चीनी चिकित्सा में मशरूम के साथ जैम। पारंपरिक चीनी चिकित्सा और आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी में औषधीय मशरूम - सिसुएव वी.ए. क्या कोई मतभेद हैं?

यह कैंसर के उपचार में उपयोग की जाने वाली प्राचीन चीनी चिकित्सा की सबसे बड़ी दीर्घायु टॉनिक में से एक है। इसका उपयोग पारंपरिक और आधुनिक चीनी चिकित्सा में जीवन शक्ति, शक्ति और सहनशक्ति बढ़ाने और जीवन को लम्बा करने के लिए किया जाता है। ऋषि प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाता है, मतली और गुर्दे की क्षति जैसे कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों को कम करता है, और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाकर सेलुलर डीएनए की रक्षा करता है।

लेंटिनुला एडोड्स (अन्य नाम: शिइताके, जापानी वन मशरूम या जियांग-गु, "सुगंधित मशरूम")

यह कोमल और स्वादिष्ट मशरूम कई एशियाई व्यंजनों में मौजूद है। इसे एक स्वादिष्ट और औषधीय मशरूम माना जाता है। शिइताके में एएचसीसी (सक्रिय हेक्सोज़-लिंक्ड यौगिक) नामक ग्लूकन होता है और इसके इम्यूनोमॉड्यूलेटरी कार्यों के कारण जापान में वैकल्पिक और पूरक कैंसर चिकित्सा में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। शिइताके मशरूम अपनी संरचना में मौजूद लेंटिनन के कारण कैंसर के खिलाफ भी प्रभावी है। शिटाके मशरूम में पाया जाने वाला एक यौगिक लेंटिनन का उपयोग ट्यूमररोधी गुणों के साथ अंतःशिरा कैंसर रोधी दवा के रूप में किया जाता है। नैदानिक ​​​​अध्ययनों ने लेंटिनन को लंबे समय तक जीवित रहने, जीवन की उच्च गुणवत्ता और कैंसर की पुनरावृत्ति की कम संभावना से जोड़ा है।

कोरिओलस वर्सिकोलर (अन्य नाम - ट्रैमेटेस वर्सिकोलर, पॉलीपोर वर्सिकोलर, "टर्की टेल", यूं-ज़ी)

यह दुनिया में सबसे अधिक अध्ययन किए गए औषधीय मशरूमों में से एक है। ट्रैमेटेस वर्सिकलर एक जैविक प्रतिक्रिया संशोधक है। इसका उपयोग चीनी चिकित्सा में टॉनिक के रूप में सदियों से किया जाता रहा है। शोध से पता चलता है कि यह मशरूम जीवित रहने में सुधार करता है और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और एंटीट्यूमर गुणों के साथ एक प्रतिरक्षा न्यूनाधिक के रूप में कार्य करता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह पारंपरिक कैंसर उपचार में कीमोथेरेपी के प्रभाव को बढ़ा सकता है और विकिरण चिकित्सा के दुष्प्रभावों को कम कर सकता है।

कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस (अन्य नाम - कॉर्डिसेप्स, चीनी कैटरपिलर मशरूम, डोंग चुन ज़िया काओ)

कॉर्डिसेप्स एक प्रतिरक्षा उत्तेजक के रूप में कार्य करता है, जिससे कैंसर कोशिकाओं और वायरस से लड़ने वाली टी कोशिकाओं (प्राकृतिक हत्यारा कोशिकाओं) की संख्या में वृद्धि होती है, और सफेद रक्त कोशिकाओं के जीवन का विस्तार होता है, जिससे संक्रमण के प्रतिरोध में सुधार होता है। वैज्ञानिक शोध से पता चलता है कि कॉर्डिसेप्स में महत्वपूर्ण एंटीट्यूमर गुण होते हैं और यह किडनी को कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों से भी बचाता है। यह चीनी चिकित्सा में कैंसर रोधी फ़ार्मुलों में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले टॉनिक में से एक है।

ग्रिफोला फ्रोंडोसा (अन्य नाम: ग्रिफोला घुंघराले, मैटेक, "डांसिंग मशरूम", हुई शू हुआ)

कैंसर के लिए चीनी औषधीय मशरूम में प्रसिद्ध मैटेक मशरूम शामिल है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए पारंपरिक चीनी और जापानी चिकित्सा में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और यह जापानी खाना पकाने में मुख्य मशरूम में से एक है। शोध से पता चला है कि यह संक्रमण से लड़ने के लिए जन्मजात प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया और दीर्घकालिक प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए अनुकूली प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया दोनों को बढ़ा सकता है। मैटेक एंटीऑक्सिडेंट गुणों के माध्यम से कोशिकाओं की रक्षा भी करता है और सूजन कारक COX-2 एंजाइम को कम करता है, जो कैंसर फिजियोलॉजी में आम है। अनुसंधान से यह भी पता चला है कि मैटेक में संभावित एंटीमेटास्टेटिक गुण हैं क्योंकि यह कैंसर के प्रसार (फैलने) को रोकता है।

इनोनोटस ओब्लिकुस (अन्य नाम - चागा मशरूम, टिंडर फंगस, इनोनोटस ओब्लिकुस)

चागा एक कैंसर मशरूम है जो चीनी मशरूम की श्रेणी में नहीं आता है। हालाँकि, यह अभी भी उल्लेख करने योग्य है, क्योंकि यह सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक कैंसर रोधी एजेंटों में से एक है (कुछ वैज्ञानिक चागा को सबसे प्रभावी कैंसर रोधी मशरूम कहते हैं)।

मशरूम से कैंसर का इलाज करने से आप शरीर को इस जानलेवा बीमारी से ठीक कर सकते हैं। डॉक्टर आधुनिक उपचार विधियों के साथ किसी भी प्राकृतिक उपचार का उपयोग करने की सलाह देते हैं। हालाँकि, यह आपको तय करना है कि कैंसर के इलाज के लिए कीमोथेरेपी, विकिरण थेरेपी और सर्जरी का उपयोग करना है या नहीं। किसी भी मामले में, कैंसर उपचार के क्षेत्र में किसी विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है, भले ही वह किसी भी प्रकार की दवा से संबंधित हो।

गैनोडर्मा ल्यूसिडम लाल मशरूम की एक प्रजाति का वैज्ञानिक नाम है। गैनोडर्मा को चीन में लिंग्ज़ी, जापान में रेशी और कोरिया में योंगज़ी के नाम से जाना जाता है। लिंग्ज़ी - इस पेड़ के मशरूम को दीर्घायु मशरूम कहा जाता है। इसका इतिहास ईसा पूर्व दूसरी सहस्राब्दी का है। जंगल में लिंग्ज़ी को ढूंढना एक बड़ी सफलता है और ऐसा इसलिए है क्योंकि इस कवक के बीजाणु बहुत खुरदरे, कठोर होते हैं, किसी भी पेड़ की छाल से चिपके रहते हैं, लेकिन केवल एक निश्चित तापमान पर और जंगली प्लम पर ही अंकुरित हो सकते हैं, हर किसी पर नहीं। लिंग्ज़ी के उपचार गुण: दो हजार साल से भी अधिक पहले, अमूल्य पुस्तक "शिनोह होन्सोहक्यो" जापान में प्रकाशित हुई थी; यह पूर्वी चिकित्सा की मूल पाठ्यपुस्तक है। सभी सूचीबद्ध सुपर दवाओं में, गैनोडर्मा ल्यूसिडम ने पहला स्थान प्राप्त किया, यहाँ तक कि जिनसेंग से भी बहुत ऊपर खड़ा है!

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, लिंग्ज़ी मशरूम को "अमरता का मशरूम" कहा जाता है; इसकी कार्रवाई की व्यापकता और दुष्प्रभावों की कमी के मामले में इसे उच्चतम श्रेणी दी गई है।
लिनजी मशरूम में अद्वितीय तनाव-विरोधी, पुनर्योजी, एंटीवायरल गुण, साथ ही मॉइस्चराइजिंग और कायाकल्प गुण होते हैं।
शरीर के प्रतिरक्षा कार्यों, चयापचय को बढ़ाने और समग्र कल्याण में सुधार करने के लिए लिंग्ज़ी के गुण चिकित्सकीय रूप से सिद्ध हो चुके हैं। लिन्जी मशरूम खनिज, अमीनो एसिड और विटामिन से भरपूर होते हैं। यह सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है.

लिंग्ज़ी के उपचार गुणों को चीन में बहुत लंबे समय से जाना जाता है। पूर्वी चिकित्सा 4 सहस्राब्दियों से इसके बारे में जानकारी एकत्र कर रही है। 2000 से अधिक साल पहले, चीनी "चमत्कारी औषधीय पौधों की पवित्र पुस्तक" में, लिंग्ज़ी मशरूम को "पूर्व के 365 सबसे मूल्यवान पौधों में से सर्वश्रेष्ठ" कहा गया था, जो प्रभावशीलता में प्रसिद्ध जिनसेंग को पार कर गया था। अद्वितीय श्रेष्ठ लिंग्ज़ी मशरूम पारंपरिक पूर्वी चिकित्सा के खजाने में एक अनमोल मोती है। प्राचीन चीनी किंवदंतियों में, इस मशरूम को एक "जादुई दवा" माना जाता है जो बीमारों को मौत से बचाता है और लोगों को हमेशा जीवित रहने की ऊर्जा देता है। मशरूम को एक पौधा कहा जाता था जो "अनन्त यौवन देता है" या "दिव्य जड़ी बूटी।" प्राचीन चीन में, वह इतना प्रसिद्ध था कि उसकी छवि महंगे फर्नीचर, कर्मचारियों के हैंडल आदि पर सजावट के रूप में उकेरी जाती थी।
लिंग-शी या लिंग्ज़ी इस मशरूम के नाम का चीनी संस्करण है। रेशी (1000 वर्ष पुराना मशरूम) नाम जापान में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। अमेरिका और कनाडा में लिन्जी को गैनोडर्मा के नाम से जाना जाता है। गैनोडर्मा ल्यूसियम नाम ग्रीक मूल का है।
वर्तमान में, जापान, अमेरिका, फ्रांस और कनाडा के प्रमुख चिकित्सा संस्थानों में लिंग्ज़ी के मूल्यवान गुणों का व्यापक अध्ययन किया जा रहा है। जापान में, लिंग्ज़ी फ्रूटिंग बॉडी का सूखा अर्क कैंसर रोधी दवाओं की आधिकारिक सूची में शामिल है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में मशरूम को कई बीमारियों के लिए चमत्कारी इलाज माना जाता है।

लिंग्ज़ी मशरूम जलसेक में निम्नलिखित गुण हैं: कार्य क्षमता बढ़ाना, रक्तचाप को सामान्य करना, यकृत माइटोकॉन्ड्रिया में ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को उत्तेजित करना। मस्तिष्क, यकृत, फेफड़े और मायोकार्डियम में रूपात्मक परिवर्तनों के संबंध में लिंग्ज़ी के उपयोग की समान चिकित्सीय प्रभावशीलता सामने आई थी। और सबसे महत्वपूर्ण गुणों में से एक एक मजबूत एंटीट्यूमर प्रभाव है। लिंग्ज़ी लेते समय, किसी भी ट्यूमर का प्रतिगमन होता है - सौम्य और घातक दोनों।

यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि लिंग्ज़ी में कई मुख्य उपचार गुण हैं। सबसे पहले, इसका एक मजबूत एंटीट्यूमर प्रभाव होता है। अमेरिकी कैंसर संस्थान में लिंग्ज़ी की रासायनिक संरचना का अध्ययन करते समय, एक अद्भुत खोज की गई: "लैनोस्टेन" नामक एक पदार्थ पाया गया, जो एंटीबॉडी के गठन को रोकता है। दूसरे, यह एलर्जी संबंधी बीमारियों के लिए संकेत दिया गया है। अब ब्रोन्कियल अस्थमा, एटोपिक डर्मेटाइटिस और अन्य एलर्जी संबंधी बीमारियों के मरीजों को लिंग्ज़ी की मदद से ठीक किया जा रहा है। तीसरा, किसी भी फुफ्फुसीय रोग (क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, आदि) के लिए इस मशरूम से दवाओं का उपयोग करने का सकारात्मक प्रभाव। चौथा, हृदय रोगों के लिए लिंग्ज़ी का व्यापक और सफल उपयोग। पांचवां - मधुमेह मेलेटस में हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव।

ऑन्कोलॉजिकल रोग
मशरूम के एक अध्ययन से पता चला है कि लिंग्ज़ी कई अन्य औषधीय मशरूमों से अलग है क्योंकि इसमें न केवल सक्रिय एंटीट्यूमर पॉलीसेकेराइड होते हैं, बल्कि तथाकथित टेरपेनोइड भी होते हैं, जो तनाव के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं और मुक्त कणों के संचय को रोकते हैं। पॉलीसेकेराइड का विशिष्ट प्रभाव मैक्रोफेज और टी-लिम्फोसाइटों की सक्रियता, इंटरफेरॉन की उत्तेजना और सेलुलर स्तर पर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सामान्य सुधार में प्रकट होता है। इनका मानव शरीर पर कोई विषैला प्रभाव नहीं होता है और ये चिकित्सीय दृष्टिकोण से सुरक्षित हैं। क्षतिग्रस्त प्रतिरक्षा प्रणाली की बहाली की डिग्री, सहित। एड्स और एंटीट्यूमर गतिविधि के मामले में लिंग्ज़ी का उपयोग करके चिकित्सा की अवधि पर निर्भर करता है। ऐसा माना जाता है कि कैंसर से बचने के लिए साल में कम से कम एक बार लिंग्ज़ी का कोर्स करना पर्याप्त है!
रोगाणुरोधी क्रिया और एलर्जी संबंधी रोग
लिंग्ज़ी में रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, और यह उदाहरण के लिए, स्टेफिलोकोकस या न्यूमोकोकस को दबाकर नहीं, बल्कि उन्हें मारकर कार्य करता है। सभी प्रकार के चयापचय में सुधार करता है: खनिज, कार्बोहाइड्रेट, वसा, एक एंटी-एलर्जेनिक प्रभाव होता है। लिंग्ज़ी से एलर्जी का उपचार एक लंबी प्रक्रिया है (1-2 साल लगते हैं), लेकिन विश्वसनीय और प्रभावी है और इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है!
क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, एटोनिक डर्मेटाइटिस और अन्य एलर्जी संबंधी बीमारियों का लिंग्ज़ी से सफलतापूर्वक इलाज किया जाता है।
हृदय रोग
हृदय रोगों से पीड़ित लोगों की स्थिति में सुधार के लिए लिंग्ज़ी का उपयोग। ऑल-यूनियन कार्डियोलॉजी सेंटर में शोध के परिणाम बहुत महत्वपूर्ण थे: लिंग्ज़ी मशरूम से तैयारी लेने के 5 घंटे बाद, कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो गया! इसके अलावा, 14 दिनों के बाद दबाव में लगातार कमी आई। क्लिनिकल अध्ययन में इस प्रभाव की पुष्टि की गई है। इसलिए, इस दवा का उपयोग सीधे दिल के दौरे और स्ट्रोक के बाद पुनर्प्राप्ति अवधि में इंगित किया जाता है।
मशरूम रक्तचाप को सामान्य करता है, यह हृदय संबंधी नाकाबंदी और एनजाइना पेक्टोरिस, अतालता, सांस लेने में कठिनाई, थकान और स्मृति हानि सहित अन्य हृदय रोगों के लक्षणों के खिलाफ भी प्रभावी है।
रोग प्रतिरोधक तंत्र
लिंग्ज़ी को टॉनिक और एडाप्टोजेनिक दोनों माना जाता है। एक टॉनिक के रूप में, यह शरीर की ताकत को मजबूत करता है, और एक एडाप्टोजेन के रूप में यह तनाव के अनुकूल होने में मदद करता है, स्वास्थ्य में सुधार करता है और शरीर के कामकाज को सामान्य करता है।
मशरूम के सेवन से शरीर में साइटोकिनिन का उत्पादन सक्रिय हो जाता है। साइटोकिनिन प्रतिरक्षा प्रणाली के नियामक हैं जो तुरंत कार्य करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली पर उनके प्रभाव के लिए महत्वपूर्ण समय की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, लिंग्ज़ी मशरूम एक तेजी से काम करने वाला इम्यूनोरेगुलेटर है। यह कमजोरों को मजबूत करने, ताकतवरों को कमजोर करने और प्रतिरक्षा प्रणाली की सामान्य प्रतिक्रिया को अपरिवर्तित छोड़ने में सक्षम है, जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता और समग्र जीवन शक्ति में उल्लेखनीय वृद्धि होती है।

इसके अलावा, लिंग्ज़ी आंतों के म्यूकोसा की प्रतिरक्षा प्रणाली को ठीक करता है और शरीर को वायरस, बैक्टीरिया और विषाक्त पदार्थों के प्रभाव से सक्रिय रूप से बचाता है।

मधुमेह मेलेटस में हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव
रक्त शर्करा को कम करने वाले यौगिक पॉलीसेकेराइड, गैनोडेरन ए, बी और सी हैं, जो मशरूम और उनके प्रोटीन यौगिकों से पृथक होते हैं। यह भी पाया गया है कि क्षारीय घोल में लिंग्ज़ी से संबंधित पॉलीसेकेराइड अर्क में हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव भी होता है।

लिंग्ज़ी मिर्गी के रोगियों को बहुत राहत पहुंचाती है। इसकी यह दुर्लभ संपत्ति 17वीं शताब्दी में देखी गई थी, जब इन मशरूमों का उपयोग मिकाडो (जापानी सम्राट) के उत्तराधिकारी की मिर्गी को ठीक करने के लिए किया जाता था।

मशरूम का उपयोग लंबे समय तक चल सकता है, क्योंकि, रासायनिक मूल की दवाओं के विपरीत, लिंग्ज़ी का विलंबित सहित कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है, और खुराक की एक विस्तृत श्रृंखला में यह सुरक्षित है।
लेकिन यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि सूक्ष्म खुराक में भी, उच्च मशरूम का मानव शरीर पर कुछ हद तक प्रभाव पड़ता है। ए गिरीच माइक्रोडोज़ की कार्रवाई के इस तंत्र का वर्णन इस प्रकार करता है: "थोड़ी मात्रा में दवाओं का अवशोषण केवल एंडोसाइटोसिस (कोशिका द्वारा दवा को पकड़ना और बढ़ावा देना) द्वारा मौखिक श्लेष्म में होता है।" इसके बाद, क्षतिग्रस्त अंग तक दवा की लक्षित डिलीवरी शुरू होती है (ऊर्जा-सूचना तंत्र), और एसओएस सिग्नल क्षतिग्रस्त अंग से एक विकृत तरंग है। इसलिए, छोटी खुराक में, दवाएं विभिन्न खराब काम करने वाले अंगों की कोशिकाओं से निकलने वाली रोग तरंगों के नियामक के रूप में काम करती हैं। इस प्रभाव के परिणामस्वरूप, कोशिका झिल्ली की लोच और कोशिका और अंतरकोशिकीय स्थान के बीच चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार होता है।

रहस्यमय गुण
सामान्य तौर पर, उच्च मशरूम का प्रभाव शारीरिक और ऊर्जा-सूचना स्तर दोनों पर नोट किया जाता है। प्राचीन चीनी पुस्तकों में लिखा है कि मशरूम में एक साथ कड़वा, मीठा, नमकीन, खट्टा और तीखा स्वाद होता है और यह हृदय, गुर्दे, यकृत, फेफड़े और प्लीहा के मेरिडियन को प्रभावित करता है। पहली शताब्दी ईस्वी के प्राचीन चीनी दार्शनिक वांग चांग ने मशरूम का वर्णन एक ऐसे पौधे के रूप में किया था जो आध्यात्मिक क्षमताओं को बढ़ाता है और शारीरिक बीमारियों को ठीक करता है।
ऐसा माना जाता है कि लिंग्ज़ी में आत्मा की ताकत बढ़ाने और सकारात्मक भावनात्मक मनोदशा बढ़ाने का रहस्यमय गुण भी है। यह देखा गया है कि 20 मिनट के भीतर मशरूम आभा को बहाल करता है और कर्म संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। उनके बारे में कहा जाता था कि वह "यिन" और "यांग" की ऊर्जाओं के बीच सामंजस्य भी स्थापित करते हैं।

कॉस्मेटिक गुण
लिंग्ज़ी को युवा त्वचा देने के लिए एक बहुत अच्छे उपाय के रूप में जाना जाता है। कवक न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण को नियंत्रित करता है, और सेलुलर चयापचय के स्तर पर भी, मुक्त कणों के विनाशकारी प्रभावों को रोकता है और ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को कम करता है, जो त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को काफी धीमा कर देता है। लिंग्ज़ी पॉलीसेकेराइड कॉम्प्लेक्स डीएनए संश्लेषण को बढ़ावा देते हैं और कोशिका विभाजन को उत्तेजित करते हैं, पुनर्जनन प्रक्रियाओं को शक्तिशाली रूप से सक्रिय करते हैं, जो त्वचा को लंबे समय तक युवा रखता है।
लिंग्ज़ी अर्क वाले मास्क आपको जल्दी से अपनी त्वचा को एक सुंदर और स्वस्थ रूप देने, इसे लोचदार बनाने, झुर्रियों को स्पष्ट रूप से चिकना करने, टोन बढ़ाने और इसे महत्वपूर्ण ऊर्जा से भरने की अनुमति देते हैं।
लिंग्ज़ी में शामिल हैं: विटामिन के लगभग सभी समूह: बीटा-कैरोटीन, बी, डी, ई, सी; 13 प्रकार के अमीनो एसिड; प्रोटीन; असंतृप्त वसीय अम्ल; इम्यूनोमॉड्यूलेटरी पॉलीसेकेराइड; खनिज: पोटेशियम, फास्फोरस, Fe, Ca, Mg, Zn, मैंगनीज, बोरॉन और कोबाल्ट; 80 से अधिक प्रकार के एंजाइम जो टूटने और निर्माण की सभी प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं।

