Кофе – это знаменитый напиток, без которого многие попросту не могут подняться с постели рано утром. Однако, мнения диетологов в отношении него разделяются: одни утверждают, что он весьма полезен и активирует процессы жиросжигания, другие уверяют, что он провоцирует развитие . Впрочем, если употреблять его ограниченно, то вреда для организма не будет. При диете важно учитывать калорийность продуктов – и у кофе она сильно зависит от добавок.
Калорийность кофе без сахара
На 100 мл готового продукта калорийность молотого кофе без сахара составляет всего 2 ккал, а значит, напиток получается весьма низкокалорийным и безопасным для фигуры. Даже если вы выпьете кружку 200 мл, ваш организм получит всего 4 калории.
Калорийность растворимого кофе без сахара
В зависимости от вида и сорта такого кофе калорийность может несколько отличаться, но в среднем это около 5-7 ккал на каждые 100 г готового напитка. Если у вас есть возможность готовить кофе, а не пользоваться растворимым заменителем, обязательно используйте эту возможность. Натуральный продукт превосходит растворимый по массе показателей!
Калорийность кофе латте без сахара
В зависимости от приготовления и используемых ингредиентов, калорийность латте без сахара может составлять от 180 до 250 ккал на стандартную двухсотграммовую порцию, то есть от 90 до 125 ккал на 100 г напитка. Этот вариант довольно калорийный, и к тому же, в сливках много жиров – не рекомендуется увлекаться им при похудении.
Калорийность натурального кофе с молоком
В данном случае все зависит от количества и жирности молока, которое вы добавляете в чашку. кофе составляет 2 ккал на 100 мл напитка, а калорийность молока 2.5% жирности – 52 ккал. Таким образом, если в 200 г кофе вы добавите 50 мл такого молока, калорийность напитка будет около 30 ккал. Это – вполне допустимый вариант при диете.
Для тех, кто следит за своим весом, пищевая ценность и калорийность еды и напитков становятся едва ли не главным критерием при составлении рациона. Правильное питание помогает сохранять здоровье и стройность, а потому всегда полезно знать, какими «характеристиками» обладает то, что оказывается на вашем столе.
Если говорить о кофе, то оказывается, что этот напиток может выдержать самую строгую проверку: с точки зрения калорийности и пищевой ценности напиток является не только практически безвредным, но и даже полезным в некоторых аспектах.
Сколько калорий в кофе
Калорийность натурального кофе является практически нулевой. В 100 г молотого кофе (порошка) содержится 200.6 кКал . Для приготовления 1 чашки кофе используется 5-6 г, калорийность которых составит 10-12 кКал. Однако здесь стоит учитывать, что сам порошок молотого кофе не употребляется в пищу - он просто заваривается.
Соответственно, калорийность готового кофе находится на очень низком уровне. Важно отметить, что речь здесь идет о черном кофе без сахара: если вы привыкли к сладкому напитку или добавляете молоко, то, разумеется, калорийность будет повышаться:
Калорийность кофе с молоком и с сахаром
— калорийность 1 ч.л. сахара - 19 кКал;
— калорийность 100 г молока - 42 кКал.
Если вы привыкли пить кофе с молоком и сахаром, эти калории нужно складывать. Например, калорийность чашки кофе с 50 мл молока и 2-мя ложками сахара составит 59 кКал.
Витамины и микроэлементы в составе кофе
Натуральный кофе содержит целый ряд витаминов, макро- и микроэлементов, полезных для здоровья человека. Среди них находятся следующие:
1. Витамин PP - главной функцией является регулирование окислительно-восстановительных процессов в организме, способствует нормализации содержания холестерина в крови, участвует в целом ряде реакций выработки энергии, необходим для обмена аминокислот.
2. Тиамин - витамин, играющий одну из ключевых ролей в осуществлении углеводного и белкового обмена. Он способствует нормальной работе целого ряда систем, включая пищеварительную, нервную, эндокринную.
3. Витамин B2 - ускоряет обмен веществ, а также способствует поглощению кислорода клетками волос, кожи, ногтей.
