जंगल से शहद मशरूम पकाने में कितना समय लगता है? जमे हुए शहद मशरूम को पकाने में कितना समय लगता है?

1. कोई ज़रुरत नहीं है

जब आप कड़वे पदार्थ उबालते हैं तो उनका स्वाद कड़वा होता है। सब कुछ, पूरा, और शोरबा बाहर डाला जाता है।

लाल रसूला उबालें, उनकी त्वचा कड़वी होती है, आदि।

और शहद मशरूम सीधे फ्राइंग पैन में चले जाते हैं, वे रस छोड़ देंगे, और जैसे ही यह वाष्पित हो जाएगा = आप इसे पहले से ही खा सकते हैं, लेकिन तेल डालना, प्याज डालना और कुछ और भूनना बेहतर है...

2. मैं इसे तुरंत भूनता हूं
3. इसे उबालना बेहतर है
4. आप इसे बस उबलते पानी से उबाल सकते हैं... और भून सकते हैं)
5. मैं इसे गर्म पानी में धोकर भूनता हूं
6. मैं उन्हें तुरंत भूनता हूं; मैं बाकी सभी चीजों को पहले उबालता हूं, जो, मेरी राय में, सुरक्षित है।

शहद मशरूम, चाहे तलने से पहले - रशियनअमेरिका फोरम

खाना बनाना सुनिश्चित करें!!! लगभग 15 मिनट के लिए नमकीन पानी में। पानी को अच्छी तरह से सूखने दें, और उसके बाद ही गर्म फ्राइंग पैन में डालें। आप तुरंत धनुष जोड़ सकते हैं, इसे तैयारी के लिए एक मार्गदर्शक के रूप में उपयोग कर सकते हैं, और जब वे तैयार होंगे तो वे शूटिंग भी शुरू कर देंगे।

मैंने उन्हें बिना पकाए ही भून लिया, अब उन्हें फेंक क्यों दूं?

हनी मशरूम, क्या उन्हें तला जा सकता है? यदि हां, तो मुझे इसे कैसे पकाना चाहिए या नहीं?

आप कर सकते हैं। हम नियमों के अनुसार मशरूम भूनते हैं। सबसे पहले, मशरूम को अच्छी तरह से धोया और साफ किया जाना चाहिए; यह एक लंबी प्रक्रिया है, खासकर अगर मशरूम की पकड़ पर्याप्त है। पकवान का स्वाद प्रारंभिक प्रसंस्करण की संपूर्णता पर निर्भर करता है। छिलके वाले मशरूम को बहते पानी वाले एक कंटेनर में रखें और बीस मिनट के लिए छोड़ दें, पानी में थोड़ा सा सिरका मिलाएं ताकि मशरूम बासी न हो जाएं। एक बड़े सॉस पैन में पानी डालें और साफ मशरूम डालें, उन्हें उबलने दें। विषाक्तता के संकेतक के रूप में, आप पानी में एक प्याज डाल सकते हैं: यदि यह नीला हो जाता है, तो जहरीला होता है, ऐसे भोजन को फेंक देना चाहिए, क्योंकि इससे खाद्य विषाक्तता का गंभीर खतरा होता है। आपको मशरूम को मिनटों में उबालने की ज़रूरत है: कोई भी पाक संदर्भ पुस्तक एक विशेष प्रकार के मशरूम के लिए समय का संकेत देती है, लेकिन अक्सर खाना पकाने का समय दो से तीन मिनट से अधिक नहीं होता है। उबालने के बाद मशरूम को एक कोलंडर में रखें और पानी निकल जाने दें। प्रत्येक को टुकड़ों में काटें और पकने तक वनस्पति तेल में भूनें। ऐसा प्रसंस्करण उन मशरूमों के लिए आवश्यक है जो उनकी प्रकृति के बारे में संदेह पैदा करते हैं; उबालने पर मशरूम की कुछ सुगंध और विटामिन नष्ट हो जाते हैं। यदि गृहिणी निश्चित रूप से जानती है कि यह शैंपेनन, पोर्सिनी मशरूम या शहद कवक, चेंटरेल, बोलेटस है, तो ऐसे मशरूम को उबालना नहीं, बल्कि छीलना, कुल्ला करना और कागज़ के तौलिये से सुखाना बेहतर है। यदि मशरूम बड़े हैं, तो उन्हें समान टुकड़ों में काट लें, गर्म तेल में छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि मशरूम को प्याज के साथ तला जाता है, तो पहले प्याज को भूनें, आधा छल्ले या क्यूब्स में काट लें, फिर मशरूम को। एक फ्राइंग पैन में बिना ढके पांच से छह मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर पांच से सात मिनट के लिए छोड़ दें। पकाने से एक या दो मिनट पहले नमक और काली मिर्च डालें. उचित रूप से तले हुए मशरूम नरम होते हैं, समान होते हैं, चिपके नहीं होते और अपना आकार बरकरार रखते हैं। मशरूम को ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में, एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, या मुख्य व्यंजन - मछली, मांस, चिकन के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जाता है। अक्सर तले हुए मशरूम के लिए लहसुन के साथ खट्टा क्रीम सॉस या अदरक के साथ टमाटर सॉस तैयार किया जाता है। मशरूम को सब्जियों - प्याज, गाजर, आलू, तोरी, फूलगोभी के साथ तला जाता है, ऑमलेट, पाई में मिलाया जाता है और सैंडविच पर रखा जाता है। तैयार मशरूम परोसते समय उन पर बारीक कटी ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। इस उच्च-कैलोरी व्यंजन के साथ ठंडे वोदका का एक शॉट स्वाद में सचमुच इजाफा करता है। तेज़ महक वाले मसाले मशरूम, विशेषकर शैंपेनोन के स्वाद को ख़राब कर सकते हैं, इसलिए आपको उन्हें सावधानी से जोड़ना होगा या उनका पूरी तरह से उपयोग करने से बचना होगा। बरसात के मौसम में एकत्र किए गए मशरूम जल्दी खराब हो जाते हैं और भोजन के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं, इसलिए संग्रह के तुरंत बाद उन्हें साफ करने और पकाने की आवश्यकता होती है।