अपने जंगली रूप में, मशरूम जड़ों और गिरे हुए पेड़ के तनों पर उगता है, लेकिन 100 हजार में से केवल दो या तीन पर ही पाया जाता है। पिछले 20 वर्षों में, चीन, जापान और वियतनाम के वैज्ञानिक लिंग्ज़ी मशरूम की खेती करने में सक्षम रहे हैं विशेष वृक्षारोपण पर, जिसने इस पौधे को न केवल सम्राटों के लिए उपलब्ध कराया है।

आवेदन का तरीका:
अल्कोहल टिंचर: 25 जीआर। कटे हुए मशरूम, वोदका (0.25 लीटर) डालें, 2 सप्ताह के लिए गर्म, अंधेरी जगह पर छोड़ दें। भोजन से पहले दिन में 2-3 बार एक चम्मच लें।
काढ़ा: 1 बड़ा चम्मच. एल कटा हुआ मशरूम प्रति 700 मि.ली. पानी, धीमी आंच पर 60 मिनट तक उबालें। छानना। 200 मि.ली. लें. भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार काढ़ा।
चाय: मशरूम को 5 मिनट तक उबालें, फिर 30 मिनट तक भिगोकर रखें। उपयोग से पहले, पेय को वैकल्पिक रूप से गर्म किया जा सकता है, फ़िल्टर किया जा सकता है और चाय के रूप में पिया जा सकता है। एक व्यक्ति के लिए प्रतिदिन 2 ग्राम सूखे मशरूम (1 लौंग) पर्याप्त है।

औषधीय मशरूम का उपयोग हजारों वर्षों से पारंपरिक चीनी चिकित्सा में किया जाता रहा है। पश्चिमी चिकित्सा और फार्माकोलॉजी ने चीनी फंगोथेरेपी से बहुत सी उपयोगी चीजें ली हैं। ए. फ्लेमिंग द्वारा पेनिसिलिन की खोज के कारण औषधीय मशरूम में वैज्ञानिक रुचि तेजी से बढ़ी है, जिसने चिकित्सा में क्रांति ला दी। वर्तमान में, विज्ञान औषधीय मशरूम के गुणों का सक्रिय रूप से अध्ययन करना जारी रखता है, उनकी सूची का विस्तार करता है।

औषधीय मशरूम

पारंपरिक चीनी चिकित्सा के औषधीय मशरूमों के समूह में शामिल हैं:

• रीशी, भी - लैक्क्वेर्ड टिंडर फंगस, लैक्क्वेर्ड गैनोडर्मा (लैटिन गैनोडर्मा ल्यूसिडम)
• शिइताके (अव्य. लेंटिनस एडोड्स या लेंटिनुला एडोड्स)
• कॉर्डिसेप्स (अव्य. कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस)
• घुंघराले ग्रिफोला, भी - मेइताके, मैताकी, (अव्य। ग्रिफोला फ्रोंडोसा)
• कोरिओलस, भी - मिस्टी मशरूम, "तितली पंख" (अव्य। कोरिओलस वर्सिकोलर)
• नारियल पोरिया, नारियल पाखीमा, नारियल पॉलीपोर, भारतीय ब्रेड, वर्जीनिया ट्रफल (अव्य। पोरिया कोकोस)
• ऑरिकुलेरिया कान के आकार का, यह भी - "यहूदा का कान" (अव्य. ऑरिकुलेरिया ऑरिकुला)
• अम्ब्रेला टिंडर फंगस (अव्य. पॉलीपोरस अम्बेलैटस)

इन मशरूमों में पॉलीसेकेराइड का एक कॉम्प्लेक्स होता है जो ट्यूमर से लड़ सकता है। मशरूम पॉलीसेकेराइड सीधे ट्यूमर को नष्ट करने के बजाय शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों पर एक मजबूत प्रभाव डालते हैं। इसीलिए उन्हें "सुरक्षात्मक कार्य बढ़ाने वाले" (एचडीपी) कहा जाता है। इन पॉलीसेकेराइड का विशिष्ट प्रभाव मैक्रोफेज और टी-लिम्फोसाइटों की सक्रियता, इंटरफेरॉन की उत्तेजना और सेलुलर स्तर पर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सामान्य सुधार में प्रकट होता है। इनका मानव शरीर पर कोई विषाक्त प्रभाव नहीं पड़ता है।

सूची में पहले तीन सबसे प्रभावी हैं। शिइताके और कॉर्डिसेप्स में ट्यूमररोधी प्रभाव अधिक होता है, जबकि ऋषि में प्रतिरक्षा-विनियमन प्रभाव होता है।

यह देखा गया है कि मशरूम न केवल खुद को ठीक करते हैं, बल्कि अन्य दवाओं के चिकित्सीय प्रभाव को भी बढ़ाते हैं। इसके अलावा, सदियों से, एक दूसरे के साथ मशरूम के सही संयोजन का चयन किया गया है, जिसमें सबसे शक्तिशाली उपचार प्रभाव प्राप्त होता है।

ऊपर सूचीबद्ध प्रजातियों में से शिइताके, ऑरिकुलेरिया ऑरिकुलाटा और पॉलीपोर अम्बेलटा का भी भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, मशरूम खाना, यहाँ तक कि खाने योग्य भी, हमेशा स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता है। इसलिए इलाज से पहले और कोई भी मशरूम खाने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
अपने आप को इकट्ठा करते समय, आपको मशरूम का अच्छा ज्ञान होना चाहिए, अन्यथा आप जहरीले मशरूम उठा सकते हैं।

लिंग्ज़ी मशरूम पॉलीपोर के समूह से संबंधित है, इसे अलग-अलग नामों से जाना जाता है: रीशी, लैक्क्वेर्ड पॉलीपोर, गैनोडर्मा, लिन-ची और अन्य।

इसके असाधारण उपचार गुणों को पूर्वी चिकित्सा में दो हजार से अधिक वर्षों से जाना जाता है।

इस संबंध में, इसे अमरता का मशरूम, शाही मशरूम, पवित्र मशरूम और अन्य नामों से भी जाना जाता है।

प्रकृति में मशरूम को ढूंढना काफी मुश्किल है, यह कमजोर, मरते हुए पर्णपाती पेड़ों पर बसता है। अधिकतर यह आड़ू, खुबानी या जंगली बेर होता है।

प्रसिद्ध प्राचीन चिकित्सक वू जिंग ने औषधीय मशरूम पर एक ग्रंथ लिखा है, जिसमें चीन और जापान में उगने वाली मशरूम की 100 से अधिक प्रजातियों के गुणों का वर्णन किया गया है। उन्होंने अपने काम में बताया कि "मशरूम के उपचार गुण औषधीय जड़ी-बूटियों की तुलना में बहुत अधिक हैं।"

और लिंग्ज़ी मशरूम मशरूम में अग्रणी है। इसके औषधीय गुण बहुत विविध हैं। प्राचीन चिकित्सा पुस्तकों में से एक में कहा गया है कि यह मशरूम "चीन के 365 औषधीय पौधों में से सर्वश्रेष्ठ है।"

लिंग्ज़ी मशरूम का उपयोग शरीर की सभी शारीरिक प्रणालियों के उपचार और रखरखाव में सकारात्मक परिणाम देता है। यानी, लिंग्ज़ी वू जिंग प्रणाली (यकृत, हृदय, प्लीहा, फेफड़े और गुर्दे) में सभी 5 घने अंगों को ऊर्जा से भर देता है। आप यू-ज़िंग के बारे में यहां पढ़ सकते हैं: यू-ज़िंग का सिद्धांत क्या है

बीसवीं सदी के अंत में कृत्रिम परिस्थितियों में मशरूम उगाना संभव हो गया। उस समय से, लिंग्ज़ी मशरूम की कीमत और अधिक किफायती हो गई है।

इसमें अमीनो एसिड, विटामिन, सूक्ष्म तत्व और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं।

इसका उपयोग चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त करने के साथ-साथ निवारक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है।

लिंग्ज़ी का उपयोग कब करें

मशरूम के उपचार गुणों की सूची प्रभावशाली है:

• शरीर में यिन-यांग को संतुलित करता है। इस अर्थ में, यह चीनी कॉर्डिसेप्स मशरूम के समान है - यह यिन और यांग दोनों को भी प्रभावित करता है। लेकिन कॉर्डिसेप्स में अभी भी 2 प्राथमिकता चैनल हैं, जहां इसका प्रभाव अधिक महत्वपूर्ण है: गुर्दे और फेफड़े। लिंग्ज़ी सभी चैनलों पर काम करता है!

मशरूम आधारित दवाएं घातक और सौम्य नियोप्लाज्म से प्रभावी ढंग से लड़ती हैं। एक राय है कि अगर आप एक साल तक लिंग्ज़ी मशरूम पीते हैं, तो आपको कैंसर नहीं होगा। ऑन्कोलॉजी को रोकने के लिए, कम से कम सर्दियों और शरद ऋतु के दौरान मशरूम पीना प्रभावी है।

• तंत्रिका तंत्र पर इसका प्रभाव प्रभावी होता है; टिंडर फंगस पर आधारित दवाएं भावनात्मक स्थिति को स्थिर करती हैं, शांत प्रभाव डालती हैं और मानसिक विकारों के लिए प्रभावी होती हैं। अनिद्रा और न्यूरस्थेनिया के लिए उपयोग किया जाता है।

यह हृदय प्रणाली के रोगों के लिए उत्कृष्ट साबित हुआ है, रक्तचाप को सामान्य करता है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। स्ट्रोक और दिल के दौरे की रोकथाम के लिए, साथ ही दिल के दौरे और स्ट्रोक के बाद पुनर्प्राप्ति अवधि में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, गंभीर स्ट्रोक के बाद भी, शरीर के सभी कार्यों को बहाल करना संभव है।

• एलर्जी के लिए यह एक बेहतरीन उपाय है,

श्वसन रोगों के उपचार में एक शक्तिशाली चिकित्सीय प्रभाव सिद्ध हुआ है। खासकर ऐसे मामलों में जहां थोड़ा बलगम हो और सांस लेने में तकलीफ हो।

इस सूची में आप एंटीऑक्सीडेंट, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव जोड़ सकते हैं।

मशरूम आधारित दवाएं चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करती हैं, यकृत समारोह को सामान्य करती हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करती हैं, दृष्टि, श्रवण, स्मृति में सुधार करती हैं और एकाग्रता बढ़ाती हैं।

औषधीय ऋषि मशरूम के लाभ:

मशरूम में विषाक्त पदार्थ नहीं होते हैं, बल्कि इसके विपरीत, यह शरीर से जहर को बाहर निकालने में मदद करता है। मशरूम-आधारित दवाओं का कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है, एकमात्र अपवाद व्यक्तिगत असहिष्णुता हो सकता है,

दवा का पूरे शरीर पर जटिल उपचार प्रभाव पड़ता है।

लेकिन आपको लिंग्ज़ी मशरूम को रामबाण औषधि के रूप में नहीं लेना चाहिए। स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण के बारे में मत भूलना।

लिंग्ज़ी रिसेप्शन की विशेषताएं

वास्तव में आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको लंबे समय तक टिंडर फंगस पर आधारित दवाएं लेने की आवश्यकता है।

इसके अलावा, आपको सही खुराक आहार चुनने की आवश्यकता है।

प्राच्य चिकित्सा के अनुसार, जिस अंग को आप प्रभावित करना चाहते हैं उसके गतिविधि समय के अनुसार प्रशासन का समय चुनें। मेरिडियन की गतिविधि का समय यहां वर्णित है: वु-ह्सिंग सिद्धांत: जिंग-लो मेरिडियन क्या हैं।

बाद के चरणों में गर्भवती महिलाओं द्वारा दवा का उपयोग कम सांद्रता में किया जा सकता है।

यह भी याद रखना आवश्यक है कि दवा को पाठ्यक्रमों में लिया जाना चाहिए, जिसके बीच में ब्रेक लेना आवश्यक है। यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यक्षमता को बनाए रखने के लिए एक शर्त है।

दवा लेने का न्यूनतम कोर्स 40, 90 दिन है, गंभीर मामलों में - 6-12 महीने। कोर्स के बाद, 1-2 सप्ताह का ब्रेक लें, फिर यदि आवश्यक हो तो दोहराएं।

भोजन से 30 मिनट पहले, 1-2 कैप्सूल दिन में 2 बार लें। गरम पानी के साथ पियें.

प्रकृति द्वारा हमें दिया गया यह अद्भुत जीव हमें यौवन को लम्बा करने की अनुमति देता है और हमें घातक बीमारियों से बचाता है।

वीडियो में लिंग्ज़ी मशरूम के बारे में विस्तार से बताया गया है।

स्वास्थ्य और दीर्घायु के इस अद्भुत स्रोत का उपयोग करें!

आप लिंक पर क्लिक करके उत्पादों और ऑर्डर की लागत का पता लगा सकते हैं: लिंग्ज़ी कैसे लें

आपका सब कुछ बढ़िया हो!

लेख को दोस्तों के साथ साझा करें, सोशल नेटवर्क बटन पर क्लिक करें!

अमरता का चीनी मशरूम लिंग्ज़ी

कैंसर के लिए चीनी मशरूम: शिइताके, मैताके, रीशी, कॉर्डिसेप्स, आदि।

गानोडेर्मा लुसीडम

यह कैंसर के उपचार में उपयोग की जाने वाली प्राचीन चीनी चिकित्सा की सबसे बड़ी दीर्घायु टॉनिक में से एक है। इसका उपयोग पारंपरिक और आधुनिक चीनी चिकित्सा में जीवन शक्ति, शक्ति और सहनशक्ति बढ़ाने और जीवन को लम्बा करने के लिए किया जाता है। Reishi प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाता है, मतली और गुर्दे की क्षति जैसे कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों को कम करता है, और एंटीऑक्सीडेंट क्षमता को बढ़ाकर सेलुलर डीएनए की रक्षा करता है।

आप यहां इस बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं कि ऋषि मशरूम कैंसर से कैसे लड़ सकता है - कैंसर के लिए ऋषि मशरूम: ऑन्कोलॉजी में उपयोग।

लेंटिनुला एडोड्स (अन्य नाम: शिइताके, जापानी वन मशरूम या जियांग-गु, "सुगंधित मशरूम")

लेंटिनुला एडोड्स

यह कोमल और स्वादिष्ट मशरूम कई एशियाई व्यंजनों में मौजूद है। इसे एक स्वादिष्ट और औषधीय मशरूम माना जाता है। शिइताके में एएचसीसी (सक्रिय हेक्सोज़-लिंक्ड यौगिक) नामक ग्लूकन होता है और इसके इम्यूनोमॉड्यूलेटरी कार्यों के कारण जापान में वैकल्पिक और पूरक कैंसर चिकित्सा में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। शिइताके मशरूम अपनी संरचना में मौजूद लेंटिनन के कारण कैंसर के खिलाफ भी प्रभावी है। शिटाके मशरूम में पाया जाने वाला एक यौगिक लेंटिनन का उपयोग ट्यूमररोधी गुणों के साथ अंतःशिरा कैंसर रोधी दवा के रूप में किया जाता है। नैदानिक ​​​​अध्ययनों ने लेंटिनन को लंबे समय तक जीवित रहने, जीवन की उच्च गुणवत्ता और कैंसर की पुनरावृत्ति की कम संभावना से जोड़ा है।

कोरिओलस वर्सिकोलर (अन्य नाम: ट्रैमेटेस वर्सिकोलर, पॉलीपोर पॉलीपोर, टर्की टेल, यूं-ज़ी)

कोरिओलस वर्सिकोलर

यह दुनिया में सबसे अधिक अध्ययन किए गए औषधीय मशरूमों में से एक है। ट्रैमेटेस वर्सिकलर एक जैविक प्रतिक्रिया संशोधक है। इसका उपयोग चीनी चिकित्सा में टॉनिक के रूप में सदियों से किया जाता रहा है। शोध से पता चलता है कि यह मशरूम जीवित रहने में सुधार करता है और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और एंटीट्यूमर गुणों के साथ एक प्रतिरक्षा न्यूनाधिक के रूप में कार्य करता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह पारंपरिक कैंसर उपचार में कीमोथेरेपी के प्रभाव को बढ़ा सकता है और विकिरण चिकित्सा के दुष्प्रभावों को कम कर सकता है।

आप इस चीनी मशरूम के औषधीय गुणों और उपयोग के बारे में यहां अधिक जान सकते हैं - ट्रैमेटेस वर्सिकलर: औषधीय गुण, उपयोग।

कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस (अन्य नाम: कॉर्डिसेप्स, चीनी कैटरपिलर मशरूम, डोंग चुन ज़िया काओ)

कोर्डीसेप्स साइनेसिस

कॉर्डिसेप्स एक प्रतिरक्षा उत्तेजक के रूप में कार्य करता है, जिससे कैंसर कोशिकाओं और वायरस से लड़ने वाली टी कोशिकाओं (प्राकृतिक हत्यारा कोशिकाओं) की संख्या में वृद्धि होती है, और सफेद रक्त कोशिकाओं के जीवन का विस्तार होता है, जिससे संक्रमण के प्रतिरोध में सुधार होता है। वैज्ञानिक शोध से पता चलता है कि कॉर्डिसेप्स में महत्वपूर्ण एंटीट्यूमर गुण होते हैं और यह किडनी को कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों से भी बचाता है। यह चीनी चिकित्सा में कैंसर रोधी फ़ार्मुलों में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले टॉनिक में से एक है।

आप चीनी कैंसर रोधी मशरूम कॉर्डिसेप्स के बारे में यहां अधिक जान सकते हैं - कॉर्डिसेप्स मशरूम: गुण, उपयोग, संरचना, खुराक और मतभेद।

ग्रिफोला फ्रोंडोसा (अन्य नाम: ग्रिफोला घुंघराले, मैटेक, "डांसिंग मशरूम", हुई शू हुआ)

ग्रिफोला फ्रोंडोसा

कैंसर के लिए चीनी औषधीय मशरूम में प्रसिद्ध मैटेक मशरूम शामिल है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए पारंपरिक चीनी और जापानी चिकित्सा में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और यह जापानी खाना पकाने में मुख्य मशरूम में से एक है। शोध से पता चला है कि यह संक्रमण से लड़ने के लिए जन्मजात प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया और दीर्घकालिक प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए अनुकूली प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया दोनों को बढ़ा सकता है। मैटेक एंटीऑक्सिडेंट गुणों के माध्यम से कोशिकाओं की रक्षा भी करता है और सूजन कारक COX-2 एंजाइम को कम करता है, जो कैंसर फिजियोलॉजी में आम है। अनुसंधान से यह भी पता चला है कि मैटेक में संभावित एंटीमेटास्टेटिक गुण हैं क्योंकि यह कैंसर के प्रसार (फैलने) को रोकता है।

आप मैटेक मशरूम, इसके लाभकारी गुणों और उपयोग के बारे में यहां अधिक जान सकते हैं - मैटेक मशरूम (ग्रिफोला कर्ली) - दवा में उपयोग।

इनोनोटस ओब्लिकुस (अन्य नाम: चागा मशरूम, टिंडर फंगस, इनोनोटस ओब्लिकुस)

इनोनोटस ओब्लिकुस

चागा एक कैंसर मशरूम है जो चीनी मशरूम की श्रेणी में नहीं आता है। हालाँकि, यह अभी भी उल्लेख करने योग्य है, क्योंकि यह सबसे शक्तिशाली प्राकृतिक कैंसर रोधी एजेंटों में से एक है (कुछ वैज्ञानिक चागा को सबसे प्रभावी कैंसर रोधी मशरूम कहते हैं)।

आप कैंसर के लिए बर्च चागा मशरूम के बारे में यहां अधिक जान सकते हैं - कैंसर के लिए चागा मशरूम। वैज्ञानिक क्या सोचते हैं?

मशरूम से कैंसर का इलाज करने से आप शरीर को इस जानलेवा बीमारी से ठीक कर सकते हैं। डॉक्टर आधुनिक उपचार विधियों के साथ किसी भी प्राकृतिक उपचार का उपयोग करने की सलाह देते हैं। हालाँकि, यह आपको तय करना है कि कैंसर के इलाज के लिए कीमोथेरेपी, विकिरण थेरेपी और सर्जरी का उपयोग करना है या नहीं। किसी भी मामले में, कैंसर उपचार के क्षेत्र में किसी विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है, भले ही वह किसी भी प्रकार की दवा से संबंधित हो।

शिइताके मशरूम: तस्वीरें, समीक्षाएं और गुण। चीनी शिइताके मशरूम के फायदे और नुकसान:

तेजी से, हमारे सुपरमार्केट में आप शिइताके मशरूम जैसी जिज्ञासा पा सकते हैं। इस उत्पाद से बने व्यंजन सबसे महंगे रेस्तरां में मांग में हैं। और पारंपरिक चिकित्सक, पोषण विशेषज्ञ और कॉस्मेटोलॉजिस्ट पौधे के लाभकारी गुणों के बारे में एक-दूसरे से होड़ कर रहे हैं। लेख में हम जानेंगे कि यह मशरूम क्या है, यह कहां से आता है, उपयोग के लिए लाभकारी गुणों और मतभेदों के बारे में जानेंगे और पाक व्यंजनों को साझा करेंगे। हम इस पौधे पर आधारित कुछ लोक उपचारों के रहस्यों को भी उजागर करेंगे।

चीनी मशरूम: विवरण

शिइताके नाम का शाब्दिक अर्थ है "मशरूम जो शि (चेस्टनट) के पेड़ पर उगता है।" यह बिल्कुल इसी तरह से अपने प्राकृतिक वातावरण में बढ़ता है - एक पेड़ के तने या स्टंप पर। आप यह पौधा न केवल चीन में, बल्कि जापान में भी पा सकते हैं।

इसका उपयोग कई सदियों से चीनी चिकित्सा में किया जाता रहा है। 199 से पहले के लेख पाए गए, जो इस मशरूम के उपचार गुणों का संकेत देते हैं। पूर्वी सम्राटों का मानना ​​था कि शिइताके ने उन्हें ताकत, जवानी दी और बीमारी से बचाया। इसलिए, पौधे को "शाही मशरूम" या "युवाओं का अमृत" भी कहा जाता है।

शिइताके मशरूम (नीचे एक जंगली पौधे की तस्वीर इसकी पुष्टि करती है) बहुत आकर्षक नहीं लगते हैं।

बढ़ रही है

शिइताके उन कुछ मशरूमों में से एक है जिन्हें लोगों ने कृत्रिम रूप से उगाना शुरू किया। उन्होंने 1940 में लकड़ियों पर मशरूम की खेती के लिए एक प्रभावी विधि का आविष्कार किया। इस प्रकार, शिइताके अपने उपचार गुणों को नहीं खोता है और अपने सभी लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखता है। इसलिए, कृत्रिम परिस्थितियों में बढ़ने की इस पद्धति का उपयोग आज भी किया जाता है। लेकिन एक और तरीका है - मशरूम की खेती चूरा पर की जाती है। यह विधि पौधे के उपचार गुणों को कम कर देती है। इसके अलावा, चयन प्रक्रियाओं ने मशरूम के स्वाद को समृद्ध किया और पैदावार में वृद्धि की, जिससे चीनी मशरूम की संरचना में लाभकारी पदार्थों में उल्लेखनीय कमी आई।

शिइताके (मशरूम) की खेती रूस सहित दुनिया के लगभग सभी देशों में की जाती है। कृत्रिम विकास स्थितियों की तस्वीरें नीचे देखी जा सकती हैं।

मशरूम रचना

शिइताके की रचना विशेष ध्यान आकर्षित करती है। यहीं इसके उपचार गुणों का रहस्य छिपा है। इसमें शामिल हैं:

• मैक्रोलेमेंट्स: सोडियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम;
• ट्रेस तत्व: जस्ता, तांबा, लोहा, सेलेनियम, मैंगनीज;
• विटामिन: समूह बी, डी, पीपी, सी, ए;
• अमीनो एसिड: लाइसिन, आर्जिनिन, ल्यूसीन, फेनिलएलनिन, मेथिओनिन, टायरोसिन, एलानिन, ग्लाइसिन, ग्लूटामिक और एसपारटिक;
• वसा अम्ल;
• पॉलीसेकेराइड;
• राख;
• आहार तंतु;
• सहएंजाइम.

