सैंडविच पेस्ट बहुत अलग हो सकते हैं। सामान्य जिगर, मांस और मछली के अलावा, कई अन्य विकल्प भी हैं। उदाहरण के लिए, जैतून, केपर्स और एंकोवीज़ से।

एक नियमित पैट सैंडविच में कितनी कैलोरी होती है?

पाट के साथ सैंडविच बहुत विविध हैं; उनके ऊर्जा मूल्य की गणना करने के लिए, आइए राई की रोटी के सामान्य संस्करण को आधार के रूप में लें।

स्प्रैट पाट के साथ सैंडविच

यदि आपके पास स्प्रैट पैट है, तो बस ब्रेड को काटना, फैलाना और परोसना बाकी है, इस सब में लगभग पांच मिनट लगेंगे।

खाना कैसे बनाएँ:

ध्यान दें: आप राई की रोटी के एक टुकड़े को पाट के साथ फैलाकर और ऊपर नींबू का एक पतला टुकड़ा डालकर और भी सरल सैंडविच बना सकते हैं।

पाट और खीरे के साथ सैंडविच

ताजा खीरे और पाट के साथ यह सबसे सरल रेसिपी लगती है। और इसका अंतिम स्वाद कितना भव्य होता है।

आपको 5 सर्विंग्स की आवश्यकता होगी:

• ब्रेड के 5 पतले टुकड़े;
• हल्का नमकीन सामन - 300 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 250 ग्राम;
• 40 ग्राम खट्टा क्रीम (अधिमानतः पूर्ण वसा);
• पत्ता अजमोद की 2 टहनियाँ।

आवश्यक समय: 20 मिनट. एक सैंडविच में: 175 किलो कैलोरी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. मछली से हड्डियाँ निकालें और ब्लेंडर का उपयोग करके पीस लें। खट्टा क्रीम डालें और फिर से फेंटें। स्वादानुसार काली मिर्च डालें;
2. खीरे को पतले स्लाइस में काटें;
3. ब्रेड को टोस्टर या ओवन में सुखा लें. फिर प्रत्येक टुकड़े पर मछली के मिश्रण की एक पतली परत फैलाएं और ऊपर खीरे का एक टुकड़ा रखें। अजमोद की पत्ती से सजाएँ।

ध्यान दें: आप फिश पाट पहले से बना सकते हैं और ब्रेड की जगह बिना चीनी वाले क्रैकर्स का उपयोग कर सकते हैं।

लीवर पाट के साथ सैंडविच

आपको दो सर्विंग्स की आवश्यकता होगी:

• काली रोटी के 2 स्लाइस;
• फोई ग्रास का 100 ग्राम जार;
• 50 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम लिंगोनबेरी जैम;
• 50 ग्राम ताजा नाशपाती।

खाना पकाने का आवश्यक समय: 35 मिनट। प्रति 100 ग्राम: 185 किलो कैलोरी.

लीवर पाट से सैंडविच कैसे बनाएं:

1. एक सूखे फ्राइंग पैन में ब्रेड के टुकड़ों को दोनों तरफ से भूनें। सूखे टुकड़ों को ठंडा करें और पाट से ब्रश करें। बीच में थोड़ा सा लिंगोनबेरी जैम और ऊपर आधा ताजा नाशपाती रखें;
2. पनीर को पतले स्लाइस में काटें और सैंडविच पर रखें;
3. सैंडविच को एक सांचे में रखें और पहले से गरम ओवन में 5 मिनट के लिए रखें जब तक कि पनीर पिघल न जाए।

ध्यान दें: पाट आप स्वयं तैयार कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, लीवर और प्याज को काट लें, थोड़ी सूजी, मसाले डालें और क्रीम में डालें। मिश्रण को मिक्सर से फेंटें, फिर इसे मल्टी-कुकर कटोरे में डालें, आधे घंटे के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें।

चिकन पाट और पनीर के साथ सैंडविच

प्रयोग करने से डरो मत, कोई तैयार पेस्ट नहीं है - इसे उबले हुए चिकन मांस, तले हुए प्याज और प्राकृतिक दही से तैयार करें।

4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

बिताया गया समय: 15 मिनट. प्रति 100 ग्राम मूल्य: 179 किलो कैलोरी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. ब्रेड स्लाइस को टोस्टर में सुखा लें;
2. पनीर को मक्खन के साथ पीसकर चिकन पाट के साथ मिला लें,
3. परिणामी द्रव्यमान को सूखी ब्रेड पर एक मोटी परत में फैलाएं;
4. ऊपर से कटी हुई तारगोन की पत्तियां छिड़कें।

नोट: आप एक रात पहले चिकन पाट को पनीर के साथ मिलाकर फ्रिज में रख सकते हैं, फिर नाश्ता तैयार करने में 5 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा.