शहद मशरूम को पकाने में कितना समय लगता है. शहद मशरूम का अचार कैसे बनाएं. शहद मशरूम के साथ सूप कैसे पकाएं। उबले मशरूम के साथ. शहद मशरूम कैसे पकाएं. शहद मशरूम के साथ क्या पकाना है.

शहद मशरूम के साथ सूप कैसे पकाएं

शहद मशरूम का पोषण मूल्य:, कार्बोहाइड्रेट - 0.5 ग्राम, वसा - 1.2 ग्राम, प्रोटीन - 2.2 ग्राम।

शहद मशरूम की कैलोरी सामग्री- 22 किलो कैलोरी.

हमें आशा है कि आपको उत्तर मिल गया होगा शहद मशरूम को पकाने में कितना समय लगता हैऔर आप इसे सही ढंग से करेंगे.

यह कोई रहस्य नहीं है कि लंबे समय से विशेषज्ञ वन उत्पादों को पहले से पकाने की सलाह देते रहे हैं। इसलिए शनिवार को मैं दोस्तों के साथ दचा गया, सौभाग्य से मैं मौसम के साथ भाग्यशाली था।

मेरा "कैच" काफी प्रभावशाली निकला: मोटा बोलेटस, एस्पेन बोलेटस, चमकीला चैंटरेल, नरम वेवफिश और सर्वव्यापी रसूला। एक शब्द में, मैं "साइलेंट हंट" से शिकार की दो बड़ी बाल्टियाँ घर ले आया।

मशरूम को धोने और साफ करने के बाद, मैंने सोचा कि मशरूम को कितनी देर तक पकाना है, इस बारे में एक लेख प्रकाशित करना अच्छा रहेगा। इसके अलावा, अब मशरूम का मौसम है। वैसे, इस तरह के तनाव के बाद, आपके हाथों को मशरूम की सफाई के परिणामों को धोने में मदद की आवश्यकता होगी। इसलिए…

आपको मशरूम को कितने समय तक पकाना चाहिए?:

शहद मशरूम: 1 घंटे से अधिक नहीं. धुले हुए शहद मशरूम को पानी में डालें और उबाल आने तक पकाएँ। - फिर पानी बदल दें और करीब 45 मिनट तक पकाएं.

मक्खन: 30 मिनट। मशरूम को साफ करके धो लें. पानी में नमक डालने की सलाह दी जाती है।

चमपिन्यान: 5-7 मिनट. मशरूम को साफ करके धो लें.