शिइताके मशरूम में बड़ी संख्या में लाभकारी पदार्थ होने के बावजूद, पौधे के लाभ और हानि का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है। इसलिए, पौधे के अत्यधिक सेवन से शरीर में अप्रत्याशित प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।

रोगों के लिए चीनी मशरूम

प्राचीन काल से ही विभिन्न बीमारियों को खत्म करने के लिए मशरूम का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि पूर्वी चिकित्सा में, चिकित्सक अक्सर ऐसे उत्पाद लिखते हैं जिनमें शिइताके मशरूम होते हैं। पौधे का लाभ इसकी संरचना में निहित है। इस प्रकार, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के लिए धन्यवाद, नियमित और सही उपयोग के साथ, आप निम्नलिखित बीमारियों और स्थितियों से ठीक हो सकते हैं या रोगी की स्थिति में काफी सुधार कर सकते हैं:

• उच्च रक्तचाप;
• विषाणु संक्रमण;
• हेमटोपोइएटिक विकार;
• रक्त वाहिकाओं और हृदय गतिविधि के साथ समस्याएं;
• न्यूरोलॉजिकल और ऑटोइम्यून रोग;
• उच्च कोलेस्ट्रॉल;
• लंबे समय तक तनाव और अवसाद;
• अधिक वजन;
• यौन क्षेत्र में समस्याएं;
• त्वचा संबंधी रोग और त्वचा की सौंदर्य संबंधी खामियां;
• ऑन्कोलॉजिकल रोग और विभिन्न मूल के सौम्य ट्यूमर।

शीटकेक मशरूम: लाभ और हानि

शिइटेक के सभी लाभकारी गुणों के बावजूद, इसका अत्यधिक या अनुचित उपयोग विषाक्तता या एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। इसके अलावा, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, 14 वर्ष से कम उम्र के बच्चों, साथ ही एलर्जी से ग्रस्त लोगों और ब्रोन्कियल अस्थमा के रोगियों को इस पौधे का उपयोग नहीं करना चाहिए।

खाना पकाने में उपयोग करें

पारंपरिक शिइताके के बिना एशियाई व्यंजनों की कल्पना करना कठिन है। मशरूम को सॉस, शोरबा, मैरिनेड में मिलाया जाता है, साइड डिश के रूप में और मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जाता है। चीनी मशरूम वाले व्यंजन रूस में भी लोकप्रिय हैं। थोड़े से मसाले के साथ एक स्पष्ट स्वाद किसी भी, यहां तक ​​कि सबसे सरल व्यंजन में भी मौलिकता और परिष्कार जोड़ देगा। हम आपको शिइटेक के साथ नूडल्स की एक रेसिपी प्रदान करते हैं। इसे तैयार करना बहुत आसान और त्वरित है:

1. सब्जियाँ तैयार करें: मिर्च, लहसुन और अदरक, शिटाके मशरूम छीलें और काट लें।
2. मशरूम को तेज़ आंच पर वनस्पति तेल में जल्दी से भूनें। काली मिर्च, लहसुन, अदरक डालें और सभी चीजों को थोड़ा उबाल लें।
3. नूडल्स पकाएं. इस व्यंजन के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चावल होगा, लेकिन यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो आप किसी अन्य का उपयोग कर सकते हैं।
4. - अब सॉस तैयार करें. ऐसा करने के लिए, सोया सॉस, थोड़ा सा सिरका (अधिमानतः सेब या चावल का सिरका), चिली सॉस और वनस्पति तेल जैसी सामग्री मिलाएं।
5. आपको बस मशरूम को नूडल्स के साथ मिलाना है और हर चीज के ऊपर सॉस डालना है। पकवान परोसने के लिए तैयार है!
6. मुख्य सामग्रियों को जोड़कर या बदलकर, आप एक पूरी तरह से नया व्यंजन बना सकते हैं: समुद्री भोजन, तले हुए चिकन पट्टिका के टुकड़े या मसालेदार वील शिइताके नूडल्स के स्वाद को मौलिक रूप से बदल देंगे।

हमारे देश में, सूखे चीनी शिइताके मशरूम का उपयोग अक्सर खाना पकाने में किया जाता है। किसी डिश में उपयोग करने के लिए, आपको पहले उन्हें 8-10 घंटे के लिए पानी में भिगोना होगा। भंडारण की यह विधि, जैसे सुखाना, मशरूम में उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा को बरकरार रखती है। खाना पकाने में चीनी मशरूम का उपयोग करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उच्च तापमान के संपर्क में आने पर, पौधे के पोषण और उपचार गुण तेजी से कम हो जाते हैं, इसलिए गर्मी उपचार न्यूनतम और अल्पकालिक होना चाहिए।

मशरूम सौंदर्य प्रसाधन

शीटाके मशरूम का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। पौधे के गुणों में मॉइस्चराइज़ करने, पोषण देने, टोन करने, त्वचा की लोच बढ़ाने के साथ-साथ सफेद करने और अतिरिक्त रंजकता को खत्म करने की क्षमता शामिल है। यह देखा गया है कि पदार्थ लेंटिनन, जो मशरूम का हिस्सा है, का कायाकल्प प्रभाव होता है, और कोएंजाइम Q10 ऑक्सीजन के साथ कोशिकाओं को पोषण देता है और अशुद्धियों को दूर करता है। इसके अलावा, मशरूम बनाने वाले पॉलीसेकेराइड, विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स भी त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं: कोशिकाओं में चयापचय को तेज करना, उन्हें पानी से संतृप्त करना, पुनर्जनन करना, और एक रोगाणुरोधी प्रभाव भी होता है।

सौंदर्य प्रसाधनों के कई लोकप्रिय निर्माताओं ने मशरूम के अर्क के आधार पर तैयारियां शुरू कर दीं। उदाहरण के लिए, 2002 में, यवेस रोचर कंपनी ने 40 से अधिक उम्र की महिलाओं के लिए त्वचा देखभाल उत्पादों की एक पूरी श्रृंखला जारी की।

घर पर, आप शीटकेक मशरूम का उपयोग करके काढ़ा या अल्कोहल टिंचर तैयार कर सकते हैं। ऐसे उत्पादों का उपयोग चेहरे और शरीर की त्वचा के लिए लोशन, आंखों के लोशन और बालों को धोने के लिए लोशन के रूप में किया जा सकता है। तैलीय, छिद्रपूर्ण, समस्याग्रस्त त्वचा के लिए उपयुक्त। मशरूम के अर्क से बने सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग करके, आप त्वचा की रंजकता को खत्म कर सकते हैं, झुर्रियों को कम कर सकते हैं और अपने चेहरे के आकार को कस सकते हैं।

लोक चिकित्सा में चीनी मशरूम

शीटाके मशरूम का उपयोग लोक चिकित्सा में कई बीमारियों के लिए किया जाता है। हम ऐसी कई रेसिपी पेश करते हैं:

1. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, तंत्रिका तनाव को खत्म करने, तनाव और यौन जीवन में आने वाली समस्याओं को कम करने के लिए सूखे मशरूम पाउडर का उपयोग किया जाता है। आपको इसे एक महीने तक भोजन से पहले दिन में तीन बार एक चम्मच लेना है।
2. लोक चिकित्सा में, ऐसा माना जाता है कि शीटकेक का अल्कोहल टिंचर कैंसर को रोकने में मदद करता है। ऐसा उत्पाद बनाने के लिए, आपको 50 ग्राम सूखे मशरूम पाउडर को 0.75 लीटर चालीस-प्रूफ गुणवत्ता वाले वोदका के साथ मिलाना होगा। आपको इसे एक ग्लास कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक महीने के लिए छोड़ना होगा। उपयोग की विधि पहले मामले की तरह ही है।
3. उच्च रक्तचाप और संक्रामक रोगों के लिए, निम्नलिखित नुस्खा अनुशंसित है: पानी के स्नान में 37 डिग्री तक गरम जैतून के तेल में 10 ग्राम मशरूम पाउडर घोलें। एक महीने के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। नाश्ते और रात के खाने से पहले एक चम्मच लें।

मशरूम पर आधारित औषधियाँ

फार्मेसियों या होम्योपैथिक दवा दुकानों में आप चीनी मशरूम से विभिन्न तैयारियां खरीद सकते हैं। अधिकतर, सूखे पाउडर का उपयोग किया जाता है, और फिर विभिन्न विटामिन और सूक्ष्म तत्व मिलाए जाते हैं। ऐसे एजेंटों का उपयोग बाहरी और मौखिक दोनों तरह से किया जाता है। दवाओं की कार्रवाई का स्पेक्ट्रम व्यापक है: मुँहासे से लेकर घातक ट्यूमर तक। निम्नलिखित उत्पादों का उल्लेख किया जा सकता है: कैप्सूल में शिइताके मशरूम, शिइताके गोलियाँ, शिइताके 30। उनमें कुचले हुए सूखे शिइताके मशरूम होते हैं। ऐसी दवाओं के बारे में समीक्षाएँ विरोधाभासी हैं। वे काफी महंगे हैं, लेकिन वास्तव में वे केवल जैविक रूप से सक्रिय खाद्य योजक हैं, और ऐसी दवाओं की प्रभावशीलता का पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है।

शिटाके मशरूम एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। अपने परिवार और मेहमानों की खुशी के लिए खाना पकाने में इसका उपयोग करें; आप अपने आप को एक पौष्टिक मास्क या एक ताज़ा टॉनिक के साथ लाड़ प्यार कर सकते हैं। लेकिन आपको अभी भी इस पौधे की बदौलत सभी बीमारियों से चमत्कारी उपचार पर भरोसा नहीं करना चाहिए। यदि आप स्वास्थ्य समस्याओं के बारे में चिंतित हैं, तो डॉक्टर की मदद लेना अधिक प्रभावी है।

अद्वितीय प्राच्य ऋषि मशरूम की चमत्कारी रचना

मशरूम ने हमेशा मानव जीवन में एक दिलचस्प स्थान पर कब्जा कर लिया है। इनका उपयोग भोजन, औषधीय एजेंट, जहर और मतिभ्रम के रूप में किया जाता है। मशरूम में एक खाद्य श्रेणी शामिल है जिसने चिकित्सा और वैज्ञानिक लोकप्रियता हासिल की है। विश्व का शोध तेजी से स्वास्थ्य समस्याओं - प्रतिरक्षा विकार, वायरल रोग, कोरोनरी धमनी रोग, यकृत रोग और कैंसर, उच्च कोलेस्ट्रॉल की रोकथाम और उपचार के लिए मशरूम के उपयोग पर केंद्रित हो रहा है। मशरूम साम्राज्य के सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले सदस्यों में से एक ऋषि मशरूम है।

उपचार और उपचार गुण

रीशी (गैनोडर्मा ल्यूसिडम) पारंपरिक चीनी चिकित्सा में सबसे प्रतिष्ठित मशरूम में से एक है। चीनी चिकित्सा ने इन मशरूमों का उपयोग मानव दीर्घायु, आध्यात्मिक चमक और ज्ञान को बढ़ाने के लिए किया है। ऐसा माना जाता है कि ऋषि मानव मस्तिष्क को एक सार्वभौमिक प्रजाति में बदल देता है जो विकार की मानसिक स्थिति को समाप्त करता है, जिससे आत्मज्ञान को बढ़ावा मिलता है।

• दुनिया भर में किए गए शोध से पता चलता है कि ट्यूमर के इलाज के लिए ऋषि सबसे अच्छे उपचारों में से एक है, ऐसा इसमें पॉलीसेकेराइड की उपस्थिति के कारण होता है।
• Reishi प्रतिरक्षा रक्षा टी कोशिकाओं और मैक्रोफेज के प्रभाव को भी बढ़ाता है। मशरूम जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गतिविधि प्रदर्शित करता है और संक्रामक हेपेटाइटिस से ठीक होने के समय को तेज करता है।
• ऋषि मशरूम लीवर को रासायनिक विषाक्त पदार्थों, अक्सर कार्बन टेट्राक्लोराइड, से होने वाले नुकसान से बचा सकते हैं।
• निरोधात्मक यौगिकों, हिस्टामाइन और अन्य पदार्थों की उपस्थिति इस मशरूम को क्रोनिक ब्रोंकाइटिस के उपचार में उपयोगी बनाती है।
• रेशी एडेनोसिन का एक मूल्यवान स्रोत है, जो धमनी मार्गों में प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकता है, जिससे सुरक्षात्मक गतिविधि प्रदान होती है।

ऋषि मशरूम को सुखाकर औषधीय रूप में उपयोग किया जाता है

लाभकारी विशेषताएं

ऋषि में कई ऐसे फायदे हैं जो स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं और ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व होते हैं। मशरूम में तांबा, कैल्शियम, नियासिन, फोलेट और पोटेशियम जैसे खनिज होते हैं। इसमें एंटीवायरल, एंटीएलर्जेनिक, एंटीऑक्सीडेंट, कैंसर रोधी और प्रतिरक्षा गुण भी होते हैं। इसके अलावा, मशरूम का उपयोग एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में किया जाता है। ऋषि विटामिन सी, विटामिन बी और प्रोटीन से भरपूर है।

मशरूम में कई उपचार गुण होते हैं, यही कारण है कि इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। Reishi निम्नलिखित बीमारियों का इलाज करता है:

1. ब्रोंकाइटिस, हेपेटाइटिस, अनिद्रा.
2. कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करता है, जिससे हृदय संबंधी समस्याओं का खतरा खत्म हो जाता है।
3. लाल मशरूम उन लोगों के लिए कई फायदे रखता है जो श्वसन रोगों (अस्थमा और इसी तरह) से पीड़ित हैं।
4. मशरूम का उपयोग गठिया और उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए टॉनिक के रूप में किया जाता है।
5. Reishi एचआईवी और एड्स से पीड़ित लोगों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, और क्रोनिक थकान सिंड्रोम में भी मदद करता है।
6. मशरूम एक उत्कृष्ट अवसादरोधी है।
7. रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, इसलिए मधुमेह के रोगियों को शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने की सलाह दी जाती है।
8. इस प्रकार का मशरूम शरीर में पानी और सोडियम के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। जो लोग हृदय विफलता से पीड़ित हैं उन्हें उपचार के लिए इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
9. रेशी मशरूम मनोभ्रंश और अल्जाइमर रोग जैसी मानसिक बीमारियों में मदद करता है। यह प्रयोग मानसिक तीक्ष्णता को बढ़ावा देता है, जिससे व्यक्ति की ऊर्जा के स्तर में सुधार होता है।
10. मशरूम प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर और मजबूत बनाता है, जो संक्रामक रोगों से लड़ने में मदद करता है। इससे ऑटोइम्यून बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
11. Reishi चयापचय प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है, जो किसी भी चयापचय समस्याओं को रोकता है।
12. ऋषि मशरूम त्वचा संबंधी समस्याओं के इलाज में फायदेमंद होते हैं।

सक्रिय पदार्थ:

1. सल्फर यौगिक.
2. प्रोटीन और अमीनो एसिड.
3. एल्कलॉइड्स (नाइट्रोजन युक्त कार्बनिक यौगिक)।
4. न्यूक्लियोसाइड्स और न्यूक्लियोटाइड्स (फॉस्फोरस एस्टर)।
5. पॉलीसेकेराइड (उच्च आणविक भार कार्बोहाइड्रेट का एक वर्ग जिसमें हजारों मोनोमर्स यानी मोनोसेकेराइड होते हैं)।
6. टेरपीन और ट्राइटरपीन (कार्बन का वर्ग, जैवसंश्लेषक उत्पाद)।
7. स्टेरोल्स (प्राकृतिक यौगिक, स्टेरॉयड डेरिवेटिव जिसमें तीसरे स्थान पर हाइड्रॉक्सिल समूह होता है)।
8. स्टेरॉयड (उच्च जैविक गतिविधि वाले पौधे की उत्पत्ति के पदार्थ)।
9. ग्लूकोसाइड्स (कार्बोहाइड्रेट अवशेषों और गैर-कार्बोहाइड्रेट भागों से युक्त प्राकृतिक यौगिक)।
10. कौमारिन ग्लाइकोसाइड (असंतृप्त सुगंधित लैक्टोन)।
11. आवश्यक तेल।
12. राइबोफ्लेविन (पानी में घुलनशील विटामिन)।
13. एस्कॉर्बिक अम्ल।
14. Mg, Zn, Mn, Cu और Ge सहित खनिज।
15. एर्गोस्टेरॉल (स्टेरोल्स के समूह से प्राकृतिक यौगिक)।
16. फंगल लाइसोसोम.
17. एसिड प्रोटीज (एंजाइम)।

लाल ऋषि अमीनो एसिड, प्रोटीन और पॉलीसेकेराइड की एक बड़ी श्रृंखला द्वारा प्रतिष्ठित है।

Reishi एक अवसादरोधी के रूप में

प्रयोग के लिए शोधकर्ताओं ने मशरूम से माइसेलियम निकाला। माइसेलियम एक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ है जो कवक के लिए एक पादप घटक है (माइसेलियम बाहरी वातावरण में पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण है)। जिसके बाद प्रयोग के लिए चूहों को चुना गया। चूहों को समूहों में विभाजित किया गया था, एक को ऋषि मायसेलियम दिया गया था, दूसरे को आसुत जल दिया गया था। पदार्थों को मौखिक रूप से प्रशासित किया गया था। अवसाद पर पदार्थों के प्रभाव का अध्ययन करने के लिए, स्विमिंग पूल और खुले मैदान में जबरन परीक्षण किया गया। चिंता के प्रभावों का आकलन करने के लिए चूहों का भूलभुलैया और कंडीशनिंग परीक्षण किया गया। परीक्षण प्रदर्शन का आकलन करने के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि ऋषि समूहों ने अन्य समूह के विपरीत, खुले मैदान और पूल परीक्षण में गैर-उदास समूह के समान प्रदर्शन किया। इससे पता चलता है कि जिन समूहों को माइसेलियम दिया गया उनमें अधिक अवसादरोधी प्रभाव दिखे। इस परिणाम के आधार पर, यह माना जाता है कि ऋषि अवसाद के उपचार में मूल्यवान हो सकता है।

रेशी मशरूम ने अवसादरोधी गतिविधि का प्रदर्शन किया है, जिसका अर्थ है कि सेरोटोनिन रिसेप्टर्स शांत प्रभाव से प्रभावित होते हैं।

किसी भी मशरूम की खुराक लेने से पहले अपने डॉक्टर से जाँच करें। अपने डॉक्टर की अनुमति के बिना अपना इलाज बंद न करें या उसमें बदलाव न करें। उपचार को बहुत गंभीरता से लेना चाहिए, क्योंकि यह बहुत खतरनाक तरीका है। उपचार को रोकने के लिए, खुराक को कम करने और धीरे-धीरे पदार्थ को बंद करने के लिए एक विशेष कार्यक्रम विकसित करना उचित है; यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो इससे संभावित खतरनाक दुष्प्रभाव होंगे।

ऋषि मशरूम मायसेलियम पर आधारित दवा एक अच्छा अवसादरोधी है।

ऋषि मशरूम चाय

रेशी मशरूम, जिसे लिंग्ज़ी मशरूम के नाम से भी जाना जाता है, हर्बल अर्क में उपयोग किए जाने वाले सबसे पुराने मशरूम में से एक है। चीन में हर्बल विशेषज्ञ सदियों से विभिन्न पौधों और जड़ी-बूटियों के प्रभावों पर शोध कर रहे हैं। सदियों से, यह देखा गया है कि ऋषि मशरूम में लाभकारी गुण होते हैं जो अच्छे स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं।

ऋषि मशरूम चाय रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर जैसे महत्वपूर्ण शारीरिक कार्यों को विनियमित करने में मदद कर सकती है। उच्च रक्तचाप वाले लोग इस चाय को पीने से रक्तचाप में कमी देख पाए। इसके अलावा, नियमित रूप से चाय पीना शुरू करने के बाद शरीर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्त को डिटॉक्सीफाई करने में सक्षम होता है। इस उपचार पद्धति के अलावा, एक अच्छे आहार कार्यक्रम के साथ-साथ नियमित व्यायाम का भी पालन करने की सलाह दी जाती है।

ऋषि चाय के प्रभावों में से एक इसकी एंटीऑक्सीडेंट संपत्ति है, जो मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकती है और चोट के बाद कोशिका वृद्धि को उत्तेजित कर सकती है। यह चाय आपको ऐसी स्थिति में लाने में मदद करेगी जिसमें आपको विभिन्न बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाएगा। इस चाय से आपको समग्र रूप से अच्छे स्वास्थ्य का एहसास होगा।

ऋषि चाय कैसे बनाएं?