फिश पाट और टमाटर के साथ सैंडविच

यदि आप फिश पाट नहीं खरीद सकते, जिसका स्वाद आपको 100 प्रतिशत सूट करता है। इसे अपना बना लो। यह बहुत कठिन नहीं है.

2 सर्विंग्स के लिए आवश्यक सामग्री:

• नमक में संरक्षित केपर्स - स्वाद के लिए;
• "किसान" मक्खन - 50 ग्राम;
• सफेद ब्रेड के 2 स्लाइस;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• 2 छिली हुई लहसुन की कलियाँ;
• साग - स्वाद के लिए;
• 80 ग्राम दही क्रीम पनीर;
• काली मिर्च (ताज़ी पिसी हुई) - स्वाद के लिए;
• 1 पक्का टमाटर.

पकाने का समय: 20 मिनट. एक सैंडविच में: 160 किलो कैलोरी।

कैसे करें:

1. पाट तैयार करने के लिए, ट्यूना मांस, लहसुन और केपर्स को एक ब्लेंडर कटोरे में मिलाएं। फिर क्रीम चीज़ डालें;
2. टमाटर को पतले स्लाइस में काटें;
3. - ब्रेड को मक्खन से चिकना करें और ग्रिल करें. आप ब्रेड के स्लाइस को टोस्टर में भी टोस्ट कर सकते हैं;
4. तली हुई ब्रेड को लहसुन से रगड़ें और फिश पैट से चिकना करें, ऊपर टमाटर का एक टुकड़ा रखें।

ध्यान दें: दही पनीर का स्वाद हल्का और नाजुक होता है, यह मछली के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है।

- सबसे स्वास्थ्यप्रद नाश्ता जिसके बारे में आप सोच सकते हैं।

रसदार पोर्क एंट्रेकोटे कैसे पकाएं। मांस को सही ढंग से पकाया जाना चाहिए, और इसके लिए आपको कुछ रहस्यों को जानना होगा।

चावल के साथ पकी पत्तागोभी - जिसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है.

सैंडविच पैट रेसिपी

पाट मांस, जिगर, मछली या सब्जियों का एक सजातीय, कोमल द्रव्यमान है, जो एक विशेष तरीके से तैयार किया जाता है।

एंकोवी पाटे

कई लोग इन छोटी मछलियों का उपयोग सलाद और सॉस के लिए करते हैं। लेकिन आमतौर पर एक पूरे जार में कुछ टुकड़े लगते हैं। और बची हुई मछली से आप सैंडविच के लिए पेस्ट बना सकते हैं.

आवश्यक:

• जैतून का तेल - आपके विवेक पर;
• एंकोवी - 6-7 टुकड़े;
• सफेद ब्रेड (बासी) - 3 टुकड़े;
• आधा गिलास दूध;
• सिरका + थाइम - स्वाद के लिए;
• छिली हुई लहसुन की कली - 2 पीसी।

तैयारी में लगेगा: 20 मिनट. प्रति 100 ग्राम: 140 किलो कैलोरी.

चरण दर चरण खाना पकाने की विधि:

1. दूध में रोटी भिगोएँ;
2. मछली को पूँछ से मुक्त करें। इसे ब्लेंडर बाउल में रखें;
3. वहां अजवायन, लहसुन, भीगे हुए पटाखे डालें। सभी चीज़ों को शुद्ध होने तक फेंटें;
4. स्वाद के लिए सिरका और काली मिर्च जोड़ें;
5. एक बार में थोड़ा-थोड़ा तेल डालें, जिससे पाट आवश्यक स्थिरता में आ जाए;
6. टोस्टेड बैगूएट के साथ परोसें।

ध्यान दें: एंकोवीज़ के बजाय, आप स्प्रैट का उपयोग कर सकते हैं, जो रूस में परिचित और लोकप्रिय है।

जैतून का पाट

खाना पकाने के लिए आपको काले जैतून की आवश्यकता होगी। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे किस आकार के हैं, मुख्य बात यह है कि वे गुठलीदार हैं।