सफेद मशरूम: 40 मिनट। मशरूम को धोकर छील लें. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान झाग बनेगा, जिसे नियमित रूप से हटाया जाना चाहिए।

चंटरेलस: पच्चीस मिनट। मशरूम को साफ करके धो लें. पानी में नमक डालने की सलाह दी जाती है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान झाग बनेगा, जिसे नियमित रूप से हटाया जाना चाहिए।

खुमी: पच्चीस मिनट। मशरूम को धोएं, छीलें और ढक्कनों से फिल्म हटा दें।

खुमी: 50 मिनट. मशरूम को साफ करके धो लें. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान झाग बनेगा, जिसे नियमित रूप से हटाया जाना चाहिए।

रसूला: 30-40 मिनट. मशरूम को साफ करके धो लें.

सीप मशरूम: पच्चीस मिनट। मशरूम को साफ करके धो लें. पानी में नमक डालने की सलाह दी जाती है। सीप मशरूम को केवल जमने के लिए उबालने की सलाह दी जाती है; यदि आप उन्हें भूनते हैं या स्टू करते हैं, तो उन्हें उबालने की कोई आवश्यकता नहीं है।

दूध मशरूम: 20 मिनट। मशरूम को नमकीन पानी में 2 घंटे के लिए भिगो दें। फिर 20 मिनट तक उबालें.

खुमी: 60 मिनट। मशरूम को साफ करके धो लें. पानी में नमक डालने की सलाह दी जाती है।

Volnushki: 20 मिनट। मशरूम को साफ करके धो लें.

हालाँकि, ईमानदारी से कहें तो मशरूम को थोड़ा और पकाने पर कोई नुकसान नहीं होगा।

उबले हुए मशरूम को जमाया जा सकता है या आप किसी प्रकार की मशरूम डिश तैयार कर सकते हैं।

शहद मशरूम पकाने में कितना समय लगता है? क्या उन्हें तुरंत फ्रीज करना और फिर उबालना संभव है?

शहद मशरूम पकाने में कितना समय लगता है? क्या उन्हें तुरंत फ्रीज करना और फिर उबालना संभव है?

एलेन्का 10 महीने पहले

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हनी मशरूम मशरूम के विभिन्न परिवारों को दर्शाने वाला एक नाम है। वे आमतौर पर पेड़ों के ठूंठों पर रहते हैं। शहद मशरूम को कितने समय तक पकाना है यह उनके परिवार और प्रजातियों पर निर्भर करता है। यह ध्यान में रखना चाहिए कि इन्हें तैयार करने में काफी समय लगेगा, क्योंकि अधपके शहद मशरूम बहुत खतरनाक होते हैं। ऐसे मशरूम पूरे समूहों में और हमेशा एक ही स्थान पर उगते हैं। अगर मशरूम की जगह मिल जाए तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि अगले साल मशरूम उसी जगह पर जरूर होंगे।

हनी मशरूम सबसे लोकप्रिय और उत्पादक मशरूम हैं। वे उचित ताप उपचार से ही खाने योग्य बनते हैं।

हनी मशरूम सबसे लोकप्रिय और उत्पादक मशरूम हैं (पोर्सिनी मशरूम के साथ)। वे उचित ताप उपचार से ही खाने योग्य बनते हैं।वे अगस्त से सर्दियों तक फसल काटते हैं; कभी-कभी सर्दियों में भी आप अच्छे शहद मशरूम पा सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छे शहद मशरूम शरद ऋतु में माने जाते हैं।

खाना पकाने की तकनीक

खाना पकाने की तकनीक को समझने के लिए, आपको यह याद रखना चाहिए कि नकली शहद मशरूम होते हैं जिन्हें खाया नहीं जा सकता। इस शरद ऋतु के व्यंजन को कुछ देशों में खाने से प्रतिबंधित किया गया है, क्योंकि इसे खाने के लिए अनुपयुक्त माना जाता है। इस प्रतिबंध का कारण यह है कि ऐसे मशरूम पेट खराब कर सकते हैं।

खाना पकाने की तकनीक में ऐसे मशरूमों को ठीक से पकाना शामिल है।

इसलिए, कटाई के बाद, आपको तुरंत मशरूम तैयार करना शुरू कर देना चाहिए।

मशरूम पकाने के लिए आमतौर पर एक इनेमल पैन का उपयोग किया जाता है, और इससे पहले उन्हें साफ और धोया जाता है। - फिर पैन में पानी डालें और इसे स्टोव पर रख दें.