डॉक्टर की सलाह के अनुसार टी बैग खरीदे जा सकते हैं। चाय बनाने के लिए आपको एक बैग लेना होगा और उसे एक गिलास उबलते पानी में डालना होगा। ढक्कन से ढकें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। यदि संभव हो तो फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करना बेहतर है।

कृपया ध्यान दें कि चाय का सेवन डॉक्टर द्वारा बताए अनुसार ही करना चाहिए।इससे अवांछित नकारात्मक परिणाम समाप्त हो जायेंगे। यह पेय सभी रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है, क्योंकि इससे गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है।

आपके लिए चीनी दवा: चीनी गैनोडर्मा के गुण

आपको चाहिये होगा:

• मनोदशा
• गैनोडर्मा मशरूम
• इच्छा

आज विज्ञान और चिकित्सा में बहुत सारी दवाएं खोजी गई हैं जो उत्पाद उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन उनमें से सभी वांछित परिणाम नहीं दे सकती हैं। गैनोडर्मा साइनेंसिस ने प्राच्य चिकित्सा में जबरदस्त सफलता हासिल की है, जिसे लोकप्रिय रूप से एक अमर मशरूम के रूप में भी जाना जाता है जो आपको युवाओं को लम्बा करने और अपनी पूर्व ताकत को बहाल करने की अनुमति देता है। चीनी मशरूम गैनोडर्मा अपनी अनूठी संरचना से विस्मित करना कभी नहीं बंद करता है, क्योंकि इसमें अमीनो एसिड, बड़ी संख्या में मल्टीविटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट होते हैं। रीशी मशरूम, जैसा कि इसे लोकप्रिय रूप से कहा जाता है, एक बहुत ही सामान्य औषधीय उत्पाद है जो न केवल पूर्वी देशों में, बल्कि रूस में भी जाना जाता है। हाल ही में, यह कवक साफ जंगलों में, अल्ताई में उगने वाले पर्णपाती पेड़ों पर पाया जाने लगा है, इसलिए यह ध्यान देने योग्य है कि गैनोडर्मा कई महाद्वीपों पर वितरित किया जाता है।

लगभग सभी प्राच्य पुस्तकें जिनमें औषधियों के नुस्खे हैं, कहती हैं कि गैनोडर्मा एक ही समय में खट्टा, कड़वा, मीठा, नमकीन और मसालेदार हो सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि स्वादों के अपने असामान्य संयोजन के कारण ही रेशी रोमांच-चाहने वालों के बीच इतना लोकप्रिय है। पूर्वी किंवदंतियों का दावा है कि इन स्वादों का मिश्रण पूरी तरह से पांच मानव अंगों से मेल खाता है जो विभिन्न बीमारियों से पीड़ित हैं। अच्छा महसूस करने और स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए, आपको हर दिन ऐसा भोजन खाने की ज़रूरत है जिसमें सभी स्वाद शामिल हों। आज, ऐसे पेय पदार्थ पहले ही बनाए जा चुके हैं जिनमें सभी स्वाद शामिल हैं - ये चाय, कॉफी और कोको हैं, जो विभिन्न बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। अद्भुत गैनोडर्मा मशरूम को शामिल करने से पेय के सभी औषधीय गुणों में वृद्धि होती है, जिससे पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा मिलता है।

आज, कई गुण ज्ञात हैं जो विभिन्न रोगों से पीड़ित मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। गैनोडर्मा युक्त दवाएं लेते समय, आप ट्यूमर की प्रगति से छुटकारा पा सकते हैं, ताकि आप उनके जोखिम के खतरों के बारे में भूल सकें। इसके अलावा, लाभकारी ऋषि मशरूम युक्त तैयारी हृदय प्रणाली के विभिन्न रोगों के उपचार और रोकथाम में मदद करती है। मशरूम पर आधारित दवाएं हृदय की धमनियों को चौड़ा कर सकती हैं, रक्त को ऑक्सीजन से समृद्ध कर सकती हैं, कोरोनरी हृदय रोग को खत्म कर सकती हैं और दिल के दौरे को रोक सकती हैं, इसलिए रोगियों को अक्सर ये दवाएं निर्धारित की जाती हैं। रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने के लिए, आपको गैनोडर्मा मशरूम युक्त दवाएं लेनी चाहिए, क्योंकि वे मानव स्थिति को खराब करने वाले सभी पदार्थों को हटा सकते हैं।

गैनोडर्मा मशरूम मानसिक बीमारी को खत्म करने में भी मदद कर सकता है क्योंकि यह उपाय तनाव विकार वाले व्यक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। जिन दवाओं में रीशा होता है, वे एलर्जी पीड़ितों को ठीक कर सकती हैं, साथ ही एलर्जी की संभावित पुनरावृत्ति को भी रोक सकती हैं, इसलिए आपको जिल्द की सूजन और ब्रोन्कियल अस्थमा के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए। गैनोडर्मा के कई अध्ययनों में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि दवाएं फेफड़ों की बीमारियों को ठीक कर सकती हैं, इसलिए डॉक्टर फंगस युक्त दवाएं लेने की सलाह दे रहे हैं। रेशी में विभिन्न जीवाणुरोधी गुण होते हैं, इसलिए यह निमोनिया, ब्रोंकाइटिस या ट्रेकिटिस के विकास को सफलतापूर्वक रोक सकता है, और इससे पता चलता है कि यह खांसी और सांस की तकलीफ को शांत कर सकता है, और शरीर से कफ को हटाने में भी मदद करता है।

चीनी कॉर्डिसेप्स मशरूम

90 के दशक में, चीनी एथलीटों ने सभी चैंपियनशिप, चैंपियनशिप और ओलंपियाड में एक के बाद एक जीत हासिल की। एक शक्तिशाली आरोप को सामने लाने के लिए अंतिम राग मैराथन था: इसे चलाने के बाद, चीनी टीम चमेली सीगल में शामिल हो गई जैसे कि वे बिल्कुल भी नहीं दौड़े थे। न्यायाधीशों ने उत्तर मांगा: आप विश्व रिकॉर्ड तोड़ने का प्रबंधन कैसे करते हैं और फिर भी अच्छा महसूस करते हैं? डोपिंग परीक्षणों ने सभी संदेहों को समाप्त कर दिया, लेकिन चीनी प्रतिनिधियों को अभी भी एक रहस्य का खुलासा करना पड़ा जो इंपीरियल पैलेस के डॉक्टरों द्वारा सदियों से रखा गया था - जिस चाय का आनंद एथलीटों ने लिया था उसमें एक रहस्यमय कॉर्डिसेप्स मशरूम था।

प्रकृति का दिव्य उपहार

आज तक, कॉर्डिसेप्स की उत्पत्ति के बारे में चर्चा चल रही है; यहां तक ​​कि काफी गंभीर वैज्ञानिक भी इस तथ्य से सहमत नहीं हो सकते हैं कि यह प्राणी एक तरह का है। ऐसे सुझाव भी हैं कि यह एक बार विदेशी सभ्यताओं द्वारा लोगों को दिया गया था... कोई केवल सोच और अनुमान लगा सकता है, लेकिन यह मशरूम न केवल जानवरों और पौधों के बीच एक मध्यवर्ती कड़ी बन गया है, बल्कि स्वयं, इसके विकास में, सीधे गुजरता है एक कीट और एक पौधे की अवस्था.

यह लंबे समय से देखा गया है कि कठोर रहने की स्थिति पौधों और कवक को न केवल जीवन शक्ति देती है, बल्कि एक समृद्ध संरचना भी देती है। इसी तरह, चीनी कॉर्डिसेप्स मशरूम का जैविक मूल्य सबसे अधिक है, जिसके लिए इसे प्राच्य चिकित्सा में अत्यधिक सम्मान दिया जाता है। इसका उपयोग थकान और अवसाद के लिए, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और कई बीमारियों के इलाज में किया जाता है।

कॉर्डिसेप्स के सबसे मूल्यवान घटक हैं:

• विटामिन ई एक प्रजनन विटामिन और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है।
• यूबिकिनोन, जिसे कोएंजाइम Q10 के नाम से जाना जाता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, यकृत और गुर्दे के माध्यम से विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों को हटाने में तेजी लाता है, और सेलुलर श्वसन का एक आवश्यक घटक है। कोएंजाइम Q10 अब हृदय रोगों के उपचार में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
• इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव वाले विशिष्ट पॉलीसेकेराइड
• बीटा-कैरोटीन, जो ट्यूमर कोशिकाओं के विकास और प्रजनन को रोकता है, शरीर में सूजन प्रतिक्रियाओं को कम करने में मदद करता है
• असंतृप्त वसीय अम्ल और फॉस्फोलिपिड - कोशिका भित्ति की संरचनात्मक इकाइयाँ
• एंजाइम जो वसा के टूटने को तेज करते हैं
• कॉर्डिसेप्टिन और कॉर्डिसेप्सिक एसिड जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुणों वाले पदार्थ हैं।

इसके अलावा, चीनी कॉर्डिसेप्स में कई आवश्यक अमीनो एसिड, बी विटामिन और खनिजों की एक विशाल श्रृंखला होती है - पोटेशियम, कैल्शियम, फ्लोरीन, बोरान, सेलेनियम, लोहा, जस्ता, कोबाल्ट और अन्य। यह चमत्कारी मशरूम विटामिन बी12 के कुछ प्राकृतिक स्रोतों की पूर्ति करता है, जिसकी कमी से दुनिया की लगभग आधी आबादी पीड़ित है।

चीनी मशरूम के अनुप्रयोग

सदियों के अनुभव और उत्कृष्ट परिणामों के लिए प्रसिद्ध पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, कॉर्डिसेप्स का उपयोग बहुत व्यापक रूप से किया जाता है। हालाँकि, आधिकारिक दवा डॉक्टर द्वारा निर्धारित उपचार के पूरक के लिए इसे आहार अनुपूरक के रूप में उपयोग करने की सलाह देती है।

विशेष रूप से, चीनी मशरूम कैप्सूल लेने के संकेत हैं:

• हृदय रोग - इस्केमिया, एनजाइना, दिल का दौरा पड़ने के बाद पुनर्वास अवधि। एंटीऑक्सिडेंट और यूबिकिनोन कोरोनरी परिसंचरण को उत्तेजित करते हैं, और फॉस्फोलिपिड और फैटी एसिड हृदय की मांसपेशियों की कोशिकाओं के नवीनीकरण में शामिल होते हैं
• एन्यूरिसिस और गुर्दे की विफलता
• श्वसन संबंधी रोग - ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, अस्थमा और अन्य
• atherosclerosis
• इम्युनोडेफिशिएंसी की स्थिति
• ऑटोइम्यून रोग - मधुमेह, गठिया और अन्य
• विकास के विभिन्न चरणों में घातक ट्यूमर। विकिरण या रासायनिक चिकित्सा से गुजर रहे रोगियों को अक्सर कॉर्डिसेप्स लेने की सलाह दी जाती है।

विटामिन बी, सेलेनियम, आयरन, जिंक की कमी को पूरा करने के लिए और एक सामान्य टॉनिक के रूप में, चीनी मशरूम का उपयोग पूरी तरह से स्वस्थ लोगों द्वारा किया जा सकता है। वायरल संक्रमण की महामारी की शीत-वसंत अवधि के दौरान इसे लेना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा, क्योंकि दुनिया भर के वैज्ञानिक कॉर्डिसेप्स में एंटीवायरल गुणों का श्रेय देते हैं।

चीनी डॉक्टर भी छात्रों और बौद्धिक कार्य से जुड़े लोगों को मशरूम लेने की सलाह देते हैं - इसके घटक सेरेब्रल कॉर्टेक्स की गतिविधि को उत्तेजित करते हैं, सेरेब्रल परिसंचरण में सुधार करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एकाग्रता में वृद्धि होती है और थकान की सीमा कम होती है।

मतभेद

आधिकारिक चिकित्सा में एक कानून है: दवा जितनी अधिक प्रभावी होगी, उसमें उतने ही अधिक मतभेद होंगे। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, ऐसी मान्यताओं के विपरीत, इस्तेमाल की जाने वाली दवाओं के खतरों के संबंध में कुछ प्रावधान हैं। हालाँकि, कॉर्डिसेप्स को वर्जित किया गया है:

• गर्भवती
• 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे
• आसानी से उत्तेजित होने वाले लोगों के लिए
• सिज़ोफ्रेनिया, उन्मत्त-अवसादग्रस्तता मनोविकृति, मिर्गी, न्यूरोसिस और तंत्रिका तंत्र की अत्यधिक उत्तेजना से जुड़े अन्य विकारों के लिए।

90 के दशक तक, कॉर्डिसेप्स मशरूम चीनी डॉक्टरों का एक रहस्य बना रहा, जो केवल विरासत में मिला था। उनका उपयोग शाही परिवारों की कई बीमारियों के इलाज और महत्वपूर्ण लोगों के जीवन को लम्बा करने के लिए किया जाता था। आजकल इस उपाय पर पश्चिमी डॉक्टरों द्वारा सक्रिय रूप से शोध किया जा रहा है, जो मशरूम के अद्भुत गुणों की नई खोजों से आश्चर्यचकित नहीं होते हैं।

औषधि के रूप में मशरूम

मशरूम अपने गुणों में बहुत विविध हैं। वे मनुष्यों के लिए घातक भी हो सकते हैं और उपचारात्मक प्रभाव भी डाल सकते हैं।

दक्षिण अमेरिका में पारंपरिक चीनी चिकित्सा और मूल अमेरिकी चिकित्सक कई अलग-अलग प्रकार के मशरूम से परिचित हैं। हजारों वर्षों से वे अपनी उपचार शक्तियों की ओर रुख कर रहे हैं। आधुनिक पश्चिमी चिकित्सा में, होम्योपैथ द्वारा कैप्सूल के रूप में निर्धारित मशरूम का उपयोग एक उपाय के रूप में भी तेजी से होने लगा है। दुनिया भर में अधिक से अधिक मरीज़ तथाकथित माइकोथेरेपी, यानी मशरूम से उपचार का सहारा ले रहे हैं।

मशरूम की मदद से दूर की जा सकने वाली बीमारियों की श्रृंखला बहुत व्यापक है - खांसी और अस्थमा से लेकर घनास्त्रता और ऊंचे रक्त शर्करा के स्तर तक। मशरूम प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद कर सकता है और एंटी-एजिंग के लिए भी उपयुक्त है।

चीनी दवा और मशरूम

मशरूम तीन हजार वर्षों से अधिक समय से पारंपरिक चीनी चिकित्सा का एक अभिन्न अंग रहा है। इनका उपयोग यहां कैंसर से निपटने के लिए भी किया जाता है। मशरूम उपचार पश्चिमी देशों में भी तेजी से लोकप्रिय हो रहा है।

डॉक्टरों का कहना है कि मुख्य बात "सही" मशरूम और खुराक चुनना है। ऐसे मशरूम को ढूंढना और खुराक निर्धारित करना इतना आसान नहीं है। इसके लिए काफी अनुभव की आवश्यकता होती है. चीन में, मशरूम उपचार का अनुभव सदियों से जमा हुआ है।

स्व-दवा का सहारा न लें

चीनी मशरूम विज्ञान की तुलना में, यूरोप अभी भी इस उद्योग में नया है। माइकोथेरेपी के क्षेत्र में अनुसंधान ज्यादातर अच्छे उपचार परिणामों और ठीक होने की संभावना का वादा करता है। दरअसल, मशरूम में कई अनोखे पदार्थ होते हैं। सभी एंटीबायोटिक दवाओं के पूर्वज - पेनिसिलिन, जो मशरूम से प्राप्त होता है, को याद करना पर्याप्त है। या साइक्लोस्पोरिन, जिसके बिना प्रत्यारोपण दवा संभव नहीं होगी।

वर्तमान में, औषधीय मशरूम पूरे बागानों में उगाए जाते हैं, क्योंकि उनकी मांग बढ़ रही है। हालाँकि, यह याद रखना चाहिए कि अब तक उनके उपचार गुणों और ऐसे उपचार के दुष्प्रभावों का कोई निश्चित गहन अध्ययन नहीं हुआ है। इसलिए, रोगियों को अक्सर स्वयं निर्णय लेना पड़ता है कि माइकोथेरेपी का उपयोग करना है या नहीं। वहीं, डॉक्टर स्व-दवा के खिलाफ स्पष्ट रूप से चेतावनी देते हैं।

मशरूम: अमरत्व का गैनोडर्मा मशरूम गैनोडर्मा ल्यूसिडम लिंग्ज़ी रीशी

विवरण

लिंग्ज़ी (गार्नोडर्मा ल्यूसिडम), रीशी कीमत 250 ग्राम।

गैनोडर्मा ल्यूसिडम लाल मशरूम की एक प्रजाति का वैज्ञानिक नाम है। गैनोडर्मा को चीन में लिंग्ज़ी और जापान में रेशी के नाम से जाना जाता है।

एक शक्तिशाली ऑन्कोप्रोटेक्टिव प्रभाव है; शरीर को विषाक्त पदार्थों, विद्युत चुम्बकीय विकिरण और बाहरी वातावरण के अन्य नकारात्मक प्रभावों से बचाता है;

कमजोर प्रतिरक्षा को उत्तेजित करता है और शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को बहाल करता है;

चयापचय को अनुकूलित करता है, एक कायाकल्प प्रभाव डालता है, उपचार प्रक्रियाओं को तेज करता है;

शरीर की आंतरिक सफाई को बढ़ावा देता है;

तंत्रिका तंत्र की स्थिति को नियंत्रित करता है, मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करता है और याददाश्त में सुधार करने में मदद करता है। तनाव के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है;

हृदय प्रणाली और रक्त संरचना पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;

रोगजनक माइक्रोफ्लोरा की गतिविधि को दबाता है;

लिंग्ज़ी मशरूम की प्रभावशीलता:

• कोशिकाओं की प्रतिरक्षा और हास्य प्रणाली को मजबूत करता है।
• यकृत समारोह में सुधार करता है, चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।
• कैंसर से बचाता है.
• सेरेब्रोवास्कुलर रोगों और हाइपरलिपिडेमिया के लक्षणों को रोकता है और कम करता है।
• तंत्रिका तंत्र के रोगों के लक्षणों से राहत देता है।
• खांसी के लक्षणों से राहत देता है, अस्थमा के लक्षणों से राहत देता है, इसमें एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है।
• मुक्त सुपरऑक्साइड रेडिकल्स के उत्पादन को रोकता है।
• हाइड्रॉक्सिल रेडिकल्स को हटाता है।
• एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है.
• अग्न्याशय में रक्त के प्रवाह को बहाल करता है।
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

लिंग्ज़ी में पांच मुख्य उपचार गुण हैं:
पहला- मजबूत एंटीट्यूमर प्रभाव (लिंग्ज़ी से दवा लेते समय, किसी भी ट्यूमर का प्रतिगमन होता है - सौम्य और घातक दोनों)। दूसरा- हृदय रोगों का इलाज करें, और यह इतना स्पष्ट है कि यह न केवल शिइताके से कमतर है, बल्कि परिमाण के क्रम से इसके प्रभाव से अधिक है। तीसरा— लिंग्ज़ी मानसिक बीमारी का इलाज करता है। इस दुर्लभ संपत्ति को पहली बार 17वीं शताब्दी में देखा गया था, जब इसका उपयोग मिकादो के उत्तराधिकारी में मिर्गी के इलाज के लिए किया गया था। चौथी-एलर्जी संबंधी बीमारियों का इलाज करें। अमेरिकी कैंसर संस्थान में लिंग्ज़ी की रासायनिक संरचना का अध्ययन करते समय, एक अद्भुत खोज की गई: "लैनोस्टेन" नामक एक पदार्थ पाया गया, जो एंटीबॉडी के गठन को रोकता है। अब लिंग्ज़ी की मदद से ब्रोन्कियल अस्थमा, एटोनिक डर्मेटाइटिस और अन्य एलर्जी अभिव्यक्तियों का सफलतापूर्वक इलाज किया जाता है (और ठीक किया जाता है!)। पांचवां- किसी भी फुफ्फुसीय रोग का उपचार। बेशक, लिंग्ज़ी मशरूम से उपचार एक लंबी प्रक्रिया है (एक से दो साल लगते हैं), लेकिन यह प्रभावी है और इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है!

ऑन्कोलॉजिकल रोग

मशरूम के एक अध्ययन से पता चला है कि लिंग्ज़ी कई अन्य औषधीय मशरूमों से अलग है क्योंकि इसमें न केवल सक्रिय एंटीट्यूमर पॉलीसेकेराइड होते हैं, बल्कि तथाकथित टेरपेनोइड भी होते हैं, जो तनाव के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं और मुक्त कणों के संचय को रोकते हैं। पॉलीसेकेराइड का विशिष्ट प्रभाव मैक्रोफेज और टी-लिम्फोसाइटों की सक्रियता, इंटरफेरॉन की उत्तेजना और सेलुलर स्तर पर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सामान्य सुधार में प्रकट होता है। इनका मानव शरीर पर कोई विषैला प्रभाव नहीं होता है और ये चिकित्सीय दृष्टिकोण से सुरक्षित हैं। क्षतिग्रस्त प्रतिरक्षा प्रणाली की बहाली की डिग्री, सहित। एड्स और एंटीट्यूमर गतिविधि के मामले में लिंग्ज़ी का उपयोग करके चिकित्सा की अवधि पर निर्भर करता है। ऐसा माना जाता है कि कैंसर से बचने के लिए साल में कम से कम एक बार लिंग्ज़ी का कोर्स करना पर्याप्त है!