Среди макроэлементов, находящихся в составе кофе, находятся:
— кальций
- необходим для здоровья костного скелета, дефицит кальция является очень распространенной проблемой;
— магний
- способствует нормализации сердечного ритма, росту костей, нормализует уровень сахара в крови;
— натрий
- необходим для процессов межклеточного и внутриклеточного обмена, положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой и мышечной системы;
— калий
- участвует в передаче нервных импульсов, регулирует водно-солевой баланс, необходим для целого ряда процессов в организме;
— фосфор
- важнейший элемент, который стимулирует рост и восстановление организма, нормализует энергетический обмен, стимулирует метаболизм.
Наконец, кроме всего прочего, в кофе содержится железо - микроэлемент, влияющий на уровень гемоглобина в крови, необходимый для осуществления целого ряда обменных процессов в организме.
В заключении стоит отметить, что натуральный кофе не содержит токсинов и вредных веществ: употребление этого напитка в разумных количествах способно приносить не только удовольствие, но и весьма ощутимую пользу.
Все больше людей стараются вести здоровый образ жизни, заниматься спортом, следить за своим питанием. Но порой возникает вопрос – как с этим сочетается кофе? Напиток любим многими и не каждый готов отказаться от удовольствия выпить чашечку – другую в течение дня. Калорийность кофе – серьезная тема, с которой стоит разобраться каждому, для кого важны не только удовольствие, но и то, как это влияет на внешний вид.
Известно, что столь любимый многими напиток — очень сытный. Следовательно, можно предположить, что калорий в нем много, и тем, кто старается следить за фигурой, пить его не стоит. На самом деле, все не так просто. Калорийность кофе достаточно низкая – около 2-3 килокалорий в одной чашке. Но это в черном, без добавок. Получается, что от такого питья поправиться не получится и можно смело употреблять его, даже соблюдая диету.
Но кто пьет его именно в таком виде – черном, горьком? Только редкие любители. Большинство же предпочитает употреблять этот напиток с сахаром или с медом, с молоком, сливками и другими вкусными ароматными добавками. А это уже резко поднимает количество калорий в бодрящей жидкости.
Так, кофе с молоком и сахаром содержит уже около 100 ккал . Чуть меньше будет, если добавлять тростниковую сладость и обезжиренное молоко. Сколько калорий в кофе с молоком и с подсластителями можно рассчитать самостоятельно. Хотя бы примерно и уже сделать выводы о том, как и в каком виде можно его пить, чтобы не испортить фигуру. Вот несколько наиболее популярных продуктов, добавляемых в чашку:
сладостей в чайной ложке:
- мед – 67 килокалорий;
- белый сахар – 25 ккал;
- тростниковый сахар – 15 ккал;
жидкости в столовых ложках:
- сливки – 20 ккал;
- жирные взбитые сливки – 50 килокалорий;
- растительные сливки – 15 ккал;
- молоко – 25 ккал;
- молоко с пониженной жирностью – 15 ккал.
Не стоит думать, что стоит заменить молоко или сливки на сухие ингредиенты, как количество калорий в готовой смеси будет ниже. Те же сухие сливки содержат около 40 ккал, что даже больше, чем при использовании натуральных. Так что, пить и худеть на таком питье точно не получится, а вот нанести вред своему пищеварению вполне реально.
Много вопросов возникает и по поводу того, какова калорийность кофе со сгущенным молоком . Очень многие любят подобную смесь за ее нежный сливочный вкус, а также за возможность быстро приготовить напиток. Но любому понятно, что калорийность будет высокой. Пожалуй, это самая вредоносная для талии смесь – около 75 ккал в 100 граммах жидкости. Отсюда вывод – либо баловать себя такой вкуснятиной лишь изредка, либо стоит заменить ее на что-то менее калорийное.
То же самое касается и . Мало того что это не всегда вкусно, совершенно бесполезно, так еще и его калорийность очень высока – около 120 ккал. Если даже брать хорошие, дорогие сорта, то вред для талии никуда не денется, только вкус будет лучше. В этом случае лучше уж купить зерновой и сварить его в турке. По цене выйдет примерно то же самое, зато калорийность будет ниже, и все витамины, которыми так богат ароматный черный напиток, никуда не денутся.