पानी उबलने के बाद, शुद्ध उत्पाद को पैन में भेजा जाता है जिसमें उन्हें उबाला जाता है, 5 मिनट के लिए फोम को हटा दिया जाता है। फिर पानी बदलें और पूरी तरह पकने तक पकाएं। यानी, शहद मशरूम को तब तक पकाना होगा जब तक कि वे पैन के तले में न बैठ जाएं।

खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में लगभग एक घंटा लगता है, लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि अधपके मशरूम बहुत हानिकारक होते हैं। यदि उत्पाद जमे हुए था, तो आपको इसे लगभग 30 मिनट तक पकाने की आवश्यकता है।

तलने की तकनीक पारंपरिक खाना पकाने से कुछ अलग है। शहद मशरूम को तलने से पहले, आपको पहले उन्हें लगभग 20 मिनट तक नमकीन पानी में उबालना होगा, और फिर पानी को सूखने देना होगा। और उसके बाद ही तलना शुरू करें. ऐसा करने के लिए, आप बड़े मशरूम चुन सकते हैं, क्योंकि तलते समय वे बहुत छोटे हो जाएंगे। यदि आप इसे मक्खन और वनस्पति तेल के मिश्रण में भूनेंगे और फिर खट्टा क्रीम डालेंगे तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा।

उनका स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि मशरूम बीनने वाले ने मशरूम को कैसे साफ किया। आप कटी हुई फसल की विषाक्तता की जांच इस प्रकार कर सकते हैं: जहर के संकेतक के रूप में एक प्याज को उबलते पैन में फेंक दें। यदि यह नीला हो जाता है, तो इसका मतलब है कि जहरीले मशरूम हैं। और इससे फूड प्वाइजनिंग हो सकती है.

सामग्री पर लौटें

अचार बनाने की प्रक्रिया

इस प्रकार के मशरूमों का अक्सर अचार बनाया जाता है। आपको यह समझने की आवश्यकता है कि मैरीनेट करने के लिए सबसे छोटे प्रतिनिधियों का चयन करना आवश्यक है, और जो बड़े हैं उन्हें तलने के लिए छोड़ देना बेहतर है। सबसे पहले मशरूम को एक बड़े कटोरे में डालने और उन्हें अच्छी तरह से धोने की सलाह दी जाती है। इसके लिए आपको इन्हें उबालने की भी जरूरत पड़ेगी.

नमक की मात्रा को नियंत्रित करना आवश्यक है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि मशरूम कितने हैं। वे लगभग 30 मिनट तक (पूरी तरह पकने तक) पकाएंगे। जब वे पक रहे हों, तो आप मैरिनेड तैयार कर सकते हैं। 1 लीटर पानी के लिए:

शहद मशरूम का अचार अक्सर बनाया जाता है। मैरीनेट करने के लिए, सबसे छोटे प्रतिनिधियों का चयन करना आवश्यक है, और जो बड़े हैं उन्हें तलने के लिए छोड़ देना बेहतर है।

• 2 बड़े चम्मच चीनी;
• 1 बड़ा चम्मच नमक;
• 9% सिरका के 7 बड़े चम्मच;
• 1 तेज पत्ता;
• काली मिर्च (मटर)।

यह सब एक उबाल में लाया जाता है। शहद मशरूम पकने के बाद, उन्हें बहते पानी में धोना चाहिए और 15 मिनट तक उबालना चाहिए, फिर निष्फल जार में रोल करना चाहिए।

पहले पाठ्यक्रमों में से, सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित, निश्चित रूप से, मशरूम सूप है। ऐसी डिश तैयार करने के लिए, आपको शहद मशरूम को छीलना, धोना और सुखाना होगा। फिर अतिरिक्त पानी निकाल दिया जाता है और मशरूम उबाले जाते हैं। इस सूप के लिए प्रत्येक गृहिणी की अपनी विधि होती है। इसलिए, कई लोग अक्सर इस बात पर बहस करते हैं कि कौन से मशरूम बेहतर हैं: ताजा या जमे हुए।