आवश्यक उत्पाद:

• जैतून - 500 ग्राम;
• एंकोवी - 2 पीसी;
• केपर्स - 20 ग्राम;
• परिष्कृत जैतून का तेल - 125 मिलीलीटर;
• रम - 15 मिलीलीटर;
• काली मिर्च के साथ मौसम - स्वाद के लिए;
• थाइम - स्वाद के लिए.
• पकाने का समय: 15 मिनट. प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री: 175 किलो कैलोरी।

कैसे करें:

1. एंकोवीज़ से पूंछ और हड्डियाँ हटा दें;
2. तैयार एंकोवी को जैतून के साथ पीसें, 20 ग्राम केपर्स मिलाएं (स्वाद के लिए, आप थोड़ा और सिरका मिला सकते हैं, मुख्य बात माप का निरीक्षण करना है, क्योंकि केपर्स में पहले से ही सिरका है);
3. काली मिर्च, अजवायन के फूल के साथ मौसम;
4. लगातार चलाते हुए तेल डालें;
5. रम डालें, हिलाएं और हल्के से फेंटें;
6. ब्रेड के भुने हुए टुकड़ों पर परोसें।

ध्यान दें: रेसिपी में रम को आसानी से अन्य अल्कोहल से बदला जा सकता है, मुख्य बात यह है कि यह कठोर नहीं है।

लीवर पाट रेसिपी

उचित पोषण के समर्थक लीवर पीट के बिना नहीं रह सकते। इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं और इसे बनाना आसान है।

8 सर्विंग्स के लिए आपको चाहिए:

• 0.5 किलो गोमांस जिगर;
• 70 ग्राम ताजा गाजर;
• 80 ग्राम मक्खन;
• 50 ग्राम नियमित प्याज;
• 200ml क्रीम;

इसे पकाने में 30 मिनट का समय लगेगा। प्रति 100 ग्राम सर्विंग: 179 किलो कैलोरी।

1. मक्खन को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लें;
2. जिगर को धोएं, अतिरिक्त हटा दें, टुकड़ों में काट लें;
3. लीवर को मध्यम आंच पर भूनें। मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न पकाएँ, अन्यथा यह कठोर हो जाएगा;
4. कटे हुए प्याज को अलग से भून लें, इस रेसिपी के लिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे काटते हैं, बस इसे ब्लेंडर से काटें;
5. गाजर को किसी भी टुकड़े में काट लें, एकमात्र निषेध यह है कि आपको उन्हें कद्दूकस करने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा वे रस छोड़ देंगे और सूख जाएंगे;
6. सभी तले हुए खाद्य पदार्थों को ब्लेंडर में डालें, क्रीम डालें और पीस लें। पारंपरिक व्यंजनों में, इससे पाट की तैयारी पूरी हो जाती है। लेकिन स्वादिष्ट सुबह के नाश्ते के लिए, यह "खानपान विकल्प" पूरी तरह उपयुक्त नहीं है;
7. चाहे आप कितनी भी कोशिश कर लें, ब्लेंडर लीवर की हर चीज़ को पीस नहीं सकता। इसलिए, आपको एक नियमित छलनी लेने और पूरे द्रव्यमान को चम्मच से रगड़ने की जरूरत है। हां, यह सबसे आसान ऑपरेशन नहीं है, लेकिन परिणाम इसके लायक है;
8. शुद्ध द्रव्यमान में नरम मक्खन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

ध्यान दें: पूरी रेसिपी में एक कठिन ऑपरेशन छलनी के माध्यम से रगड़ना है, लेकिन यह वह प्रक्रिया है जो उत्पाद को हवादार बनाती है।

1. यदि आप कम कैलोरी वाला उत्पाद तैयार करना चाहते हैं, तो साबुत आटे की ब्रेड का उपयोग करें और मक्खन के स्थान पर जैतून का तेल डालें;
2. ताजी रोटी को वांछित आकार के टुकड़ों में काटना मुश्किल होगा, इसलिए केवल एक दिन पुरानी रोटी या एक पाव रोटी ही काम आएगी;
3. यदि दोपहर के भोजन से पहले सैंडविच परोसा जाता है, तो उन्हें अपने हाथों से लिया जा सकता है, लेकिन मेज पर उन्हें केवल कांटा और चाकू से ही खाया जाता है।

बॉन एपेतीत!