Не стоит забывать и об одной очень популярной добавке. (вприкуску или в качестве добавки в кружку) любят многие. Но стоит знать, что такое сочетание сразу приносит в организм около 120 ккал. И это только темные сорта. Белый шоколад и молочный и того больше.
Как снизить калорийность
Мало кто готов полностью отказаться от столь вкусного напитка. Даже при условии, что калорийность любимого кофе с молоком без сахара (а тем более с ним) очень высокая. А без этих добавок вкус нравится не всем. Но немного снизить вред для фигуры все-таки можно. И полностью отказываться от любимого питья при этом необязательно.
- Покупайте только хороший зерновой кофе. Даже , как известно, содержит больше килокалорий.
- Старайтесь варить напиток дома в , специально для этого предназначенной. Здесь вы точно знаете, что входит в состав готового питья. А ингредиенты того, что продается в автомате, известны только производителям. К тому же употребление на бегу – не самый лучший вариант.
- Пейте одну чашку утром. Да, калории в кофе с сахаром и сливками достаточно большие. Но, если перенести их прием на первую половину дня, а не пить постоянно растворимый или из автомата, то можно существенно снизить их влияние на фигуру.
- Желательно полностью отказаться от печенья, пирожных, шоколада и других сладостей вприкуску. Если совсем не хочется употреблять «голое» питье, то можно сделать закуску из зернового хлеба, творога и зелени. Это очень вкусно, при этом полезно и не повлияет на талию.
- Постарайтесь приучить себя пить , хотя это и может показаться совсем невкусным. Сначала можно исключить сладости. Калорийность кофе без сахара и с растительными сливками вполне приемлема, а вкус остается достаточно мягким.
- Или можно поступить наоборот — отказаться от молока и сливок, а потом постепенно исключить подсластители. Калорийность кофе с сахаром (лучше тростниковым) тоже достаточно небольшая. Постепенно можно снижать количество добавок, пока полностью не получится перейти на черный вариант.
- Много двигаться – это, пожалуй, главное условие, которое поможет свести на «нет» все отрицательные стороны бодрящего питья.
Получается, что совсем необязательно отказываться от любимого напитка. Тем более что зерновой вариант содержит огромное количество витаминов и минералов, что так необходимы нашему организму. Если подойти с умом к приготовлению и употреблению, то можно не только наслаждаться вкусом и ароматом, но и совершенно не переживать за свою фигуру.
фото: depositphotos.com/alan64, steffi_4153
Калории, ккал:
Белки, г:
Углеводы, г:
Восхитительный аромат и непревзойдённый вкус - чашка черного кофе поможет проснуться утром, взбодрит после обеда и вызовет прилив сил, энергии и умственной активности во второй половине дня. Черный кофе готовят из или из .
Кофе как напиток имеет богатую историю, но точное место, где впервые стали употреблять бодрящий напиток исторически не установлено. Родиной кофе считают Эфиопию, где, по известной легенде, местный пастух заметил необычно активное поведение коз, съевших листья и плоды невысокого дерева. Также первенство использования кофе может оспаривать Йемен, где впервые стали употреблять отвар из сердцевины красных плодов кофейных деревьев.
Вкус кофе
Кофе черный обладает кофейным ароматом, вкус напитка зависит от сорта выбранных зёрен или растворимого кофе, бывает терпкий, с небольшой горчинкой или кислинкой, насыщенный. Вопреки огромному разнообразию естественных сортов кофейных зерен, вкус и аромат напитка прямо зависит от способа обжаривания зерен и технологии приготовления. Много кто по ошибке считает, что горечь кофе, его «прочность» зависят от наличия в нем кофеина. Однако это не так, поскольку за вкус и запах отвечает совсем другой алкалоид, который помещается в кофейных зернах. А вот привкус горечи кофе предоставляют танины.
Цвет натурального черного кофе почти черный, растворимого - колеблется от тёмно- до средне-коричневого. Кофе, сваренный из зёрен, как правило, покрыт плотной пенкой нежного кремового цвета.
Сорта черного кофе
Изобилие и разнообразие видов кофе базируется на двух сортах кофе - арабике и робусте - и их различных сочетаниях. Арабика отличается насыщенным кофейным ароматом, крепость напитка средняя. Зёрна робусты придают сваренному кофе крепость и терпкость, но по вкусу и аромату уступают арабике. Существуют ещё несколько видов кофе, например, либерика , но вкус и аромат этого сорта намного проигрывают известным.