आपको उनकी गंध के अनुसार चयन करना चाहिए: जितना अधिक सुगंधित, उतना बेहतर। इससे कोई फ़र्क नहीं पड़ता कि वे जमे हुए हैं या ताज़ा। एक अच्छे सूप के लिए, मैदानी मशरूम अधिक उपयुक्त होते हैं, जो शायद ही कभी सुपरमार्केट में पाए जाते हैं, लेकिन बाजार में पाए जा सकते हैं।

सर्दियों में उपयोग करने के लिए अक्सर शहद मशरूम को फ्रीज कर दिया जाता है। सबसे पहले, उन्हें विभिन्न मलबे को छांटने और साफ करने की आवश्यकता है। शहद मशरूम को जमने से पहले धोने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उनकी संरचना क्षतिग्रस्त हो सकती है। उन्हें बस एक साफ गीले कपड़े से पोंछा जा सकता है और फिर सुखाया जा सकता है। केवल ताजा, कठोर शहद मशरूम ही जमने के लिए उपयुक्त होते हैं, परिणामस्वरूप, डीफ्रॉस्टिंग के बाद, आपके पास ऐसे मशरूम रह सकते हैं जो उखड़ जाएंगे।

जमे हुए शहद मशरूम को विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है (स्वाद और पसंद के आधार पर)। यदि आपको केवल तलने या स्टू करने की आवश्यकता है, तो जमे हुए उत्पाद को वनस्पति तेल से चुपड़े हुए फ्राइंग पैन में तला जाता है।

1. 15 मिनट, लेकिन सामान्य तौर पर यदि आप इसे किसी स्टोर से खरीदते हैं तो पैकेजिंग पर पढ़ना बेहतर है, लेकिन यदि नहीं, तो 15 मिनट। पर्याप्त
2. मेरी माँ आधे घंटे तक खाना बनाती है
3. कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितना पकाते हैं, "लकड़ी" इस पर प्रतिक्रिया नहीं करती है, यह केवल मशरूम कैवियार के लिए तैयार है।
4. यदि खाना पकाने के दौरान वे नीचे तक डूब जाएं तो कोई भी तैयार है।

क्या आप मुझे बता सकते हैं कि जमे हुए शहद मशरूम को पकाने में कितना समय लगता है?

1. उबालें, झाग हटा दें... लगभग 5 मिनट और आपका काम हो गया!
2. मैं निश्चित रूप से नहीं जानता, लेकिन संभवतः सामान्य लोगों की तरह) टैक्सी ड्राइवरों को ठंढ से मशरूम से बाहर नहीं लाया जा सकता है) संक्षेप में, वही!
3. 2-3 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें.
4. लगभग 20 मिनट और फिर प्याज के साथ हल्का सा भून लें.
5. इसे 10-15 मिनट तक उबलने दें.
6. आपको उन्हें पकाने की ज़रूरत नहीं है, बस उन्हें तलें!
7. पानी उबलने के 10 मिनिट बाद
8. बिल्कुल नियमित मशरूम की तरह.

हनी मशरूम एक पैकेट में जमे हुए, आपको कितनी देर तक पकाना या भूनना चाहिए?

1. लगभग 20 मिनट। सबसे पहले बारीक कटे प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भून लें और उसमें मशरूम डाल दें। नमक, काली मिर्च, कटी हुई लहसुन की कली - यह हर किसी के लिए नहीं है और अगर आपको चूमने की जरूरत नहीं है :)
2. अंतर्ज्ञान के अनुसार पकाएं) जब वे पक जाएंगे, तो आप देखेंगे :)))
3. क्या यह पैकेज पर नहीं लिखा है?...देखो, यह होना चाहिए...
4. नमकीन पानी में 25-30 मिनट तक पकाएं, भूनें: बिना डीफ्रॉस्टिंग के, धीमी आंच पर ढककर रखें जब तक कि सारी बर्फ पिघल न जाए, फिर नमक और कटा हुआ प्याज डालें (ईमानदारी से कहें तो इस तरह इसका स्वाद बेहतर होता है) और हिलाते हुए 15-20 तक मैश करें। यदि मक्खन बहुत अधिक सूख जाए तो आप उसमें थोड़ा पानी छिड़क सकते हैं.... आपका स्वागत है! धिक्कार है, मैंने अपनी आत्मा को जहर दे दिया)))))
5. आमतौर पर, कोई भी मशरूम तब तैयार होता है जब वह धीमी आंच पर तैरता नहीं है, मालिक को देखें।
6. 20 मिनट तक पकाएं जब तक सारी नमी न निकल जाए
7. मैं आम तौर पर वनस्पति तेल + मक्खन में लगभग 30 मिनट तक भूनता हूं, ढककर, प्याज के साथ, फिर आप आलू डाल सकते हैं और सब कुछ एक साथ भून सकते हैं... समान 30 मिनट तक पकाएं। वे जल्दी पक जाते हैं।