पाट के साथ सैंडविच (जिगर)विटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे: विटामिन ए - 182.5%, विटामिन बी2 - 28.5%, विटामिन पीपी - 21.1%, फॉस्फोरस - 17.5%, आयरन - 18.5%

पाट (लिवर) के साथ सैंडविच के क्या फायदे हैं

• विटामिन एसामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए जिम्मेदार।
• विटामिन बी2रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद करता है। विटामिन बी2 के अपर्याप्त सेवन के साथ त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली की खराब स्थिति और रोशनी और गोधूलि दृष्टि में हानि होती है।
• विटामिन पीपीऊर्जा चयापचय की रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र की सामान्य स्थिति में व्यवधान के साथ होता है।
• फास्फोरसऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस संतुलन को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा है, और हड्डियों और दांतों के खनिजकरण के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया और रिकेट्स होता है।
• लोहाएंजाइमों सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों और ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं की घटना और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त सेवन से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, मायोग्लोबिन की कमी से कंकाल की मांसपेशियों में कमजोरी, थकान में वृद्धि, मायोकार्डियोपैथी और एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस होता है।

अभी भी छुपे हुए हैं

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जो चीज़ उन्हें सबसे ज़्यादा याद आती है वह क्रीम वाले केक और पेस्ट्री नहीं, बल्कि सबसे साधारण सैंडविच हैं। अधिकांश आहारों में सॉसेज और पनीर, मक्खन और ब्रेड वर्जित हैं। स्वादिष्ट गर्म सैंडविच, जो अपनी सुगंध और स्वादिष्ट कुरकुरी परत से आपको दीवाना बना देते हैं, भी प्रतिबंधित हैं।

एक निकास है

यदि आप भी उचित पोषण का पालन करते हैं, लेकिन ब्रेड और मक्खन से चूक जाते हैं, तो साधारण सैंडविच की रेसिपी आहार संबंधी हैं! - एक वास्तविक खोज होगी. ऐसे स्नैक्स तैयार करने के लिए, निश्चित रूप से, आपको उत्पादों को अधिक सावधानी से चुनना होगा, उन्हें सही ढंग से संयोजित करना होगा और कैलोरी सामग्री और ग्राम को ध्यान में रखना होगा। लेकिन यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आपके पास रेसिपी "टिप्स" हैं जो आपको कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट सैंडविच बनाने में मदद करेंगे और ऐसे भोजन के बाद वजन बढ़ने की चिंता नहीं होगी।

वैसे, आहार सैंडविच, यदि आप उनका आकार और खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले भोजन की मात्रा बदलते हैं, तो एक साधारण नाश्ता नहीं, बल्कि एक पूर्ण भोजन बन सकता है। कम कैलोरी वाले सैंडविच की मदद से, आप अतिरिक्त पाउंड कम कर सकते हैं, अपने शरीर को विटामिन से समृद्ध कर सकते हैं और लंबे समय तक तृप्त रह सकते हैं।

लाल मछली और पनीर के साथ क्रिस्पब्रेड

ब्रेड के साथ डाइट सैंडविच शायद सबसे लोकप्रिय स्नैक विकल्प हैं। ब्रेड सफेद ब्रेड का एक बेहतरीन विकल्प है, जो वजन कम करने वालों के लिए बिल्कुल भी फायदेमंद नहीं है। ये सैंडविच नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं, और काम के घंटों के दौरान एक स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में भी काम करते हैं।

सामग्री:

• दो आहारीय ब्रेड.
• एक सौ ग्राम कम कैलोरी वाला पनीर।
• मसाले.
• ताजा जड़ी बूटियों का एक गुच्छा.
• हल्की नमकीन लाल मछली.

ताजी जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें और पनीर के साथ मिला लें। नमक और अपने पसंदीदा मसाले डालें। - ब्रेड पर दही का मिश्रण फैलाएं और ऊपर लाल मछली के टुकड़े रखें. इन आहार सैंडविच को अजमोद की पत्ती या डिल की टहनी से सजाया जाता है।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री 98 किलो कैलोरी है।