Калорийность черного кофе
Калорийность кофе черного (в виде готового напитка) составляет 2 ккал на 100 мл напитка.
Состав и полезные свойства кофе черного
Черный кофе содержит кофеин, который оказывает стимулирующее действие на работу кишечника, повышает мозговую и двигательную активность. После употребления черного кофе в организме происходит выброс адреналина, повышается частота сокращений сердечной мышцы и физическая активность организма (calorizator). Продукт содержит , минеральные вещества: , и , благодаря которым снижается риск развития рака толстой кишки и реже возникает диабет 2-го типа. Доказано, что несколько чашек черного кофе облегчают течение болезни Паркинсона и являются профилактикой этого заболевания. Полезных свойств у черного кофе множество. Черный кофе препятствует накоплению холестерина, помогает преодолеть депрессию, улучшает кровоснабжение головного мозга. Вопреки расхожему мнению о том, что черный кофе повышает давление, напиток имеет мочегонное действие, то есть снижает давление.
Вред кофе черного
Стойкое убеждение о том, что от кофе желтеет эмаль зубов, не имеет под собой реального подтверждения. Потерю жидкости в результате употребления нескольких чашек черного кофе легко восполнить, выпив стакан чистой воды. Чрезмерное употребление кофе (более шести 100-грамовых чашек в день) чревато проблемами с почками и желчным пузырём.
Кофе черный в похудении
Черный кофе без сахара и молока содержит минимальное количество калорий, поэтому тем, кто не мыслит свой день без чашки кофе, в помощь - , или . При любой диете черный кофе без не навредит и не прибавит калорий.
Кофе черный в кулинарии
Приготовить черный кофе можно несколькими способами - сварить в турке из молотых зёрен, заварить в чашке растворимый или сублимированный, воспользоваться кофемашиной или кофеваркой. Черный кофе является самостоятельный напитком, а также основой для приготовления , капуччино и других видов напитков на основе кофе.
Больше о кофе, о его пользе и вреде смотрите в видеоролике «Продукт дня. Мифы о кофе» телепрограммы «О самом главном».
Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
В составе кофе имеется более 25 полезных органических кислот, содержатся дубильные вещества, танин, кофеин, кальций, калий, натрий, магний, фосфор, сера и железо.
Калорийность кофе с сахаром на 100 грамм значительно больше, чем в несладком напитке. В среднем одна чашка такого кофе содержит 45 ккал.
Калорийность кофе с молоком без сахара на 100 грамм
Калорийность кофе с молоком без сахара на 100 грамм всего 12,6 ккал (при условии добавления молока с процентом жирности 2,5 %). В 100 г напитка содержится 0,9 г белков, 0,6 г жиров, 1 г углеводов.
Польза заварного черного кофе
Заварной черный кофе имеет массу полезных свойств, в том числе:
- при регулярном употреблении такого напитка в организме снижается уровень вредного холестерина;
- кофе оказывает стимулирующее воздействие на психику, что полезно для устранения усталости, депрессий;
- давно известна польза кофе для улучшения состояния сосудов головного мозга;
- медики рекомендуют пить ежедневно черный кофе для профилактики болезни Паркинсона;
- качественный черный кофе на 30 % уменьшает вероятность развития желчнокаменной болезни;
- в небольших количествах кофе полезно для повышения мужской потенции;
- в косметологии черный кофе используется для массажей с кофейной гущей. По отзывам, такой массаж делает кожу ровной и гладкой.
Вред заварного черного кофе
Известен следующий вред черного кофе:
- при злоупотреблениях черным кофе часто возникают мигрени и бессонница;
- напиток противопоказан при атеросклерозе, высоком артериальном давлении, глаукоме, многих болезнях сердца;
- от употребления кофе следует отказаться при обострениях гастрита и язвы;
- дубильные вещества кофе иссушают слизистые желудка. Именно поэтому напиток не рекомендован натощак;
- в больших количествах кофе способствует вымыванию из организма кальция.
Loading...