जमे हुए मशरूम को कितनी देर तक पकाना है, कैसे पकाना है, जमे हुए मशरूम का सूप

जमे हुए मशरूम को 30 मिनट तक पकाने की जरूरत है।

जमे हुए मशरूम कैसे पकाएं

1. मशरूम को फ्रीजर से निकालें और डीफ़्रॉस्ट होने के लिए छोड़ दें। या माइक्रोवेव में डीफ्रॉस्ट करें।

2. मशरूम को धो लें.

3. एक सॉस पैन में रखें और ठंडा पानी डालें।

4. धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं, एक स्लेटेड चम्मच से झाग हटा दें।

5. खाना पकाने के अंत में नमक डालें।

जमे हुए मशरूम का सूप

सामग्री:

जमा हुआ मशरूम - 400 जीआर।

आलू - 3 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

प्याज - 1 पीसी।

रस्ट. तेल - 2 बड़े चम्मच।

नमक, काली मिर्च तैयारी:

1. पहले से डीफ्रॉस्ट किए गए मशरूम को सॉस पैन में रखें और 20 मिनट तक पकाएं।

2. कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटे प्याज को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें।

3. आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें.

4. सूप में कटी हुई सब्जियां डालें और 15 मिनट तक पकाएं.

5. 10 मिनट के लिए छोड़ दें. सफ़ेद ब्रेड और हरे प्याज़ के साथ परोसें।

हनी फंगस हमारे क्षेत्र के जंगलों में एक बहुत ही आम मशरूम है। खाद्य शहद मशरूम को कई प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है - शरद ऋतु, घास का मैदान, ग्रीष्म और सर्दी। ये मशरूम तलने, अचार बनाने और मैरीनेट करने के साथ-साथ उबालने और सुखाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। आमतौर पर इन मशरूमों की टोपी का ही उपयोग व्यंजनों में किया जाता है। उनके पैर खाने के लिए बहुत सख्त होते हैं। इनमें जहरीले भी होते हैं. इन्हें पैरों की संरचना, गंध और स्वाद से अलग किया जा सकता है।

युवा शहद मशरूम की टोपी आमतौर पर गहरे रंग की शल्कों वाली उत्तल होती है। इसका व्यास 3 से 10 सेंटीमीटर तक होता है। मशरूम का गूदा सुखद गंध के साथ सफेद होता है। इस मशरूम का तना घना होता है, इसकी ऊंचाई 7 से 10 सेंटीमीटर तक होती है। यह आमतौर पर आधार की ओर गाढ़ा हो जाता है। शरद ऋतु शहद कवक बहुत तेजी से बढ़ता है। पहले से ही दूसरे दिन इसकी ऊंचाई लगभग 5 सेंटीमीटर है, और दसवें दिन यह 15 तक पहुंच सकती है।

ये मशरूम परिवहन को अच्छी तरह सहन करते हैं और टूटते नहीं हैं। हनी मशरूम में विटामिन बी1 और सी होते हैं।

सभी मशरूम बीनने वालों का इस मशरूम के प्रति सकारात्मक दृष्टिकोण नहीं है। इसके कई कारण हैं। शहद मशरूम में केवल टोपी का उपयोग किया जाता है। यह सुनिश्चित करना भी आवश्यक है कि शहद कवक ठीक से उबला हुआ हो, अन्यथा इसके उपयोग से हल्की विषाक्तता हो सकती है।

ताजे शहद मशरूम को कम से कम 40 मिनट तक उबालना चाहिए। खाना पकाने का अधिकतम समय एक घंटा है। जब पहली बार उबालने के बाद झाग बनने लगे तो पानी बदलने की सलाह दी जाती है। यदि मशरूम पहले जमे हुए थे, तो उन्हें पिघलाया जाना चाहिए और 15-20 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालना चाहिए।