रोगाणुरोधी क्रिया और एलर्जी संबंधी रोग

लिंग्ज़ी में रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, और यह उदाहरण के लिए, स्टेफिलोकोकस या न्यूमोकोकस को दबाकर नहीं, बल्कि उन्हें मारकर कार्य करता है। सभी प्रकार के चयापचय में सुधार करता है: खनिज, कार्बोहाइड्रेट, वसा, एक एंटी-एलर्जेनिक प्रभाव होता है। लिंग्ज़ी से एलर्जी का उपचार एक लंबी प्रक्रिया है (1-2 साल लगते हैं), लेकिन विश्वसनीय और प्रभावी है और इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है!

क्रोनिक ब्रोंकाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, एटोनिक डर्मेटाइटिस और अन्य एलर्जी संबंधी बीमारियों का लिंग्ज़ी से सफलतापूर्वक इलाज किया जाता है।

हृदय रोग

हृदय रोगों से पीड़ित लोगों की स्थिति में सुधार के लिए लिंग्ज़ी का उपयोग। ऑल-यूनियन कार्डियोलॉजी सेंटर में शोध के परिणाम बहुत महत्वपूर्ण थे: लिंग्ज़ी मशरूम से तैयारी लेने के 5 घंटे बाद, कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो गया! इसके अलावा, 14 दिनों के बाद दबाव में लगातार कमी आई। क्लिनिकल अध्ययन में इस प्रभाव की पुष्टि की गई है। इसलिए, इस दवा का उपयोग सीधे दिल के दौरे और स्ट्रोक के बाद पुनर्प्राप्ति अवधि में इंगित किया जाता है।

मशरूम रक्तचाप को सामान्य करता है, यह हृदय संबंधी नाकाबंदी और एनजाइना पेक्टोरिस, अतालता, सांस लेने में कठिनाई, थकान और स्मृति हानि सहित अन्य हृदय रोगों के लक्षणों के खिलाफ भी प्रभावी है।

रोग प्रतिरोधक तंत्र

लिंग्ज़ी को टॉनिक और एडाप्टोजेनिक दोनों माना जाता है। एक टॉनिक के रूप में, यह शरीर की ताकत को मजबूत करता है, और एक एडाप्टोजेन के रूप में यह तनाव के अनुकूल होने में मदद करता है, स्वास्थ्य में सुधार करता है और शरीर के कामकाज को सामान्य करता है।

मशरूम के सेवन से शरीर में साइटोकिनिन का उत्पादन सक्रिय हो जाता है। साइटोकिनिन प्रतिरक्षा प्रणाली के नियामक हैं जो तुरंत कार्य करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली पर उनके प्रभाव के लिए महत्वपूर्ण समय की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, लिंग्ज़ी मशरूम एक तेजी से काम करने वाला इम्यूनोरेगुलेटर है। यह कमजोरों को मजबूत करने, ताकतवरों को कमजोर करने और प्रतिरक्षा प्रणाली की सामान्य प्रतिक्रिया को अपरिवर्तित छोड़ने में सक्षम है, जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता और समग्र जीवन शक्ति में उल्लेखनीय वृद्धि होती है।

इसके अलावा, लिंग्ज़ी आंतों के म्यूकोसा की प्रतिरक्षा प्रणाली को ठीक करता है और शरीर को वायरस, बैक्टीरिया और विषाक्त पदार्थों के प्रभाव से सक्रिय रूप से बचाता है।

मधुमेह मेलेटस में हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव

रक्त शर्करा को कम करने वाले यौगिक पॉलीसेकेराइड, गैनोडेरन ए, बी और सी हैं, जो मशरूम और उनके प्रोटीन यौगिकों से पृथक होते हैं। यह भी पाया गया है कि क्षारीय घोल में लिंग्ज़ी से संबंधित पॉलीसेकेराइड अर्क में हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव भी होता है।

लिंग्ज़ी मिर्गी के रोगियों को बहुत राहत पहुंचाती है। इसकी यह दुर्लभ संपत्ति 17वीं शताब्दी में देखी गई थी, जब इन मशरूमों का उपयोग मिकाडो (जापानी सम्राट) के उत्तराधिकारी की मिर्गी को ठीक करने के लिए किया जाता था।

मशरूम का उपयोग लंबे समय तक चल सकता है, क्योंकि, रासायनिक मूल की दवाओं के विपरीत, लिंग्ज़ी का विलंबित सहित कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है, और खुराक की एक विस्तृत श्रृंखला में यह सुरक्षित है।
लेकिन यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि सूक्ष्म खुराक में भी, उच्च मशरूम का मानव शरीर पर कुछ हद तक प्रभाव पड़ता है। ए गिरीच माइक्रोडोज़ की कार्रवाई के इस तंत्र का वर्णन इस प्रकार करता है: "थोड़ी मात्रा में दवाओं का अवशोषण केवल एंडोसाइटोसिस (कोशिका द्वारा दवा को पकड़ना और बढ़ावा देना) द्वारा मौखिक श्लेष्म में होता है।" इसके बाद, क्षतिग्रस्त अंग तक दवा की लक्षित डिलीवरी शुरू होती है (ऊर्जा-सूचना तंत्र), और एसओएस सिग्नल क्षतिग्रस्त अंग से एक विकृत तरंग है। इसलिए, छोटी खुराक में, दवाएं विभिन्न खराब काम करने वाले अंगों की कोशिकाओं से निकलने वाली रोग तरंगों के नियामक के रूप में काम करती हैं। इस प्रभाव के परिणामस्वरूप, कोशिका झिल्ली की लोच और कोशिका और अंतरकोशिकीय स्थान के बीच चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार होता है।

कॉस्मेटिक गुण

लिंग्ज़ी को युवा त्वचा देने के लिए एक बहुत अच्छे उपाय के रूप में जाना जाता है। कवक न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण को नियंत्रित करता है, और सेलुलर चयापचय के स्तर पर भी, मुक्त कणों के विनाशकारी प्रभावों को रोकता है और ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को कम करता है, जो त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को काफी धीमा कर देता है। लिंग्ज़ी पॉलीसेकेराइड कॉम्प्लेक्स डीएनए संश्लेषण को बढ़ावा देते हैं और कोशिका विभाजन को उत्तेजित करते हैं, पुनर्जनन प्रक्रियाओं को शक्तिशाली रूप से सक्रिय करते हैं, जो त्वचा को लंबे समय तक युवा रखता है। लिंग्ज़ी अर्क वाले मास्क आपको जल्दी से अपनी त्वचा को एक सुंदर और स्वस्थ रूप देने, इसे लोचदार बनाने, झुर्रियों को स्पष्ट रूप से चिकना करने, टोन बढ़ाने और इसे महत्वपूर्ण ऊर्जा से भरने की अनुमति देते हैं।

लिंग्ज़ी में शामिल हैं: विटामिन के लगभग सभी समूह: बीटा-कैरोटीन, बी, डी, ई, सी; 13 प्रकार के अमीनो एसिड; प्रोटीन; असंतृप्त वसीय अम्ल; इम्यूनोमॉड्यूलेटरी पॉलीसेकेराइड; खनिज: पोटेशियम, फास्फोरस, Fe, Ca, Mg, Zn, मैंगनीज, बोरॉन और कोबाल्ट; 80 से अधिक प्रकार के एंजाइम जो टूटने और निर्माण की सभी प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं।

यह मत भूलो कि प्रत्येक बीमारी की अपनी खुराक होती है और इस मशरूम के उपयोग के अपने तरीके होते हैं।

आवेदन का तरीका:

पाउडर:लिंग्ज़ी मशरूम को बारीक पीसकर पाउडर बना लें और सुबह खाली पेट भोजन से पहले आधा चम्मच पाउडर लें।

अल्कोहल टिंचर: 25 जीआर. कटे हुए मशरूम, वोदका (0.25 लीटर) डालें, 2 सप्ताह के लिए गर्म, अंधेरी जगह पर छोड़ दें। भोजन से पहले दिन में 2-3 बार एक चम्मच लें।

काढ़ा: 1 छोटा चम्मच। एल कटा हुआ मशरूम प्रति 700 मि.ली. पानी, धीमी आंच पर 60 मिनट तक उबालें। छानना। 200 मि.ली. लें. भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार काढ़ा।

चाय:मशरूम को 5 मिनट तक उबालें, फिर 30 मिनट के लिए छोड़ दें। उपयोग से पहले, पेय को वैकल्पिक रूप से गर्म किया जा सकता है, फ़िल्टर किया जा सकता है और चाय के रूप में पिया जा सकता है। एक व्यक्ति के लिए प्रतिदिन 2 ग्राम सूखे मशरूम (1 लौंग) पर्याप्त है।

मात्रा और वजन:लिंग्ज़ी मशरूम 1 पीसी। (30 ग्राम से) 1 से 3 ग्राम तक स्लाइस काटें। चीज़। गैनोडर्मा बीजाणु पाउडर निर्माता और पैकेजिंग विधि पर निर्भर करता है।

कोई मतभेद नहीं हैं.

जिलेटिन कैप्सूल "रेशी मशरूम (लिंग्ज़ी)" - अमरता का मशरूम, युवाओं का अमृत।

नाम:"रेशी मशरूम (लिंग्ज़ी)" /गैनोडर्मालुसिडम/

विशेषताएँए: नरम जिलेटिन कैप्सूल के रूप में जैविक रूप से सक्रिय उत्पाद "वार्निश टिंडर कवक के बीजाणुओं से तेल" एक शक्तिशाली एंटीकैंसर एजेंट है। उत्पादों का GMP प्रमाणपत्र है: GMP-0030।

चीनी स्वयं इस पौधे को "अमरता का मशरूम" और यहां तक ​​कि "अनन्त यौवन का अमृत" भी कहते हैं। कई शताब्दियों से, चीनी लोग विभिन्न चरणों में ट्यूमर के इलाज के लिए इस पौधे का उपयोग करते रहे हैं। रेशी में मौजूद पॉलीसेकेराइड प्रोटीन पेर्फोरिन के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, जो बदले में कैंसर कोशिकाओं के विभाजन को रोकता है। ट्यूमर (सौम्य और घातक) का प्रतिगमन होता है। बीमार कोशिकाएँ बढ़ना बंद कर देती हैं, उनकी रक्त आपूर्ति और पोषण रुक जाता है और रोग कम हो जाता है। अध्ययनों से पता चला है कि रोगियों की स्थिति में सुधार होता है, कीमोथेरेपी और विकिरण के पाठ्यक्रम को बहुत आसानी से सहन किया जाता है, क्योंकि शरीर को बीमारी से लड़ने के लिए एक शक्तिशाली प्रेरणा मिलती है। बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थ शरीर के एंटीट्यूमर प्रतिरोध को बढ़ाते हैं।
वर्तमान में, इस अनोखे मशरूम का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है। शोध के परिणामस्वरूप, एंटीवायरल, इम्यून-रेगुलेटिंग, हाइपोग्लाइसेमिक, हेपेटोप्रोटेक्टिव, एंटी-एलर्जेनिक, एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण साबित हुए हैं। फुफ्फुसीय रोगों और हृदय प्रणाली के रोगों के उपचार में अत्यधिक प्रभावी।

रीशी मशरूम के मायसेलियम और फलने वाले शरीर में अमीनो एसिड, आवश्यक तेल, कार्बोहाइड्रेट, पेप्टाइड्स, स्टेरॉयड, प्रोटीन, ग्लाइकोसाइड, ट्राइटरपीन, विटामिन (बी 3, बी 5, सी, डी) और ट्रेस तत्व (मैग्नीशियम, सेलेनियम, मैंगनीज, कैल्शियम) होते हैं। मोलिब्डेनम, जस्ता, सोडियम, पोटेशियम, लोहा, सल्फर, तांबा, जर्मेनियम।

मिश्रण:एक नष्ट खोल के साथ वार्निश पॉलीपोर बीजाणुओं से पाउडर पर आधारित तेल; पॉलीसेकेराइड, वनस्पति तेल; खोल: जिलेटिन, पोटेशियम सोर्बेट, ग्लिसरीन, पानी।

उपयोग के संकेत: विभिन्न चरणों में कैंसर, साथ ही कीमोथेरेपी और रेडियोथेरेपी के साथ, छूट की अवधि; प्रतिरक्षाविज्ञानी प्रकृति के रोग - एचआईवी, ब्रोन्कियल अस्थमा, प्रणालीगत ल्यूपस एरिथेमेटोसस, स्केलेरोसिस; हेपेटाइटिस (ए, बी, सी); दौरे, मिर्गी; त्वचा की एलर्जी, एक्जिमा, न्यूरोडर्माेटाइटिस, जिल्द की सूजन; कोरोनरी हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस। (रेशी हृदय की कोरोनरी धमनी का विस्तार करने में मदद करता है, रोधगलन को रोकता है, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, ऊतकों को पोषण देता है); मधुमेह मेलेटस, स्ट्रोक; यकृत रोग - सिरोसिस, वसायुक्त अध: पतन, पेट के रोग - गैस्ट्रिटिस, आदि; क्रोनिक थकान सिंड्रोम, अनिद्रा, तंत्रिका संबंधी विकार, अवसाद, मानसिक विकार।

मतभेद:गर्भावस्था, स्तनपान की अवधि, 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चे, घटकों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता।

आवेदन का तरीका:दिन में 2 बार, 2 कैप्सूल

पैकेट: 60 पीसी
रखनाकमरे के तापमान पर एक सूखी, अंधेरी जगह में एक बंद कंटेनर में।
तारीख से पहले सबसे अच्छा: 24 माह।
निर्माता:जैव प्रौद्योगिकी कंपनी "ली शिज़ेन", किचुन।

लिंग्ज़ी गैनोडर्मा मशरूम

लिंग्ज़ी मशरूमइसे "पवित्र मशरूम" (रूसी), या "अमरता का मशरूम" (तिब) के रूप में जाना जाता है। 2000 वर्षों से, एशियाई क्षेत्र के निवासी दुर्लभ वन मशरूम लिंग्ज़ी के उपचार गुणों के बारे में जानते थे और इसे दवा के रूप में इस्तेमाल करते थे - यह गंभीर बीमारियों से रहित उनके लंबे जीवन की व्याख्या करता है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, गैनोडर्मा को इसके प्रभावों की व्यापकता और दुष्प्रभावों की अनुपस्थिति को ध्यान में रखते हुए "उच्चतम" श्रेणी दी जाती है।

रासायनिक संरचना:

Lingzhiसक्रिय एंटीट्यूमर पॉलीसेकेराइड बी-ग्लूकेन्स की सामग्री में कई अन्य औषधीय मशरूम से भिन्न होता है, जो सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज की क्रिया को प्रबल करता है, जिससे मुक्त कणों के संचय को रोका जा सकता है।

प्रसिद्ध बी-ग्लूकेन मजबूत होते हैं एंटीट्यूमर और एंटीबायोटिक गुण. उनमें कम से कम एक सौ गैनोडेरिक एसिड होते हैं - कड़वे ट्राइटरपीनोइड जो तनाव के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं, एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को कम करना।पदार्थ साइक्लोऑक्टासल्फर और प्रोटीन ऑटोइम्यून प्रक्रियाओं की क्रिया को रोकते हैं, और गैनोडर्मा के फलने वाले शरीर में एडेनोसिन न्यूक्लियोटाइड की उपस्थिति हृदय रोगों में इसके उपयोग को निर्धारित करती है।

कैप्सूल कुचले हुए मशरूम का अर्क हैं। अद्वितीय चीनी तकनीक उन घटकों को अलग करना संभव बनाती है जो लिंग्ज़ी मशरूम के आधार पर सुरक्षात्मक प्रतिरक्षा तंत्र को सक्रिय करते हैं, जो शरीर को इसे पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देता है। बहु-स्तरीय निष्कर्षण प्रक्रिया आपको तैयार उत्पाद में सक्रिय अवयवों की अधिकतम सांद्रता बनाने की अनुमति देती है। परिणामस्वरूप, पाउडर ऑफ लाइफ कैप्सूल में ट्राइटरपीन की अधिकतम मानकीकृत मात्रा होती है, जो शरीर के विषहरण को बढ़ावा देती है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण (6%) और पॉलीसेकेराइड (13.5%) होते हैं। इन संकेतकों के अनुसार, पाउडर ऑफ लाइफ कैप्सूल वर्तमान में बाजार में मौजूद अन्य उत्पादों में अग्रणी है।

कार्रवाई की प्रणाली:

पॉलीसेकेराइड और एर्गोस्टेरॉल मिलकर प्राकृतिक प्रतिरक्षा कार्यों पर उत्तेजक प्रभाव डालते हैं। पॉलीसेकेराइड का विशिष्ट प्रभाव मैक्रोफेज और टी-लिम्फोसाइटों की सक्रियता, इंटरफेरॉन की उत्तेजना और सेलुलर स्तर पर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सामान्य सुधार में प्रकट होता है।
परिधीय रक्त में ल्यूकोसाइट्स की संख्या में वृद्धि करके,

लिंग्ज़ी पाउडर को मशरूम की टोपी से निकाला जाता है। टोपी को बहुत छोटे टुकड़ों में पीस दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप इसका आकार 50 माइक्रोन हो जाता है। परिणामस्वरूप, पारंपरिक दवाओं की तुलना में शरीर द्वारा अवशोषण की दर 9.2 गुना बढ़ जाती है।

कैंसर के लिए:

लिंजी पाउडर अपने बीजाणुओं के साथ मिलकर कैंसर का प्रतिरोध करने में काफी मदद करता है। उपयोग के बाद मरीजों को उत्कृष्ट परिणाम का अनुभव होता है। हृदय प्रणाली और मस्तिष्क वाहिकाओं के रोगों के लिए: 1. प्रभाव - रक्तचाप को दो दिशाओं में नियंत्रित करता है, - कोरोनरी धमनियों को फैलाता है, - हृदय की मांसपेशियों को ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार करता है, - एनजाइना पेक्टोरिस (एनजाइना) के लक्षणों को कम करता है, - कोलेस्ट्रॉल कम करता है और ट्राइग्लिसराइड स्तर, - उच्च रक्त वसा स्तर के लिए संकेत दिया गया है।

2. लिनजी की कार्रवाई के सिद्धांत में निम्नलिखित क्रियाएं हैं: - कोरोनरी धमनियों को मजबूत करता है, जिससे रक्त परिसंचरण की तीव्रता बढ़ जाती है, - हृदय की मांसपेशियों में रक्त परिसंचरण और ऑक्सीजन की आपूर्ति बहाल होती है, - कोरोनरी थ्रोम्बोसिस के उपचार और रोकथाम में संकेत मिलता है और एनजाइना, - तंत्रिका तंत्र को नियंत्रित करता है, - एथेरोस्क्लेरोसिस के बाद रक्त वाहिकाओं की केशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है, - हृदय के कार्य को मजबूत करता है, - नाजुक वाहिकाओं के लिए संकेत दिया जाता है, - उच्च रक्तचाप को कम करता है, - निम्न रक्तचाप को बढ़ाता है, - एथेरोस्क्लेरोसिस के गठन को रोकता है, - रक्त को साफ करता है, - रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है,

लिनजी की ये सभी बहुमुखी क्रियाएं स्ट्रोक को रोकने में मदद करती हैं।

हेपेटाइटिस के लिए: 1. प्रभाव - लीवर की रक्षा करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, लीवर को होने वाले नुकसान को कम करता है। - चक्कर आना, थकान, मतली, यकृत क्षेत्र की बीमारियों में बहुत मदद करता है। - लीवर की कार्यप्रणाली को बहाल करता है और उसकी कार्यप्रणाली को सामान्य बनाने में भी मदद करता है। - ऑक्सीहेपेटाइटिस में बहुत मदद करता है और लीवर की किसी भी बीमारी के लिए निश्चित रूप से उपयोगी है। 2. संचालन सिद्धांत लिनजी में लीवर की रक्षा करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने का कार्य होता है। लिनजी लीवर को भौतिक और रासायनिक कारकों से होने वाली अधिकांश क्षति से बचाता है।

क्रोनिक हेपेटाइटिस के मामले में, लंबे समय तक उपयोग से चक्कर आना, थकान, मतली, उल्टी और भूख की कमी काफी हद तक कम हो जाती है।

जब तंत्रिका तंत्र कमजोर हो जाता है: 1. प्रभाव - अनिद्रा के खिलाफ मदद करता है, नींद की गुणवत्ता में सुधार करता है। - मल्टीपल स्केलेरोसिस, तनाव और भूख की कमी के लिए संकेतित सिरदर्द और चक्कर के लक्षणों से काफी राहत मिलती है। 2. क्रिया का सिद्धांत फार्मागोलॉजिकली प्रमाणित। लिनजी में शांत और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है; तंत्रिका तंत्र को नियंत्रित करता है। लिनजी बिना किसी लत और बिना किसी दुष्प्रभाव के उम्र बढ़ने वाले तंत्रिका तंत्र का इलाज करता है। मधुमेह के लिए: 1. प्रभाव - रक्त शर्करा के स्तर को कम और स्थिर करता है। रक्त शर्करा को कम करने वाली दवाओं से होने वाले दुष्प्रभावों से राहत देता है। 2. परिचालन सिद्धांत

लिंजी रक्त में इंसुलिन का स्तर बढ़ाती है। अध्ययन के परिणाम: जिन रोगियों में इंसुलिन का उत्पादन कम हो गया है, लिन्जी रक्त शर्करा के स्तर को भी कम करता है।

रोकथाम के लिए: 1. प्रभाव - महत्वपूर्ण गतिविधि के स्तर को बनाए रखता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। - चयापचय को तेज करता है, शरीर से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों में सुधार करता है। - इसका शांत प्रभाव पड़ता है, लीवर की कार्यक्षमता और दृष्टि में सुधार होता है। -उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, इसका कायाकल्प प्रभाव पड़ता है।

2. लिन्जी की क्रिया का सिद्धांत, जब लंबे समय तक उपयोग किया जाता है, तो शरीर को मजबूत करता है और रक्त की गुणवत्ता में सुधार और कोशिकाओं की प्रतिरक्षा में वृद्धि करके शरीर की जीवन शक्ति को बहाल करता है, और मानव शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। पर्यावरण प्रदूषण सीधे तौर पर मानव स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। लिंजी मेटाबॉलिज्म को तेज करती है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालती है, जिससे शरीर को नुकसान कम होता है। लिनजी में पॉलीलेप्टिक प्रोटीन और पोलियोज़ जैसे पदार्थों की मात्रा शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को काफी कम कर देती है। लिन्जी प्रभावी रूप से मुक्त कणों को समाप्त करता है, लिपिड ऑक्सीकरण को रोकता है, कोशिका संरचना की रक्षा करता है, कोशिकाओं के जीवन चक्र को बढ़ाता है, और इसलिए उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। चीन की प्राचीन पुस्तकों में वे लिखते हैं: "लिंगजी के लंबे समय तक उपयोग के बाद, शरीर हल्का हो जाता है और बूढ़ा नहीं होता है, जीवन लंबा हो जाता है।"

बनाने और प्रयोग की विधि: 1 गिलास गर्म पानी में 1 चम्मच पाउडर। दिन में 2 बार सुबह और एक गिलास दोपहर में लें। आसव: एक गिलास गर्म पानी (70 डिग्री) में 1 चम्मच मशरूम पाउडर डालें और 40 मिनट के लिए चीनी मिट्टी या कांच के कंटेनर में ढककर छोड़ दें, भोजन से पहले दिन में 2 बार छोटे घूंट में 1/2 कप लें। कोई मतभेद नहीं हैं.