हार्दिक चिकन ब्रेस्ट सैंडविच

अक्सर, ब्रेड सैंडविच संपूर्ण और हार्दिक नाश्ते के लिए बनाए जाते हैं। यह गलत धारणा है कि आप आहार में काली ब्रेड के साथ सैंडविच नहीं खा सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ सफेद, बैगूएट और रोटियों से परहेज करने की सलाह देते हैं। लेकिन कम मात्रा में साबुत अनाज वाली डार्क ब्रेड वजन कम करने वाले शरीर को कभी नुकसान नहीं पहुंचाती है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट.
• काली ब्रेड के दो स्लाइस (चोकर के साथ वैकल्पिक)।
• टमाटर।
• नमक।
• एवोकाडो।

प्रक्रिया

एक स्वस्थ फल - एवोकैडो - सैंडविच में हानिकारक मेयोनेज़ और सॉस की जगह ले सकता है। गूदे को कांटे से मैश करें और एक अद्भुत स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक क्रीम प्राप्त करें। इसे डाइट सैंडविच पर फैलाएं, ऊपर उबले हुए चिकन पट्टिका के टुकड़े रखें, उसके बाद पके, रसदार टमाटर का एक गोला रखें। नमक, काली मिर्च डालें और ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

आप चाहें तो ब्लैक ब्रेड के साथ ऐसे सैंडविच पर उबला अंडा, बारीक कसा हुआ लहसुन या सलाद पत्ता भी डाल सकते हैं.

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री 122-148 किलो कैलोरी (सामग्री की संरचना और मात्रा के आधार पर) है।

सैंडविच "ट्रैफ़िक लाइट"

दुर्भाग्य से, अधिकांश लोगों के पास सुबह भोजन तैयार करने के लिए बहुत कम समय होता है। इसीलिए ऐसे मामलों में वे वजन कम करने वालों के लिए एक वास्तविक वरदान हैं। मूल नाम "ट्रैफ़िक लाइट" के तहत एक सैंडविच आपको अपने परिवार को जल्दी से नाश्ता खिलाने, अपने मेहमानों को खुश करने और अपने बच्चों के लिए पोषक तत्वों और विटामिन की एक बूंद जोड़ने में मदद करेगा।

सामग्री:

सबसे पहले, आपको कम वसा वाले पनीर और एवोकैडो के गूदे से एक पेस्ट तैयार करना होगा। आप अपने पसंदीदा मसाले और नमक मिला सकते हैं। मिश्रण को ब्रेड पर फैलाएं. हरी ट्रैफिक लाइट तैयार है.

पके और रसीले टमाटर का एक घेरा चमकीला लाल हो जाएगा। लेकिन पीली ट्रैफिक लाइट आधे उबले चिकन अंडे के बराबर है। सैंडविच का डिज़ाइन एक महत्वपूर्ण बारीकियां है, हालांकि यहां इसकी आवश्यकता नहीं है: डिश में पहले से ही एक उज्ज्वल, प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति है। हालाँकि, ताजा अजमोद की एक टहनी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी, क्योंकि इसमें भी शरीर के लिए फायदेमंद बहुत सारे विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी की मात्रा 112 किलो कैलोरी है।

गर्म लवाश

यह एक गलत राय है कि हर कोई फिगर के लिए हानिकारक होता है। वास्तव में, आप सही गर्म सैंडविच बना सकते हैं जो स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और स्वास्थ्यवर्धक होगा। इस मामले में गर्म आहार लवाश सैंडविच एक आदर्श विकल्प है।

सामग्री:

पीटा ब्रेड को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें. बीच में एक सलाद पत्ता और बारीक कटा हुआ चिकन पट्टिका (उबला हुआ!) रखें। नमक और चिकन मसाले डालें. टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. इन्हें चिकन के ऊपर रखें. कसा हुआ पनीर छिड़कें और लपेटें। यह एक प्रकार का रोल या शावरमा बन जाता है।

आप ऐसे ही हॉट डाइट सैंडविच दो तरह से तैयार कर सकते हैं:

• वनस्पति तेल डाले बिना एक सूखा फ्राइंग पैन गरम करें। - जैसे ही क्रस्ट गोल्डन ब्राउन दिखने लगे, सैंडविच को पलट दें और दूसरी तरफ भी फ्राई करें.
• ओवन चालू करें और तापमान 180-190 डिग्री पर सेट करें। बेकिंग शीट को फ़ॉइल या बेकिंग पेपर से ढक दें। तैयार सैंडविच को रखें और पंद्रह मिनट तक बेक करें।

दोनों विकल्प आहार पोषण के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि इनमें वनस्पति तेल, यानी हानिकारक वसा का उपयोग शामिल नहीं है। बेशक, पहला समय में तेज़ होगा, लेकिन ओवन के बाद सैंडविच लंबे समय तक गर्म रहते हैं। चुनाव तुम्हारा है।

एक रोल सैंडविच में कितनी कैलोरी होती है? तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 140-152 किलो कैलोरी होती है। यह हार्दिक और संतोषजनक नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प है।

मछली पाट के साथ सैंडविच

मछली और सफेद मांस ऐसे उत्पाद हैं जिनका उपयोग अक्सर आहार संबंधी व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। सैंडविच कोई अपवाद नहीं हैं.