हनी फंगस एक बहुत ही स्वादिष्ट मशरूम है जिसका स्वाद असामान्य खट्टा होता है। लेकिन इसका इलाज सावधानी से करना ही बेहतर है। इसे उन लोगों के लिए इकट्ठा करना और तैयार करना बेहतर है जो मशरूम के अच्छे जानकार हैं और इसे आसानी से नकली शहद कवक से अलग कर सकते हैं। खाना बनाते समय, खाना पकाने के निर्देशों का पालन करना सुनिश्चित करें।

पता लगाएं कि जमे हुए मशरूम को कितनी देर तक पकाना है। जमे हुए मशरूम को ठीक से पकाने का तरीका पढ़ें।

जमे हुए मशरूम तैयार करने के लिए सामग्री

जमे हुए मशरूम - 1 पैक,

आलू - 2 बड़े या 3 मध्यम आलू,

गाजर - 1 छोटी,

प्याज - 1 सिर,

वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच,

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

फ्रोजन मशरूम सूप रेसिपी

जमे हुए मशरूम को पिघलाएं और ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। धुले हुए मशरूम को एक सॉस पैन में रखें, ठंडा पानी डालें और आग लगा दें। नियमित रूप से धीमी आंच पर, ढककर, झाग निकालते हुए पकाएं। प्याज को काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, गर्म फ्राइंग पैन में रखें और 5-7 मिनट तक भूनें। आलू धोएं, छीलें, 1 सेंटीमीटर क्यूब्स में काटें और मशरूम के साथ पैन में डालें। - फिर सूप में तले हुए प्याज और गाजर डालें. 15 मिनट तक पकाएं, 15 मिनट के लिए छोड़ दें। हरे प्याज़ और नरम रोटी के साथ परोसें।

बहुत से लोग इस प्रश्न में रुचि रखते हैं - शहद मशरूम को पकाने में कितना समय लगता है. आइए एक सक्षम उत्तर देने का प्रयास करें। इसलिए, शहद मशरूम को कम से कम 50 मिनट तक पकाने की सलाह दी जाती है। लेकिन इन्हें बहुत देर तक न पकाएं; इन मशरूमों को पकाने का अधिकतम समय एक घंटा है। जब मशरूम उबलते हैं तो झाग बनता है। झाग दिखाई देने के बाद, आपको मशरूम को धोना होगा, पानी बदलना होगा और नरम होने तक पकाना होगा। यदि आप जमे हुए शहद मशरूम को पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पहले उन्हें डीफ़्रॉस्ट करना होगा, और फिर उन्हें आग पर रखकर लगभग 20-30 मिनट तक पकाना होगा।

यदि आप शहद मशरूम पकाना चाहते हैं, तो आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा। सबसे पहले इन्हें अच्छी तरह उबालना होगा. क्योंकि अधपका हनी मशरूम खाने से पेट खराब हो सकता है. इस गुण के कारण ही कुछ देशों में शहद मशरूम को खाने योग्य मशरूम नहीं माना जाता है। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि शहद मशरूम में मानव शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व होते हैं, जैसे जस्ता और तांबा, जो हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में शामिल होते हैं।

शहद मशरूम का पोषण मूल्य:, कार्बोहाइड्रेट - 0.5 ग्राम, वसा - 1.2 ग्राम, प्रोटीन - 2.2 ग्राम।

शहद मशरूम की कैलोरी सामग्री- 22 किलो कैलोरी.

हमें आशा है कि आपको उत्तर मिल गया होगा शहद मशरूम को पकाने में कितना समय लगता हैऔर आप इसे सही ढंग से करेंगे.

शहद मशरूम पकाने में कितना समय लगता है? क्या उन्हें तुरंत फ्रीज करना और फिर उबालना संभव है?

शहद मशरूम पकाने में कितना समय लगता है? क्या उन्हें तुरंत फ्रीज करना और फिर उबालना संभव है?