रिलीज़ फ़ॉर्म:पैकेजिंग-250 ग्राम

फंगोथेरेपी - मशरूम से उपचार। औषधीय मशरूम और उनके गुण। मशरूम की क्रिया

फंगोथेरेपी चिकित्सा की एक पूरी शाखा है। फंगोथेरेपी (लैटिन फंगस से - "मशरूम") मशरूम के साथ एक उपचार है। बेशक, हम साधारण वन मशरूम के बारे में नहीं, बल्कि विशेष, औषधीय मशरूम के बारे में बात कर रहे हैं।

हाल के वर्षों में, इस विज्ञान का मीडिया में तेजी से उल्लेख किया गया है। रूस में, इस उपचार पद्धति का भी काफी व्यापक उपयोग पाया गया है। कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि फंगोथेरेपी भविष्य का विज्ञान है। इसकी क्षमताओं का अभी तक पूरी तरह से पता नहीं लगाया जा सका है।

कवक चिकित्सा का इतिहास

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फंगोथेरेपी की उत्पत्ति बहुत पहले, 2 हजार साल से भी पहले हुई थी। इसकी उत्पत्ति जापान और चीन में हुई है। प्रसिद्ध चिकित्सक वू शिन ने मशरूम के औषधीय गुणों पर एक बहुत व्यापक ग्रंथ संकलित किया। इसमें मशरूम की 100 से अधिक प्रजातियों का वर्णन किया गया है जो चीन और जापान में पाई जाती हैं। उन्होंने लिखा कि मशरूम अपने औषधीय गुणों में जड़ी-बूटियों से कई गुना बेहतर है।

हमारे देश में लोग प्राचीन काल से ही कुछ मशरूमों के लाभकारी गुणों के बारे में जानते हैं। उदाहरण के लिए, यारोस्लाव द वाइज़ के साथ चागा का व्यवहार किया गया था। मठों में मोतियाबिंद के इलाज के लिए मोरेल का उपयोग किया जाता था।

फिर, पिछली शताब्दी के मध्य में, विज्ञान ने मशरूम से एंटीबायोटिक्स प्राप्त करना शुरू किया, जो चिकित्सा में एक वास्तविक सफलता बन गई। इस खोज ने फंगोथेरेपी के विकास में बहुत योगदान दिया।

तब से, फार्मास्युटिकल माइकोलॉजी के क्षेत्र में कई अध्ययन किए गए हैं।

सबसे प्रसिद्ध औषधीय मशरूम

शिटाकी मशरूमपहले से ही बहुत अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है। एशिया में इसके उत्कृष्ट उपचार गुणों के लिए इसे आमतौर पर "इंपीरियल मशरूम" कहा जाता है। यह कैंसर, उच्च रक्तचाप, गठिया, इम्युनोडेफिशिएंसी, एथेरोस्क्लेरोसिस और एलर्जी के लिए निर्धारित है। यह मधुमेह, पेट के अल्सर और वायरल हेपेटाइटिस बी के उपचार में भी प्रभावी साबित हुआ है। क्रोनिक थकान सिंड्रोम, भय और अवसाद से पीड़ित रोगियों की मदद करता है।

Cordycepsअक्सर कैंसर, इम्युनोडेफिशिएंसी, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए निर्धारित किया जाता है। इसका उपयोग एथलीटों द्वारा उच्च खेल भार के बाद तेजी से मांसपेशियों की रिकवरी के लिए किया जाता है। इसका उपयोग कामेच्छा बढ़ाने, तनाव, भय और अवसाद से राहत पाने के लिए भी किया जाता है।

रीशी (शानदार गैनोडर्मा)चीनी पारंपरिक चिकित्सा का सबसे प्रसिद्ध मशरूम है। यह चीन के महान फार्माकोपिया में प्रथम स्थान पर है और 2,500 से अधिक वर्षों से मानव जाति को ज्ञात है। इसमें विभिन्न उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है। यह कैंसर, एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, इम्यूनोडेफिशिएंसी, मल्टीपल स्केलेरोसिस के उपचार में मदद करता है। इस मशरूम का उपयोग एलर्जी संबंधी बीमारियों, आंतों के अल्सर, थायरॉयड रोगों, बवासीर और हृदय ताल विकारों के लिए किया जाता है। अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है, त्वचा रोगों और मानसिक बीमारियों के लिए प्रभावी है।

ब्राजीलियाई एगारिकइसमें बहुत मजबूत एंटीट्यूमर गुण हैं। इसका उपयोग कैंसर, इम्युनोडेफिशिएंसी, एडिमा, थायरॉयड ग्रंथि के रोगों, त्वचा, हेपेटाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, मधुमेह और उच्च रक्तचाप के लिए किया जाता है। स्तंभन दोष से पीड़ित पुरुषों की मदद करता है।

मीटाके ("डांसिंग मशरूम" या "चिकन टेल")लगभग तीस साल पहले खोला गया था। इसमें कई पॉलीसेकेराइड - बीटा-ग्लूकेन्स होते हैं। विशेषज्ञ इसे कैंसर, मधुमेह, एड्स और ऑस्टियोपोरोसिस के रोगियों के लिए लिखते हैं। हेपेटाइटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, चयापचय संबंधी विकारों के साथ-साथ पैथोलॉजिकल रजोनिवृत्ति के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह उन कुछ कवकों में से एक है जो एडिपोसाइट्स - वसा कोशिकाओं को नष्ट कर सकता है। इससे अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने में मदद मिलती है।

औषधीय मशरूम कैसे लें?

औषधीय मशरूम आज पाउडर और अर्क के रूप में बेचे जाते हैं। इन्हें फार्मास्युटिकल प्लांट में कैप्सूल में पैक किया जाता है। उपचार का नियम और अवधि एक फंगोथेरेपी विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित की जानी चाहिए। प्रत्येक रोगी को एक व्यक्तिगत नुस्खा दिया जाता है, जो मौजूदा बीमारियों और शरीर की सामान्य स्थिति पर निर्भर करता है। औषधीय मशरूम के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं। इनका उपयोग केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए।

नकली से सावधान रहें!

यह जानना बहुत जरूरी है कि नकली मशरूम भी बेचे जाते हैं। इस कारण से, आपको केवल आधिकारिक तौर पर प्रमाणित मशरूम ही खरीदना चाहिए। उन्हें स्वच्छता और महामारी विज्ञान परीक्षा के निष्कर्ष के साथ होना चाहिए। यदि पैकेजिंग और एनोटेशन दोनों में जांच का कोई डेटा नहीं है, तो ऐसे मशरूम खरीदने लायक नहीं हैं। सबसे पहले, वे वांछित परिणाम नहीं लाएंगे। दूसरे, ये मानव स्वास्थ्य और जीवन के लिए खतरनाक भी हो सकते हैं। जैसा कि आप जानते हैं, मशरूम पर्यावरण से विभिन्न हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करने में उत्कृष्ट हैं। और प्रमाणित मशरूम विशेष रूप से उन उद्यमों में उगाए जाते हैं जहां बाँझ स्थितियाँ प्रदान की जाती हैं।

मशरूम कैसे काम करते हैं?

औषधीय मशरूम का उपयोग विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए किया जाता है, लेकिन अधिकतर इन्हें कैंसर से पीड़ित लोगों के लिए निर्धारित किया जाता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि, वैज्ञानिकों के अनुसार, मशरूम में ऐसे जैविक रूप से सक्रिय पॉलीसेकेराइड होते हैं जैसे: लेंटिनन, लैनोस्टेन, गैनोडेरन, लैनोफिल और ग्रिफोलन। उनकी मुख्य लाभकारी संपत्ति मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को उसके शरीर की वर्तमान जरूरतों के अनुसार अनुकूलित करने की क्षमता है। इसके अलावा, ये पदार्थ पेर्फोरिन के उत्पादन को बढ़ाते हैं। यह प्रोटीन कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकता है। शरीर के लिए इससे लड़ना आसान हो जाता है। कवक में ट्यूमर पर कार्रवाई के विभिन्न तंत्र होते हैं।

औषधीय मशरूम पारंपरिक कैंसर रोधी कीमोथेरेपी और विकिरण थेरेपी के दुष्प्रभावों को भी कम कर सकते हैं, जिन्हें सहन करना रोगियों के लिए बहुत मुश्किल होता है।

टेरपेनोइड्स एलर्जी प्रतिक्रियाओं वाले रोगियों की प्रभावी ढंग से मदद कर सकते हैं। मशरूम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और जोड़ों से लवण को हटाने को बढ़ावा देते हैं।

वीरेशचागिना सोफिया
महिलाओं की पत्रिका InFlora.ru के लिए

सामग्री का उपयोग या पुनर्मुद्रण करते समय, महिलाओं की ऑनलाइन पत्रिका InFlora.ru का एक सक्रिय लिंक आवश्यक है

क्रिप्टोपोरस वोल्वोनोसस

परिवार:कोरिओलेसी.

समानार्थी शब्द:टिंडर कवक.

विवरण।मशरूम क्रिप्टोपोरस वोल्वोनोसस में छोटे, 1-5 सेमी व्यास तक और 1-3 सेमी मोटाई, चपटी (या नीचे कुछ हद तक अधिक चपटी) गेंदों के रूप में वार्षिक फलने वाले निकाय होते हैं, जिनमें अल्पविकसित पार्श्व डंठल या सेसाइल होते हैं। ताजा होने पर मांसल स्थिरता और सूखने पर कॉरकी। सतह चमकदार है, रालयुक्त स्राव के साथ, धीरे-धीरे मैट हो जाती है, हल्के पीले से हल्के भूरे रंग की हो जाती है, किनारा गोल, चमकदार, भूरा-पीला या हल्का भूरा होता है, जो सीधे छिद्रों को कवर करने वाली फिल्म में बदल जाता है, लगभग 1 मिमी मोटी, साबर जैसा दिखता है , मैट, हल्के पीले रंग का, पकने पर, बीजाणुओं को छोड़ने के लिए फलने वाले शरीर के आधार पर एक गोल छेद (कभी-कभी दो या तीन) में फूट जाता है। बीजाणु 2-5 मिमी लंबे, भूरे-पीले, गोल छिद्र वाले ट्यूब होते हैं। ट्यूबलर परत की सतह भूरी-सफ़ेद, भूरी-पीली से भूरी-भूरी होती है। गूदे में मांसल स्थिरता, हल्का पीला, लगभग सफेद रंग होता है।

यह दक्षिणी टिंडर कवक देवदार के जंगलों, शंकुधारी-पर्णपाती जंगलों में उगता है, मुख्य रूप से देवदार और देवदार के मृत और मृत (कभी-कभी जीवित) तनों पर विकसित होता है, कम अक्सर स्प्रूस और लार्च के साथ-साथ इन प्रजातियों से तैयार लॉग पर, छोटे समूहों में, उपनिवेश या अकेले। कवक लकड़ी के हल्के भूरे परिधीय सड़न का कारण बनता है।

रूस में क्रिप्टोपोरस वोल्वोनोसस केवल सुदूर पूर्व (अमूर क्षेत्र, खाबरोवस्क और प्रिमोर्स्की क्षेत्र, सखालिन द्वीप के दक्षिण) में जाना जाता है। प्रिमोर्स्की क्षेत्र, खाबरोवस्क, अमूर और सखालिन क्षेत्रों की लाल किताबों में शामिल। पूर्वी एशिया (जापान, चीन, कोरिया प्रायद्वीप) और उत्तरी अमेरिका में व्यापक रूप से वितरित।

समान प्रजातियाँ।एक विशिष्ट टिंडर कवक, जो ट्यूबलर परत और इन संरचनाओं के बीच एक गुहा की रक्षा करने वाली फिल्म की उपस्थिति से दूसरों से अलग है।

औषधीय गुण:मशरूम क्रिप्टोपोरस वोल्वोनोसस में पॉलीसेकेराइड, एर्गोस्टेरॉल (प्रोविटामिन डी), सेस्क्यूटरपीन और सुगंधित यौगिकों का मिश्रण होता है; आवश्यक तेलों से भरपूर. इसमें एंटीट्यूमर, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी और हाइपोलिपिडेमिक प्रभाव होते हैं, और यह ट्रेकाइटिस और अस्थमा के खिलाफ प्रभावी है।

फार्मास्युटिकल परीक्षणों से पता चला है कि क्रिप्टोपोरस सेस्क्यूटरपेन्स खांसी को रोकता है, अस्थमा के दौरे से राहत देता है, और इसमें जीवाणुनाशक और सूजन-रोधी प्रभाव भी होता है।

सांस्कृतिक मायसेलियम के किण्वन द्वारा प्राप्त पदार्थ सीवीएफएस (क्रिप्टोपोरस वोल्वेटस किण्वक पदार्थ) में सूजन-रोधी गतिविधि होती है, जो प्रतिरक्षा को विनियमित करने में सक्षम है, साथ ही ल्यूकोट्रिएन्स (तत्काल एलर्जी प्रतिक्रियाओं के मध्यस्थ और सूजन के मध्यस्थ) की रिहाई भी करता है, जिससे ए ब्रांकाई और जठरांत्र संबंधी मार्ग की चिकनी मांसपेशियों का लगातार संकुचन धीरे-धीरे बढ़ रहा है।

चीनी जैव रसायनज्ञों ने एसिड ई निकाला है, जो चूहों में प्रत्यारोपण योग्य ट्यूमर (सार्कोमा-180 और एर्लिच कार्सिनोमा) के खिलाफ सक्रिय है। जापानी शोधकर्ताओं ने पाया है कि एसिड ई ऑक्सीजन मुक्त कणों की रिहाई को रोक सकता है और ट्यूमर के विकास को रोक सकता है। दक्षिण कोरिया में, यह पाया गया कि गर्म पानी क्रिप्टोपोरस से एक ग्लाइकोप्रोटीन निकालता है, जिसमें एंटीट्यूमर गतिविधि होती है। इस गतिविधि का तंत्र प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों की रिहाई के नियमन से जुड़ा है।

काढ़े के रूप में क्रिप्टोपोरस का उपयोग रक्त में लिपिड के स्तर को कम करता है।

जापानी चिकित्सकों और जैव रसायनज्ञों के अनुसार, क्रिप्टोपोरस में मौजूद सेस्क्यूटरपेन का मिश्रण हृदय और कोरोनरी धमनी रोगों की रोकथाम, मस्तिष्क परिसंचरण को बढ़ावा देने और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया और गठिया को दबाने के लिए महत्वपूर्ण यौगिक हैं।

आवेदन पत्र:चीनी पारंपरिक चिकित्सा में, मशरूम का उपयोग अस्थमा के इलाज के लिए किया जाता है। पारंपरिक चीनी दवा 1-2 सप्ताह के लिए एब्लेक्टेशन (वीनिंग) के दौरान बच्चे के मुंह में ताजा क्रिप्टोपोरस के टुकड़े रखने की सलाह देती है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए संग्रह और तैयारी के नियम: ताजा फलने वाले पिंडों को बाद में सुखाने के लिए एकत्र किया जाता है।

खाना पकाने में उपयोग करें:पाक प्रयोजनों के लिए सीधे उपयोग नहीं किया जाता है। चूंकि इस मशरूम में सुगंधित पदार्थ होते हैं, इसलिए लोगों द्वारा हवा को सुगंधित करने के लिए इसे घर में संग्रहीत करने की प्रथा है (युन्नान प्रांत, चीन से डेटा)।

यह पता चला है कि फलों के डंठल में जामुन की तुलना में कम लाभकारी गुण नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी के डंठल गठिया, त्वचा की समस्याओं और जठरांत्र संबंधी विकारों के लिए उपयोगी होते हैं। और औषधीय...

कद्दू के बीज न केवल एक स्वादिष्ट "स्नैक्स" हैं, बल्कि औषधीय और कॉस्मेटोलॉजिकल दवाओं के निर्माण के लिए एक कच्चा माल भी हैं। कद्दू के बीज का उपयोग किया जाता है...

सेब के बीजों के फायदे प्राचीन काल से ज्ञात हैं: रूस में, गठिया के इलाज और पाचन में सुधार के लिए इन फलों के बीजों से टिंचर तैयार किया जाता था। बीजों के भी लाभकारी गुण...

लोक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में वाइबर्नम बीजों का उपयोग काफी व्यापक है। कोलाइटिस के उपचार के रूप में वाइबर्नम बीजों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है...

अंगूर के बीज की तरह, खुबानी के बीज में लाभकारी गुण होते हैं, इसलिए इन्हें लोक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। खूबानी गुठली से...

अंगूर के बीजों से उपचार प्राचीन काल से किया जाता रहा है: रेस्वेराट्रोल और प्रोएन्थोसाइनिडिन फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति के कारण, अंगूर के बीज बेहतर अवशोषण में योगदान करते हैं...

सिनकॉफ़ोइल पौधे को दलदली कहा जाता है, क्योंकि इसके प्राकृतिक आवास में इसके विकास के स्थान विशेष रूप से दलदली क्षेत्र हैं। अन्य सभी उपयोगी चीजों के अलावा...

किसी भी महिला ने, उम्र की परवाह किए बिना, अपने जीवन में कम से कम एक बार अपने चेहरे के समस्या वाले क्षेत्रों पर खीरे के टुकड़े लगाए हैं। लेकिन यह पता चला है कि कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए आप...

पारंपरिक चिकित्सा टमाटर के शीर्ष का उपयोग न केवल उर्वरक के रूप में करने की सलाह देती है, बल्कि ऐसे अर्क बनाने के लिए भी करती है जो संधिशोथ रोगों के इलाज में प्रभावी हैं...

नाशपाती सेब से कम मूल्यवान फल नहीं है। इस पौधे के बीजों में भी उपचार गुण होते हैं। इनका उपयोग औषधीय प्रयोजनों और विभिन्न रोगों की रोकथाम के लिए किया जाता है।

चीनी मशरूम. चिकित्सा और खाना पकाने में चीनी मशरूम

चीनी मशरूम न केवल मूल राष्ट्रीय व्यंजनों में, बल्कि अन्य देशों में भी बहुत लोकप्रिय हैं। वे नमकीन, सूखे, भरवां और दम किये हुए होते हैं। मशरूम को सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, अधिकतर इन्हें संपीड़ित रूप में बेचा जाता है। उनकी मात्रा बढ़ाने के लिए, उन्हें पानी से भरकर लगभग एक घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। इसके बाद, आप कुल्ला कर सकते हैं और खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।

बहुत से लोग इन मशरूमों पर अविश्वास करते हैं क्योंकि वे नहीं जानते कि इन्हें सही तरीके से कैसे पकाया जाए। अपने मूल रूप में वे एक चिपचिपी ईट हैं। लेकिन भिगोने के बाद यह आसानी से परिचित मशरूम में बदल जाता है।

वृक्ष मशरूम

चाइनीज ट्री मशरूम, जिसे क्लाउड अबालोन भी कहा जाता है, विभिन्न देशों के व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह पतला और भंगुर होता है, इसलिए यह जले हुए कागज के टुकड़ों जैसा दिखता है। यदि आप बैग से कान बाहर निकालते हैं, तो आप धुएँ के रंग की सुगंध महसूस कर सकते हैं। लेकिन जैसे ही आप मशरूम को भिगोते हैं तो यह पूरी तरह से गायब हो जाता है।

लकड़ी के अबालोन का उपयोग सूप, तले हुए और उबले हुए व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। उनके पास एक सुखद क्रंच और चिकनी सतह है। भिगोने के बाद मशरूम का आकार लगभग 7 गुना बढ़ जाता है। जब कान सूज जाएं, तो आपको उन्हें धोना होगा और एक कोलंडर में निकालना होगा।

खाना पकाने से पहले, आपको उन्हें गंदगी और मलबे से अच्छी तरह साफ करना चाहिए और कठोर जड़ों को हटा देना चाहिए। कानों को बहुत बारीक न काटें, बस उनका आकार बनाए रखते हुए उन्हें अलग-अलग हिस्सों में बांट लें।

वृक्ष मशरूम कहाँ उगता है?