सामग्री:

• साबुत अनाज ब्रेड बन (आप ब्रेड रोल का उपयोग कर सकते हैं)।
• छोटी समुद्री मछली।
• अंडा।
• खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा (कम वसा)।
• एक छोटा नीबू.
• छोटी मिर्च.
• एक छोटा प्याज.

खाना कैसे बनाएँ

यह नुस्खा सिर्फ इसलिए अच्छा नहीं है क्योंकि फिश पाट स्वास्थ्यवर्धक है और आपके फिगर पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालता है। बड़ा प्लस यह है कि आप इसे "रिजर्व में" तैयार कर सकते हैं। यह रेफ्रिजरेटर में तीन से पांच दिनों तक अच्छी तरह से रहता है। तो, एक बार पाट तैयार करके, आप पूरे सप्ताह के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ सैंडविच प्रदान कर सकते हैं।

आएँ शुरू करें। पहला कदम मछली काटना है। हमें सिर, त्वचा और अंतड़ियों से छुटकारा मिल जाता है। हम मैकेरल के शव को ठंडे पानी के नीचे धोते हैं और छोटे टुकड़ों में काटते हैं। इन्हें हल्के नमकीन पानी में दस मिनट तक उबालें। ठंडा होने के लिए रख दें.

मुर्गी के अंडे को उबालें, ठंडा करें और बारीक कद्दूकस कर लें। प्याज को बहुत बारीक काट लीजिये. हरे नीबू के लिए आपको बस कसा हुआ छिलका चाहिए। एक कटोरे में खट्टा क्रीम रखें, ज़ेस्ट, अंडा और प्याज डालें। भावी पाट की सामग्री को सावधानी से एक साथ मिलाएं।

मिर्च मछली के पेस्ट में तीखापन और तीखापन जोड़ने में मदद करेगी। यदि आवश्यक हो, तो धो लें और सावधानी से आधा काट लें। बीज निकालने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनमें काली मिर्च का मुख्य तीखापन और कड़वाहट होती है। हम गूदे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करते हैं या चाकू से काटते हैं, लेकिन जितना संभव हो उतना बारीक। पाटे में काली मिर्च डालें.

जो कुछ बचा है वह मछली जोड़ना है। जब मैकेरल ठंडा हो जाए, तो इसे एक छेद वाले चम्मच का उपयोग करके शोरबा से निकालें और इसे एक कांटा के साथ अच्छी तरह से मैश करके पेस्ट बना लें। अब मछली को एक सामान्य कंटेनर में भेजा जा सकता है। मिश्रण करने पर, आपको मसालेदार कड़वाहट के संकेत के साथ आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित और कोमल मछली का पेस्ट मिलता है। बस इसे बेस (ब्रेड, पीटा ब्रेड, डाइट ब्रेड) पर फैलाना बाकी है।

जहां तक ​​सैंडविच को सजाने का सवाल है, तो इतने साधारण सैंडविच को भी पैट के साथ इस तरह से सजाया जा सकता है कि इसे छुट्टी की मेज पर परोसने में शर्म नहीं आएगी। एक बड़ी प्लेट लें और उस पर सैंडविच रखें। प्रत्येक के ऊपर अजमोद की एक छोटी टहनी या डिल की एक टहनी रखें। किनारों के साथ आप सजावट के रूप में मिर्च के टुकड़े और नींबू के छोटे टुकड़े जोड़ सकते हैं। रचना तैयार है. बॉन एपेतीत!

फिश पाट के साथ ऐसे 100 ग्राम सैंडविच में लगभग 152-160 किलो कैलोरी होती है, अगर यह डाइट ब्रेड या अर्मेनियाई पतली लवाश है। यदि आपने आधार के रूप में सफेद ब्रेड बन लिया, तो कैलोरी की मात्रा बढ़कर 192-200 किलो कैलोरी हो जाएगी।