एलेन्का 10 महीने पहले

टैग: मशरूम, खाना बनाना, शहद मशरूम

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टिप्पणी

पसंदीदा के लिए

10 महीने पहले

प्रकृति में, केवल शहद मशरूम ठंड के बाद भी बढ़ते रहते हैं और यहां तक ​​कि ठंढ और पिघलना के कई बदलावों का सामना भी कर सकते हैं। यानी, अगर फ्रीज़र में जगह हो तो इन्हें छीलकर जमाया जा सकता है। और उन्हें पकाने से पहले, पानी उबलने के बाद 20-25 मिनट तक प्रतीक्षा करें, और उन्हें उबलते पानी में रखें, इस तरह मशरूम की संरचना संरक्षित रहती है और नरम नहीं होती है। आप इसे तुरंत उबाल सकते हैं, अच्छी तरह छान सकते हैं और माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में जमा सकते हैं।

व्लादिमीर गोर

10 महीने पहले

मशरूम को पूरी तरह पकने के बाद फ्रीज करना प्रभावी नहीं है, क्योंकि... जमने के बाद, उन्हें अभी भी उबालने और हल्का उबालने की आवश्यकता होगी। सबसे अच्छा तरीका यह है कि मुख्य खाना पकाने से पहले मशरूम तैयार कर लें (उन्हें छांट लें, उन्हें अच्छी तरह से धो लें, उन्हें पानी में उबाल लें, यानी उन्हें उबाल लें, विशेष रूप से उनकी मात्रा कम करने के लिए, उन्हें जमने के लिए एक फॉर्म में रखें, पानी निथार लें) और फिर जमा दें। मुख्य बात डीफ्रॉस्टिंग आदि के बाद उन्हें धोना नहीं है। और तुरंत डीफ़्रॉस्ट किए बिना, आप इसे पानी में डाल सकते हैं और पूरी तरह पकने तक पका सकते हैं।

महीने पहले

मैं शहद मशरूम को सुखाना पसंद करता हूँ। लेकिन आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं. प्रत्येक मशरूम पकाने के बाद उबल जाता है (मशरूम का द्रव्यमान कम हो जाता है), इसलिए उन्हें उबालना और फिर फ्रीज करना अधिक सुविधाजनक होता है। लेकिन अगर फ्रीजर अनुमति देता है, तो आप ताजा मशरूम को फ्रीज कर सकते हैं और पकाने से तुरंत पहले उन्हें उबाल सकते हैं। और आपको लगभग 25 मिनट तक पकाने की जरूरत है।

महीने पहले

आप नहीं जानते कि शहद मशरूम को कैसे और कितना पकाना है? आइए अनुभवी शेफों के साथ मिलकर इन मुद्दों पर गौर करें। हम आपको शहद मशरूम से बने स्वादिष्ट स्नैक व्यंजनों के लिए व्यंजनों का चयन प्रदान करते हैं।

तो, आइए जानें कि शहद मशरूम को सही तरीके से कैसे पकाया जाए। औसतन, उनकी तैयारी में आपको साठ मिनट लगेंगे। ऐसा करने से पहले, मशरूम को अच्छी तरह से साफ और धोया जाना चाहिए।

ध्यान! शहद मशरूम को ठंडे पानी में डुबाना चाहिए।

जैसे ही पैन में पानी उबलने लगे और झाग दिखाई देने लगे, तरल निकाल दें। फिर मशरूम को दोबारा धोकर उनमें पानी भर दें। मशरूम को चालीस से पचास मिनट तक पकाएं।

उबले हुए शहद मशरूम को अचार बनाया जा सकता है, सर्दियों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है, या सलाद में जोड़ा जा सकता है। वे स्वादिष्ट सूप भी बनाते हैं. कई गृहिणियां शहद मशरूम को खट्टा क्रीम सॉस में या मिश्रित सब्जियों के साथ भूनती हैं। शहद मशरूम को तलने से पहले कितनी देर तक पकाना चाहिए? आधा घंटा काफी होगा.

यदि आपके पास जमे हुए मशरूम हैं, तो पहले उन्हें कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करें और फिर उन्हें धो लें। जमे हुए शहद मशरूम को पकाने में कितना समय लगता है? वे आधे घंटे में तैयार हो जायेंगे.

एक नोट पर! अपर्याप्त रूप से पकाए गए शहद मशरूम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गड़बड़ी का कारण बनते हैं।

हनी मशरूम को न केवल पारंपरिक तरीके से (सॉस पैन में) पकाया जाता है। एक मल्टीकुकर इस कार्य को पूरी तरह से संभाल लेगा। इसमें आपको मशरूम को एक घंटे तक पकाना है. "स्टीम" विकल्प का प्रयोग करें.