चीनी मशरूम न केवल पेड़ों पर, बल्कि सेलूलोज़ और अन्य सामग्रियों पर भी पाए जा सकते हैं। उन्हें पहचानना आसान है: उनकी टोपियां बड़ी और मांसल होती हैं, और पैर छोटे या लंबे हो सकते हैं।
टोपी का रंग मशरूम के प्रकार और उस वातावरण पर निर्भर करता है जिसमें वह उगता है। युवा कान भूरे-नीले रंग से पहचाने जाते हैं, और उम्र के साथ वे हल्के भूरे रंग के हो जाते हैं। टोपी चाहे किसी भी रंग की हो, इस मशरूम का मांस हमेशा सफेद होता है। इनका स्वाद समुद्री भोजन जैसा होता है और इनकी बनावट चिकनी और मुलायम होती है।

क्या ट्री मशरूम आपके लिए अच्छा है?

कान के सभी भाग जो खाए जा सकते हैं वे न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं। ये विटामिन बी और सी से भरपूर होते हैं और इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन भी होता है। उनमें वे सभी सूक्ष्म तत्व होते हैं जिनकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है।

चाइनीज ट्री मशरूम निम्नलिखित बीमारियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है:

• एनीमिया.
• उच्च रक्तचाप, मोटापा और मधुमेह।
• अम्लता और कोलेस्ट्रॉल के बढ़े हुए स्तर के साथ।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होने पर।

मशरूम कैसे पकाएं?

लकड़ी के अबालोन को तेज़ आंच पर या, इसके विपरीत, बहुत कम आंच पर नहीं पकाना चाहिए। इससे वे या तो कठोर हो जायेंगे या ढीले हो जायेंगे। मशरूम के आकार के आधार पर शोरबा को लगभग 15-25 मिनट तक उबालना चाहिए।

चीनी काला मशरूम (मुएर)

यह प्रजाति बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक है, इसमें आयरन, प्रोटीन और विटामिन प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। आप इसमें खजूर या कमल के बीज मिलाकर भी पका सकते हैं. चीनी काले मशरूम नरम और रेशमी होते हैं, फिर भी थोड़े कुरकुरे होते हैं।

म्यूअर को नूडल्स के रूप में खाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको उन्हें काटने और फिर भूनने, स्टू करने या शोरबा में जोड़ने की ज़रूरत है। पूरे मशरूम को भरा जा सकता है. इन्हें फुलाने के लिए सिर्फ पानी भरना ही काफी नहीं है।

खाना पकाने के लिए म्यूअर कैसे तैयार करें?

सबसे पहले, चीनी मशरूम को मलबे से साफ किया जाना चाहिए और ठंडे पानी में धोया जाना चाहिए। इसके बाद गर्म पानी डालें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। फिर आपको उन्हें छांटना होगा और फिर से ठंडे पानी में डालना होगा। उन्हें रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर कुछ दिनों तक रहना चाहिए। समय के बाद, मशरूम खुल जाएगा और अपने मूल आकार से लगभग 10 गुना बड़ा हो जाएगा, और वांछित कोमलता भी प्राप्त कर लेगा।

शिटाकी मशरूम

इस प्रजाति को स्वादिष्ट माना जाता है और इसे पेड़ों के ठूंठों पर उगाया जाता है जिन्हें विशेष रूप से संसाधित किया जाता है। शिताके मशरूम अपनी सुखद सुगंध, नाजुक बनावट और असामान्य स्वाद के कारण बहुत लोकप्रिय हैं। फोटो आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि वे कैसे दिखते हैं।

गहरे भूरे रंग की लैमेलर टोपी 5-20 सेमी के व्यास तक पहुंचती है और इसमें गाढ़ेपन और दरारों द्वारा बनाया गया एक सुंदर पैटर्न होता है। युवा मशरूम में, तने को एक प्लेट द्वारा संरक्षित किया जाता है। बीजाणु परिपक्व होने पर यह टूट जाता है। सबसे स्वादिष्ट मशरूम वे होते हैं जिनकी टोपी का आकार 5 सेमी से अधिक नहीं होता है। वे गहरे भूरे, मखमली रंग के साथ 70% खुले होने चाहिए।

चिकित्सा में शियाटेक

इन मशरूमों का उपयोग न केवल खाना पकाने के लिए, बल्कि औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। प्राचीन काल में भी इनके गुण देखे गए थे, जो पुरुष शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

मशरूम में मौजूद बड़ी संख्या में विटामिन और लाभकारी घटक कोलेस्ट्रॉल, रक्त शर्करा के स्तर को कम करते हैं, रक्त को शुद्ध करते हैं, ट्यूमर से राहत देते हैं और पूरे शरीर के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

शिइताके मशरूम, जिनकी तस्वीरें उनकी सुंदरता और स्वादिष्ट उपस्थिति को दर्शाती हैं, का उपयोग वायरल रोगों, इम्यूनोडेफिशियेंसी, तनाव, लगातार थकान, अवसाद, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल और संवहनी रोगों के लिए भी किया जाता है। चीनी डॉक्टरों को भरोसा है कि इस मशरूम के नियमित सेवन से जीवन लम्बा होता है।

शिइताके का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, क्योंकि यह उपकला कोशिकाओं को पुनर्जीवित करता है और विभिन्न त्वचा रोगों का इलाज करता है।

खाना पकाने में शिताके मशरूम

इस उत्पाद को सार्वभौमिक माना जाता है, क्योंकि यह अन्य सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और उनके स्वाद में हस्तक्षेप नहीं करता है। विशिष्ट कारमेल स्वाद व्यंजनों को एक असामान्य सुगंध देता है।

इन मशरूमों को विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है, इनकी एक विशाल विविधता है। शिइताके सब्जियों, नूडल्स और मांस के साथ अच्छा लगता है। यदि आप उन्हें ग्रिल पर सेंकते हैं, तो उन मशरूमों को चुनना बेहतर होता है जिनकी टोपी बड़े व्यास वाली होती है।

क्या कोई मतभेद हैं?

शिइताके फलों का सेवन सावधानी से करना चाहिए क्योंकि ये एलर्जी का कारण बन सकते हैं। उन्हें छोटे भागों में आहार में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि उनमें बायोएक्टिव पदार्थ होते हैं। गर्भवती महिलाओं और दूध पिलाने वाली माताओं को इन मशरूमों से बने व्यंजन खाने से बचना चाहिए।

हालाँकि शिइताके के लाभ निर्विवाद हैं, आपको प्रति दिन 200 ग्राम से अधिक ताज़ा उत्पाद या 18 ग्राम सूखे उत्पाद का सेवन नहीं करना चाहिए।

लिंग्ज़ी मशरूम

इनमें उपचार शक्ति बहुत अधिक होती है, इसलिए इनकी कीमत काफी अधिक होती है। चीनी लिंग्ज़ी मशरूम को उगाना मुश्किल है; वे केवल जंगली बेर के पेड़ के तने पर और कुछ निश्चित मौसम स्थितियों में ही उगते हैं। आज, इस चीनी मशरूम का उपयोग कॉस्मेटिक और औषधीय प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है।

गुण और रचना

"मशरूम ऑफ इम्मोर्टैलिटी" में एक समृद्ध रासायनिक संरचना होती है और इसमें अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज और फैटी एसिड होते हैं, जो मनुष्यों के लिए आवश्यक हैं। लिंग्ज़ी गूदे में एंटीहिस्टामाइन और एंटीएलर्जिक प्रभाव होते हैं, और यह ऑक्सीजन अवशोषण में भी सुधार करता है। टेरपेनोइड्स के कारण, मशरूम तनाव के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और शरीर में मुक्त कणों को जमा होने से रोकता है।

चीनी मशरूम का उपयोग कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है। फोटो आपको लिंग्झी को पहचानने में मदद करेगी। यह चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है, ऊतक पुनर्जनन को उत्तेजित करता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है और इसका कायाकल्प प्रभाव पड़ता है। इसके आधार पर खास फेस मास्क तैयार किए जाते हैं, जो लड़कियों और महिलाओं के बीच काफी लोकप्रिय हैं।

लिंग्झी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और ऑटोइम्यून बीमारियों को रोकता है। यह ब्रोन्कियल अस्थमा, वायरल संक्रमण, हृदय प्रणाली और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के विकारों के लिए प्रभावी है।

चीनी मशरूम का उपयोग अर्क प्राप्त करने के लिए किया जाता है। वे बेहद लोकप्रिय हैं, क्योंकि सकारात्मक परिणाम पहले उपयोग के बाद ही ध्यान देने योग्य है।

कॉर्डिसेप्स चिनेंसिस - एक मशरूम जो कीड़ों को ममीकृत करता है

जीनस के अन्य सदस्यों की तरह, कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस के फलने वाले शरीर में दो भाग होते हैं - स्ट्रोमा और स्क्लेरोटिया। स्ट्रोमा गहरे भूरे या काले रंग का होता है, अधिक दुर्लभ मामलों में पीलापन लिए होता है। इसकी लंबाई 4-10 सेंटीमीटर है, और इसका घेरा 5 मिलीमीटर से अधिक नहीं है।

चाकू नंगा, पतला, पसली वाला है। यह एक फ्यूसीफॉर्म या क्लब के आकार के दानेदार सिर के साथ समाप्त होता है। मशरूम का स्वाद मीठा होता है, और गंध हल्की और सुखद होती है।

कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस का प्रसार।

यह कवक बीजाणुओं द्वारा प्रजनन करता है, लेकिन आश्चर्य की बात यह है कि यह बीजाणुओं को मारता है, जैसे कि एक होमिंग हथियार से, केवल उस समय जब हॉप स्पाइनी प्रजाति का तितली कैटरपिलर पास में होता है।

बीजाणु पहले कैटरपिलर के शरीर से चिपकते हैं, और फिर उसकी त्वचा को घोलकर अंदर घुस जाते हैं। बीजाणु कैटरपिलर के शरीर में तब तक निष्क्रिय रहते हैं जब तक कि यह सर्दियों में पुतले बनने के लिए जमीन में दबना शुरू नहीं कर देता।

कवक से संक्रमित कैटरपिलर हमेशा "सैनिक सैनिकों" की तरह अपना सिर ऊपर करके जमीन में दबे रहते हैं। जैसे ही कैटरपिलर जमीन में होता है, बीजाणु सक्रिय रूप में आ जाते हैं, वे अंकुरित होने लगते हैं और कुछ समय बाद वे कैटरपिलर को पूरी तरह से खा जाते हैं। कैटरपिलर का शरीर ममीकृत है और पूरी तरह से स्क्लेरोटिया से भरा हुआ है।

बीजाणु से जड़ विकसित होती है और उससे कवक का शरीर। कॉर्डिसेप्स चिनेंसिस देर से वसंत या गर्मियों की शुरुआत में एक कैटरपिलर से उगता है। मशरूम घास के एक तिनके जैसा दिखता है। बढ़ता हुआ फलने वाला शरीर भोजन के रूप में लार्वा के शरीर से पदार्थों का उपयोग करता है।

मशरूम के चीनी नामों में से एक, इसके विकास के कारण, "सर्दियों में कैटरपिलर, गर्मियों में मशरूम" के रूप में अनुवादित होता है।

कॉर्डिसेप्स चिनेंसिस कहाँ उगता है?

वर्ष के हर समय, चीनी कॉर्डिसेप्स की रहने की स्थिति चरम पर होती है: चट्टानी मिट्टी, कम तापमान, पतली हवा, नमी की कमी। संभवतः यही कारण है कि कॉर्डिसेप्स कीट पोषक तत्वों के उपयोग के कारण ऐसी स्थितियों में जीवित रहने में सफल रहता है।

चिकित्सा में चीनी कॉर्डिसेप्स का उपयोग।

इन मशरूमों का पारंपरिक तिब्बती चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। कॉर्डिसेप्स चिनेंसिस औषधीय गुणों की एक विस्तृत श्रृंखला का दावा करता है। ये मशरूम दर्द के लिए एक प्रभावी उपाय हैं। वे कैंसर के विकास के जोखिम को भी कम करते हैं।

सदियों से, कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस चीनी चिकित्सा में सबसे अधिक मांग वाली उपचारों में से एक रही है। वैज्ञानिक शोध से पता चला है कि इन मशरूमों के फलने वाले शरीर में जैविक रूप से सक्रिय घटक होते हैं जो शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों को सक्रिय करते हैं।

कॉर्डिसेप्स चिनेंसिस के आधार पर कैप्सूल और ड्रॉप्स का उत्पादन किया जाता है; इसके लिए, 100% शुद्ध मायसेलियम का उपयोग किया जाता है, जिसे आधुनिक उच्च तकनीक जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग करके संसाधित किया जाता है।

इन दवाओं में लगभग 40 महत्वपूर्ण पदार्थ होते हैं, उदाहरण के लिए:

• विटामिन बी1,2,12, के और ई;
• कार्बनिक अम्ल: स्टीयरिक, ओलिक, लिनोलिक, पामिटिक। ये एसिड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं और रक्तचाप को सामान्य करते हैं;
• 18 से अधिक प्रकार के अमीनो एसिड शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली और सुरक्षात्मक गुणों को मजबूत करते हैं;
• ट्रेस खनिज: लोहा, कैल्शियम, सेलेनियम, सोडियम, मैंगनीज, पोटेशियम, तांबा और जस्ता। वे शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए मुख्य तत्व हैं;
• 6 प्रकार के पोषण संबंधी यौगिक समग्र स्वर और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।

कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस का उपचारात्मक प्रभाव।

इन मशरूमों से बनी तैयारी का शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

• हृदय की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। वे रक्त के थक्कों के निर्माण के लिए एक निवारक उपाय के रूप में कार्य करते हैं और दिल का दौरा पड़ने के बाद रोगियों की स्थिति को सामान्य करते हैं। प्रभावी रूप से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और रक्त परिसंचरण को नियंत्रित करता है;
• कॉर्डिसेप्स सबसे प्रसिद्ध प्राकृतिक प्रतिरक्षा बूस्टर में से एक है। कैप्सूल के उपयोग के 1-2 सप्ताह के भीतर, प्रतिरक्षा 80% तक बढ़ जाती है;
• कॉर्डिसेप्स तैयारियों का उपयोग श्वसन रोगों, ब्रोंकाइटिस के इलाज और कफ को खत्म करने के लिए किया जाता है। वे अस्थमा के लक्षणों से भी राहत दिलाते हैं। यदि आप लंबे समय तक कैप्सूल लेते हैं, तो आप दर्द रहित तरीके से धूम्रपान छोड़ सकते हैं और धूम्रपान करने वालों की खांसी से छुटकारा पा सकते हैं;
• इन मशरूमों का उपयोग गुर्दे की सूजन के खिलाफ लड़ाई में भी किया जाता है। वे गुर्दे में रक्त परिसंचरण को बढ़ाते हैं और क्रोनिक रीनल फेल्योर का इलाज करते हैं;
• कॉर्डिसेप्स की तैयारी हार्मोन और एड्रेनालाईन की रिहाई को नियंत्रित करती है, जो यौन क्रिया को बढ़ाने में मदद करती है;
• इसके अलावा, कॉर्डिसेप्स मायसेलियम पर आधारित तैयारी लीवर की रक्षा करती है और फाइब्रोसिस के गठन के जोखिम को रोकती है। उन्हें दवा उपचार के बाद और शराब के संपर्क से जिगर की क्षति के मामले में संकेत दिया जाता है;
• सबसे मूल्यवान, चीनी कॉर्डिसेप्स घातक ट्यूमर के गठन को रोकता है, और मौजूदा कैंसर कोशिकाओं के विकास को भी रोकता या धीमा करता है;
• कॉर्डिसेप्स कैप्सूल शरीर की सहनशक्ति को बढ़ाते हैं और थकान की भावना से राहत दिलाते हैं। दवा तेजी से लैक्टिक एसिड को हटा देती है, जो शारीरिक परिश्रम के बाद मांसपेशियों में इकट्ठा हो जाता है, जिससे मांसपेशियों में दर्द होता है;
• कॉर्डिसेप्स के सक्रिय घटक चमड़े के नीचे के ऊतकों को नवीनीकृत करते हैं, रक्त वाहिकाओं को फैलाते हैं और एपिडर्मिस में रक्त परिसंचरण को सामान्य करते हैं। यह त्वचा की स्थिति पर सर्वोत्तम प्रभाव डालता है, इसकी लोच, रंग और रूप सामान्य हो जाता है, सूजन और चोट दूर हो जाती है।

इन कवक के माइसेलियम पर आधारित दवाओं की कार्रवाई का स्पेक्ट्रम व्यावहारिक रूप से असीमित है, जो प्रतिरक्षा बढ़ाने की क्षमता से जुड़ा है। ये दवाएं ऐसे तंत्र को ट्रिगर करती हैं जो कमजोर शरीर को बीमारी का प्रतिरोध करने में मदद करती हैं। यानी ये हर अंग की कार्यप्रणाली में सुधार लाते हैं।

• सबसे पहले, वृद्ध लोगों के लिए चीनी कॉर्डिसेप्स पर आधारित तैयारी की सिफारिश की जाती है;
• स्केलेरोसिस, अतालता, स्ट्रोक, दिल का दौरा, उच्च कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप वाले रोगी;
• शारीरिक रूप से कठिन कार्यों में लगे लोग, अधिक काम, तनाव और बौद्धिक तनाव के संपर्क में;
• गुर्दे की विफलता, मधुमेह मेलेटस, यूरीमिया वाले रोगी;
• गतिहीन जीवन शैली जीने वाले लोग;
• कैंसर रोगी;
• जो लोग लंबे समय तक दवा चिकित्सा से गुजर चुके हैं;
• भारी धूम्रपान करने वाले और शराब पीने वाले;
• अस्थमा, निमोनिया, ब्रोंकाइटिस, क्रोनिक हेपेटाइटिस और तपेदिक के रोगी;
• अवसाद, घबराहट, एलर्जी, नियमित सर्दी, कम रोग प्रतिरोधक क्षमता, कमजोरी, अनिद्रा से पीड़ित।

इतिहास में कॉर्डिसेप्स चिनेंसिस।

चीनी कॉर्डिसेप्स का पहला लिखित उल्लेख 15वीं शताब्दी में मिलता है, हालाँकि इसके औषधीय गुणों का उपयोग बहुत पहले किया गया था। तिब्बती चिकित्सक ज़ुकर नाम्नी दोरजे ने मशरूम के बारे में लिखा है। चीनियों को विश्वास है कि कॉर्डिसेप्स की विकासात्मक विशेषताओं के कारण, यिन और यांग का एक आदर्श संतुलन हासिल किया गया है, यही कारण है कि यह कई बीमारियों से लड़ता है।

तिब्बत और चीन में, इन मशरूमों के औषधीय गुण सैकड़ों साल पहले ज्ञात हुए। स्थानीय लोग कॉर्डिसेप्स को "जादुई तावीज़" और "देवताओं का उपहार" कहते हैं। सदियों से कॉर्डिसेस के औषधीय गुणों का उपयोग करने का अधिकार केवल शाही परिवारों को ही था। यह प्रजातियों की दुर्लभता के कारण था।

कृत्रिम परिस्थितियों में तितलियों और कैटरपिलर का उपयोग नहीं किया जाता है। फंगल बीजाणु एक बाँझ पौष्टिक अर्क पर अंकुरित होते हैं, जो प्राकृतिक आवास की स्थितियों का अनुकरण करते हैं।

वैज्ञानिकों ने विभिन्न प्रकार के कॉर्डिसेप्स को पार किया, और वे सक्रिय पदार्थों की उच्च सामग्री के साथ संकर किस्में प्राप्त करने में कामयाब रहे।

कॉर्डिसेप्स से संक्रमित कीट.

चीनी कॉर्डिसेप्स की कटाई विशेष रूप से हाथ से की जाती है। गर्मियों में, जब कॉर्डिसेप्स स्ट्रोमा उगता है, तो गांवों के किसान जमीन से चिपके हुए मशरूम की तलाश में जाते हैं। उन्हें कीड़ों के ममीकृत शरीरों के साथ खोदा जाता है। हर साल, किसान कई टन तक चीनी कॉर्डिसेप्स इकट्ठा करने में कामयाब होते हैं। एक किलोग्राम इन मशरूम की कीमत 50 हजार डॉलर तक पहुंच जाती है।

सूखे फलों के पिंडों से एक पाउडर बनाया जाता है, जिसे बाद में कैप्सूल में पैक किया जाता है। कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि फल लगने के बाद शरीर को सुखाने के लिए गर्मी का उपचार किया जाता है, जिससे वे अपने लाभकारी गुणों को खो देते हैं। इसलिए, बहुत से लोग अल्कोहल से बने तरल अर्क को पसंद करते हैं। कॉर्डिसेप्स का निष्कर्षण बहुत श्रमसाध्य है, और कच्चा माल महंगा है, इसलिए लंबे समय से वैज्ञानिकों ने इस बात पर बहस की है कि कॉर्डिसेप्स क्या है या कौन है - एक पौधा या एक जानवर? चीन में, उन्होंने बार-बार इन अद्भुत मशरूमों को कृत्रिम रूप से उगाने की कोशिश की है। पिछली शताब्दी में ही सकारात्मक परिणाम प्राप्त हुए थे। कई असफल प्रयासों के बाद आख़िरकार उन्होंने इसकी खेती करना सीख लिया। कॉर्डिसेप्स चिनेंसिस का उत्पादन औद्योगिक रूप से बड़ी मात्रा में किया जाता है।

चीनी कैटरपिलर मशरूम

चीनी दवा उद्योग पौधे या पशु मूल के प्राकृतिक अवयवों पर आधारित दवाओं के उत्पादन में दुनिया में पहले स्थान पर है। हम ऐसे उत्पादों को आहार अनुपूरक, दवाएं कहने के आदी हैं जिनका प्रभाव बीमारी के कारण पर नहीं, बल्कि पूरे शरीर पर हो सकता है। आहार अनुपूरकों में, शक्ति बढ़ाने और यौन जीवन को बेहतर बनाने वाली दवाओं पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जो उपयोग के बाद अच्छे परिणाम देते हैं, लंबे समय तक चलने वाला प्रभाव रखते हैं, और कोई मतभेद या दुष्प्रभाव नहीं होते हैं। हम आपके ध्यान में इरेक्शन बढ़ाने का नवीनतम उपाय लाते हैं - चीनी कैटरपिलर मशरूम,जो सैकड़ों वर्षों से चीनी चिकित्सकों के बीच अपने औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है। कैटरपिलर कवक का औषधीय प्रभाव वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, कैटरपिलर कवक का चिकित्सीय प्रभाव वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है; इसका व्यापक रूप से स्तंभन दोष सहित विभिन्न बीमारियों से निपटने के लिए चिकित्सीय और निवारक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। हमारी वेबसाइट पर आपके पास आंतरिक उपयोग के लिए गोलियों के रूप में चीनी कैटरपिलर मशरूम खरीदने का अवसर है।

मिश्रण

चीनी कैटरपिलर मशरूम में लगभग 77 विभिन्न सूक्ष्म तत्व, विटामिन और कॉर्डिसेप्सिक एसिड होते हैं। यह संरचना आपको पैल्विक अंगों में रक्त परिसंचरण बढ़ाने, जीवन शक्ति बढ़ाने और जननांग प्रणाली के कार्य में सुधार करने की अनुमति देती है। इस दवा में मौजूद कॉर्डिसेप्स को एक शक्तिशाली कामोत्तेजक माना जाता है, जो स्तंभन बढ़ाने के लिए कई अन्य आहार अनुपूरकों में भी पाया जाता है।

उपयोग के संकेत

चाइनीज कैटरपिलर फंगस के उपयोग से शक्ति बढ़ सकती है, जननांग प्रणाली के विकारों से निपटा जा सकता है, शीघ्रपतन को रोका जा सकता है, सहनशक्ति बढ़ाई जा सकती है, शुक्राणु की गुणवत्ता में सुधार किया जा सकता है, संभोग की अवधि बढ़ाई जा सकती है और कामेच्छा बढ़ाई जा सकती है। इसके अलावा, मशरूम की समृद्ध संरचना पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, प्रतिरक्षा में सुधार करती है और कैंसर विरोधी प्रभाव डालती है।

आवेदन का तरीका

चाइनीज कैटरपिलर मशरूम 1 कैप्सूल संभोग से 30 मिनट पहले थोड़े से पानी के साथ लें। दवा का असर 48 घंटे तक रहता है.

मतभेद

चीनी कैटरपिलर मशरूम खरीदेंआप हमारी वेबसाइट पर या में कर सकते हैं मास्को फार्मेसियाँ. हमारी वेबसाइट पर जाने के बाद ऑनलाइन आवेदन भरें, इसमें 5 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। थोड़े समय के बाद, हमारे फार्मेसी सलाहकार कुछ विवरण स्पष्ट करने के लिए आपसे संपर्क करेंगे। हम होम डिलीवरी सेवा प्रदान करते हैं, इसलिए आपको फार्मेसी जाने में अपना समय बर्बाद नहीं करना पड़ेगा। आपके द्वारा ऑर्डर किए गए उत्पाद यथाशीघ्र कूरियर द्वारा वितरित किए जाएंगे।

शिइताके मशरूम - स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक

हाल ही में, जापानी शिइताके मशरूम रूसी बाजार में दिखाई दिए, वैज्ञानिक रूप से उन्हें खाद्य लेंटिनुला भी कहा जाता है। उन्होंने तुरंत खुद को एक उत्कृष्ट स्वाद वाले व्यक्ति के रूप में स्थापित कर लिया, जो हर किसी के पसंदीदा शैंपेन और पोर्सिनी मशरूम के स्वाद के बराबर था। लेकिन, "स्वाद के बारे में कोई बहस नहीं है," लेकिन उपयोगी गुणों के मामले में, यह मशरूम किसी भी अन्य को पछाड़ देगा, क्योंकि व्यावहारिक रूप से एक "सुपरफूड" और यहां तक ​​कि एक दवा भी।

"शिइताके" नाम, जो हमारे कानों के लिए असामान्य है, प्रत्येक जापानी के लिए एक सरल और समझने योग्य मूल है: "शी" पेड़ (कास्टानोप्सिसकसपिडेट) का जापानी नाम है, जिस पर यह मशरूम प्रकृति में सबसे अधिक बार उगता है, और "ले" " का अर्थ है "मशरूम।" शिइताके को अक्सर "जापानी वन मशरूम" भी कहा जाता है - और हर कोई समझता है कि हम किस बारे में बात कर रहे हैं।

इस मशरूम को आमतौर पर जापानी कहा जाता है, लेकिन यह चीन सहित अन्य देशों में उगता है और विशेष रूप से इसकी खेती की जाती है। शिइताके मशरूम चीन और जापान में एक हजार वर्षों से भी अधिक समय से जाना जाता है, और कुछ लिखित स्रोतों के अनुसार, दूसरी शताब्दी ईसा पूर्व से! शिइताके के लाभों के सबसे पुराने विश्वसनीय लिखित प्रमाणों में से एक प्रसिद्ध चीनी मध्ययुगीन चिकित्सक वू जुए का है, जिन्होंने लिखा था कि शिइताके मशरूम न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं, बल्कि उपचारात्मक भी हैं: वे ऊपरी श्वसन पथ, यकृत को ठीक करते हैं, कमजोरी में मदद करते हैं। और ताकत की हानि, रक्त परिसंचरण में सुधार, शरीर की उम्र बढ़ने की गति धीमी हो जाती है और समग्र स्वर में वृद्धि होती है। इस प्रकार, यहां तक ​​कि आधिकारिक (शाही) चीनी चिकित्सा ने भी 13वीं-16वीं शताब्दी की शुरुआत में ही शिइताके को अपना लिया था। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मशरूम, जो अपनी शक्ति बढ़ाने की क्षमता के लिए भी जाने जाते हैं, जल्दी ही चीनी कुलीन वर्ग के प्यार में पड़ गए, यही कारण है कि अब उन्हें "चीनी शाही मशरूम" भी कहा जाता है। रीशी मशरूम के साथ, ये चीन में सबसे प्रिय मशरूम हैं - और इस देश में वे पारंपरिक चिकित्सा के बारे में बहुत कुछ जानते हैं!

मध्ययुगीन डॉक्टरों की जानकारी - संभवतः टिप्पणियों और अनुभव पर आधारित - आज तक पुरानी नहीं हुई है। इसके विपरीत, आधुनिक जापानी, चीनी और पश्चिमी वैज्ञानिक इसके अधिक से अधिक वैज्ञानिक प्रमाण ढूंढ रहे हैं। डॉक्टरों ने, विशेष रूप से, साबित किया है कि शिइटेक रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है (पूरक के रूप में मशरूम लेने का सिर्फ एक सप्ताह रक्त प्लाज्मा में कोलेस्ट्रॉल को 12% तक कम कर देता है!), अतिरिक्त वजन से लड़ता है, नपुंसकता में मदद करता है, और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है। उत्तरार्द्ध, निश्चित रूप से, आम उपभोक्ता के लिए विशेष रूप से दिलचस्प है, यही कारण है कि आजकल जापान, अमेरिका, चीन और अन्य देशों में शिइताके मशरूम के आधार पर फैशनेबल और अत्यधिक प्रभावी सौंदर्य प्रसाधन बनाए जा रहे हैं। इसके अलावा, फंगल मायसेलियम अर्क का उपयोग करने वाली तैयारी घातक रोगों के उपचार में सहायक के रूप में सफलतापूर्वक उपयोग की जाती है। किसी भी मामले में, शिइताके में मजबूत एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को ट्यूमर के विकास से बचाते हैं - इसलिए आदर्श पारिस्थितिकी से दूर हमारे दिनों में, यह एक अच्छी रोकथाम है।

आमतौर पर कहा जाता है कि "कड़वी दवा अच्छी होती है।" लेकिन शिइताके मशरूम का मामला इस नियम का एक सुखद अपवाद है। ये मशरूम पहले से ही पूरी दुनिया में जाने जाते हैं, बहुत से लोग इन्हें पसंद करते हैं; शिइताके के साथ अधिक से अधिक नए व्यंजन सामने आ रहे हैं - सौभाग्य से, उनकी तैयारी सरल और त्वरित है, और स्वाद समृद्ध है, "जंगल"। मशरूम को सुखाकर, कच्चा और अचार बनाकर बेचा जाता है। इसमें आश्चर्य की बात नहीं है कि 21वीं सदी की शुरुआत में शिइताके का उत्पादन तेजी से बढ़ रहा है, जो प्रति वर्ष लगभग 800,000 टन है।

शिइताके उगाने में एक अनोखी बारीकियां है - वे चूरा पर सबसे तेजी से बढ़ते हैं, और यह सबसे सरल और सबसे लाभदायक वाणिज्यिक (बड़े पैमाने पर) उत्पादन विधि है। जंगली मशरूम, या ठोस लकड़ी (विशेष रूप से तैयार लॉग पर) पर उगाए गए मशरूम अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं; वे अब भोजन नहीं, बल्कि औषधि हैं। ऐसे मशरूम की पहली फसल एक वर्ष के बाद ही काटी जा सकती है, जबकि "चूरा" शीटकेक की कटाई एक महीने के बाद ही की जा सकती है! दुनिया भर के रेस्तरां पहले प्रकार (चूरा से) के मशरूम का उपयोग करते हैं - वे स्वादिष्ट और बड़े होते हैं। लेकिन दूसरा प्रकार अधिक महंगा है और मुख्य रूप से फार्मेसी श्रृंखला को आपूर्ति किया जाता है। इनमें बहुत अधिक लाभकारी पॉलीसेकेराइड होता है लेंटियाना, जो, जैसा कि जापानी विज्ञान ने पाया है, कैंसर और अन्य गंभीर बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। चूरा पर उगाए गए प्रथम श्रेणी के मशरूम भी शामिल हैं लेंटियन, लेकिन छोटी खुराक में, इसलिए यह बीमारियों की रोकथाम और सामान्य स्वास्थ्य संवर्धन के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन है।

"भोजन" धीरे-धीरे, धीरे-धीरे कार्य करता है। इस तरह के डेटा की खोज 1969 में एक उन्नत जापानी डॉक्टर, पर्ड्यू विश्वविद्यालय, टोक्यो के डॉ. टेटसुरो इकेकावा द्वारा एक विशेष अध्ययन के दौरान की गई थी (जापान में यह अज्ञात संस्थान प्रसिद्ध है क्योंकि यह घातक ट्यूमर के लिए दवाओं के अध्ययन में माहिर है)। डॉक्टर ने यह भी पाया कि यह शिइताके का काढ़ा (सूप) है जो सबसे अधिक फायदेमंद है, न कि उत्पाद के अन्य रूपों के सेवन से। यह ऐतिहासिक रूप से भी पुष्टि की गई है - सम्राट और कुलीनों को पिछले युग में शिइताके मशरूम के काढ़े के साथ खिलाया और पानी पिलाया गया था। इकेकावा अपनी खोज के लिए दुनिया भर में प्रसिद्ध हो गए - हालाँकि इसे "पुनः खोज" कहा जाना चाहिए, क्योंकि चीनी इतिहासकारों के अनुसार, 14वीं शताब्दी में, चीनी डॉक्टर रु वुई ने गवाही दी थी कि शिइटेक ट्यूमर के इलाज में प्रभावी थे। उनके नोट चीन के इंपीरियल अभिलेखागार में रखे गए हैं)। जो भी हो, यह खोज उपयोगी और विश्वसनीय है, और आज शिइताके अर्क को आधिकारिक तौर पर न केवल जापान और चीन में, बल्कि भारत, सिंगापुर, वियतनाम और दक्षिण कोरिया में भी कैंसर के इलाज के रूप में मान्यता प्राप्त है। यह स्पष्ट है कि यदि आपको कैंसर या नपुंसकता नहीं है (और भगवान का शुक्र है), तो इस स्वस्थ मशरूम को खाना भी बिल्कुल हानिकारक नहीं होगा, बल्कि बहुत उपयोगी होगा - क्योंकि शिइताके किसी भी बीमारी के खिलाफ आक्रामक रूप से कार्य नहीं करता है, लेकिन पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, मुख्य रूप से समग्र रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

शिइताके मशरूम न केवल औषधीय हैं, बल्कि बहुत पौष्टिक भी हैं - इनमें विटामिन (ए, डी, सी और समूह बी), ट्रेस तत्व (सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता, लोहा, सेलेनियम, आदि) होते हैं। साथ ही कई अमीनो एसिड, जिनमें आवश्यक भी शामिल हैं, और इसके अलावा फैटी एसिड और पॉलीसेकेराइड (प्रसिद्ध सहित) लेंटियन). यह पॉलीसेकेराइड है जो प्रतिरक्षा प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

लेकिन शाकाहारियों के लिए मुख्य अच्छी खबर यह है कि ये पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक मशरूम वास्तव में स्वादिष्ट हैं, जल्दी तैयार हो जाते हैं, और आप इनसे ढेर सारी रेसिपी बना सकते हैं!

खाना कैसे बनाएँ?

शिइताके एक "कुलीन" उत्पाद है, जिसके व्यंजन महंगे रेस्तरां में पाए जा सकते हैं। लेकिन इसका उपयोग सामान्य रसोई में भी किया जा सकता है: शिइताके पकाना आसान है!

अधिकतर टोपियों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, क्योंकि... पैर सख्त हैं. अक्सर यही कारण है कि सूखे सहित शिइताके टोपियां बेची जाती हैं। कैप्स का उपयोग (स्पष्ट मशरूम सूप के अलावा) सॉस, स्मूदी, मिठाई (!), और यहां तक ​​कि दही तैयार करने के लिए किया जाता है।

सूखे मशरूम को पहले (3-4 मिनट) उबालना चाहिए, और फिर, यदि वांछित हो, तो आप उन्हें थोड़ा भून सकते हैं ताकि पानी पूरी तरह से वाष्पित हो जाए। तलते समय स्वादानुसार मसाले, अखरोट और बादाम डालें। शिइताके से एक "भावपूर्ण" स्वाद की उपस्थिति प्राप्त करना आसान है, जो "धर्मांतरित" और वैचारिक नहीं, बल्कि आहार शाकाहारियों को पसंद आएगा।

प्रतिबंध

आप शिइताके मशरूम से जहर नहीं खा सकते हैं, लेकिन अत्यधिक सेवन (अधिकतम दैनिक सेवन 16-20 ग्राम सूखे मशरूम या 160-200 ग्राम ताजा मशरूम है) फायदेमंद नहीं है और पेट खराब हो सकता है, खासकर 12 साल से कम उम्र के बच्चों में .
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को भी शिइताके का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि... यह वास्तव में एक औषधीय, अत्यधिक प्रभावी दवा है, और भ्रूण पर इसके प्रभाव का अभी तक पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है।

शिइताके को ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए भी संकेत नहीं दिया गया है।

औषधीय मशरूम का उपयोग हजारों वर्षों से पारंपरिक चीनी चिकित्सा में किया जाता रहा है। पश्चिमी चिकित्सा और फार्माकोलॉजी ने चीनी फंगोथेरेपी से बहुत सी उपयोगी चीजें ली हैं। ए. फ्लेमिंग द्वारा पेनिसिलिन की खोज के कारण औषधीय मशरूम में वैज्ञानिक रुचि तेजी से बढ़ी है, जिसने चिकित्सा में क्रांति ला दी। वर्तमान में, विज्ञान औषधीय मशरूम के गुणों का सक्रिय रूप से अध्ययन करना जारी रखता है, उनकी सूची का विस्तार करता है।

औषधीय मशरूम

पारंपरिक चीनी चिकित्सा के औषधीय मशरूमों के समूह में शामिल हैं:

• रीशी, भी - लैक्क्वेर्ड टिंडर फंगस, लैक्क्वेर्ड गैनोडर्मा (लैटिन गैनोडर्मा ल्यूसिडम)
• शिइताके (अव्य. लेंटिनस एडोड्स या लेंटिनुला एडोड्स)
• कॉर्डिसेप्स (अव्य. कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस)
• घुंघराले ग्रिफोला, भी - मेइताके, मैताकी, (अव्य। ग्रिफोला फ्रोंडोसा)
• कोरिओलस, भी - मिस्टी मशरूम, "तितली पंख" (अव्य। कोरिओलस वर्सिकोलर)
• नारियल पोरिया, नारियल पाखीमा, नारियल पॉलीपोर, भारतीय ब्रेड, वर्जीनिया ट्रफल (अव्य। पोरिया कोकोस)
• ऑरिकुलेरिया कान के आकार का, यह भी - "यहूदा का कान" (अव्य. ऑरिकुलेरिया ऑरिकुला)
• अम्ब्रेला टिंडर फंगस (अव्य. पॉलीपोरस अम्बेलैटस)

इन मशरूमों में पॉलीसेकेराइड का एक कॉम्प्लेक्स होता है जो ट्यूमर से लड़ सकता है। मशरूम पॉलीसेकेराइड सीधे ट्यूमर को नष्ट करने के बजाय शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों पर एक मजबूत प्रभाव डालते हैं। इसीलिए उन्हें "सुरक्षात्मक कार्य बढ़ाने वाले" (एचडीपी) कहा जाता है। इन पॉलीसेकेराइड का विशिष्ट प्रभाव मैक्रोफेज और टी-लिम्फोसाइटों की सक्रियता, इंटरफेरॉन की उत्तेजना और सेलुलर स्तर पर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सामान्य सुधार में प्रकट होता है। इनका मानव शरीर पर कोई विषाक्त प्रभाव नहीं पड़ता है।

सूची में पहले तीन सबसे प्रभावी हैं। शिइताके और कॉर्डिसेप्स में ट्यूमररोधी प्रभाव अधिक होता है, जबकि ऋषि में प्रतिरक्षा-विनियमन प्रभाव होता है।

यह देखा गया है कि मशरूम न केवल खुद को ठीक करते हैं, बल्कि अन्य दवाओं के चिकित्सीय प्रभाव को भी बढ़ाते हैं। इसके अलावा, सदियों से, एक दूसरे के साथ मशरूम के सही संयोजन का चयन किया गया है, जिसमें सबसे शक्तिशाली उपचार प्रभाव प्राप्त होता है।

ऊपर सूचीबद्ध प्रजातियों में से शिइताके, ऑरिकुलेरिया ऑरिकुलाटा और पॉलीपोर अम्बेलटा का भी भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, मशरूम खाना, यहाँ तक कि खाने योग्य भी, हमेशा स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता है। इसलिए इलाज से पहले और कोई भी मशरूम खाने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
अपने आप को इकट्ठा करते समय, आपको मशरूम का अच्छा ज्ञान होना चाहिए, अन्यथा आप जहरीले मशरूम उठा सकते हैं।

यह पुस्तक पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग किए जाने वाले औषधीय मशरूम की 50 से अधिक प्रजातियों का विवरण प्रदान करती है, जिसमें उनकी वर्गीकरण स्थिति, पारिस्थितिकी, वितरण, रूपात्मक विशेषताएं, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य शामिल हैं। जंगली और खेती की गई प्रजातियों के फार्माकोकेमिकल गुणों के अध्ययन के परिणामों पर विशेष ध्यान दिया जाता है।

ट्यूमर और वायरल रोगों, एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेह, विकिरण चोटों आदि के फंगोथेरेपी के क्षेत्र में नवीनतम उपलब्धियों को दिखाया गया है।

औषधीय रूप से सक्रिय दवाओं और खाद्य उद्योग के उत्पादन के लिए मानकीकृत औषधीय कच्चे माल प्राप्त करने के उद्देश्य से कवक जैव प्रौद्योगिकी के विकास की संभावनाएं प्रस्तुत की गई हैं। यह पुस्तक माइकोलॉजी, संसाधन विज्ञान, फार्माकोग्नॉसी, जैव रसायन और कृषि जैव प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में विशेषज्ञों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए रुचिकर है।

डाउनलोड करना

पुस्तकें

• के. श्नोरेनबर्गर
• तिब्बती चिकित्सा के पौधे. औषधीय अनुसंधान अनुभव
• कुंसल-नानज़ोड। औषधीय अमृत की तैयारी पर तिब्बती चिकित्सा ग्रंथ। डेंज़िन फुंटसोग
• रोजमर्रा के अभ्यास में उपयोग किए जाने वाले एकत्रित औषधीय यौगिकों का एक अनमोल हार। (अम्दो से प्राप्तकर्ता)।
• लियू झेंगकाई
• तिब्बती चिकित्सा के औषधीय पौधे। तिब्बती औषधीय पौधे. त्सेवांग त्सारोंग

• चेहरे का निदान करने की कला, एटलस, 8वां संस्करण। ई.आई. गोनिकमैन। प्रस्तावित एटलस में विभिन्न प्रकार के चेहरों के विस्तृत विवरण और चित्र शामिल हैं, जो चीनी चिकित्सा में उनकी संबंधित व्याख्या के साथ, क्षेत्रों में विभाजित हैं। इस निदान में शरीर के अंदर आने वाली अतिरिक्तताओं के बारे में पहले से पता लगाने और उन्हें तुरंत ठीक करने की क्षमता बहुत महत्वपूर्ण है।

• हस्तरेखा द्वारा उपचार एवं निदान. दृश्य उदाहरणों के साथ एटलस। झाओ लिमिंग. रूप-रंग, त्वचा का रंग, मांसपेशियों का घनत्व, नाखून और हथेली की रेखाओं से आप निदान कर सकते हैं और किसी भी बीमारी की प्रकृति निर्धारित कर सकते हैं। भले ही आपने कभी हस्तरेखा पढ़ने का अनुभव नहीं किया हो, नैदानिक ​​निदान के बुनियादी कौशल में महारत हासिल करने में केवल 5-7 दिन लगते हैं।

वीडियो

• यह फिल्म चीनी चिकित्सा की उत्पत्ति की कहानी बताती है। चीगोंग, एक्यूपंक्चर, हर्बल उपचार... चीनी डॉक्टरों का कहना है कि हम किसी बीमारी का नहीं, बल्कि एक व्यक्ति का इलाज कर रहे हैं। आजकल, चीनी डॉक्टरों का अनुभव व्यापक हो गया है, और अब चीन के बाहर सहित कई क्लीनिकों, अनुसंधान संस्थानों और चिकित्सा चिकित्सकों द्वारा इसका अध्ययन किया जा रहा है।